第二天一早，和村里的農夫雇了輛牛車載著隻果醬去集市。趕牛車的是村里的一個大漢，大家都叫他牛大哥，一張國字臉，皮膚因為長年勞作曬得黝黑，個頭很大個，在村里是出名的老實人，樂于助人的老好人呢。家里家境也和其他農村家里一樣，上有高堂，下有嗷嗷待哺的小兒子，經常會上山打獵拿到市集去賣，今天他也拿些動物的皮毛去賣，好換些銀子給家里的小孩買吃的。
集市在清湖城里，是一個很大的市集，叫清湖市集。從村里到市集走路至少都要一個多時辰，趕車側縮短一半的路程，半個時辰就到了。進城要給錢，兩文錢一個人，福嬸給了門口的人六文錢，就順利通過了。
「小姐，一會我們在集市口匯合吧。」牛大哥說。他也要去買些東西回去，還要去賣了這些動物的皮毛。
「好吧，那我們申時在集市口匯合。」田甜說，申時就是古代的3點到5點之間，那時差不多辦完事了。
田甜對古代的集市很是好奇，放眼望去，都是穿著古裝的人，雖然沒有去過現代的市集，可是應該也差不多，很多人，各種叫賣聲，砍價聲，很嘈雜，一片繁榮。
集市沒有想象的髒亂，地面很干淨，買賣區也很明確，沒有亂擺賣的現象，沒有亂收保護費的，听說都是由官府統一收的，說明這里的父母官還是很好的，把這里管理得那麼好。
田甜先了解了下這里的市場，發現真的沒有果醬，陳皮這些東西賣，連干果都很少有，有的話也不是一般人家買的起的，都是大戶人家才能享用的起。
田甜準備把果醬拿到酒樓去賣，頂多教他們做幾樣水果點心。清湖城最大的酒樓是在清湖中心位置，叫做好味道酒樓，酒樓分兩層，是清湖成最高的建築了，很多達官貴人都去那里吃飯，那里視野好，環境也好，在二層听說可以看見整個清湖城。
田甜到了清湖酒樓門外，自己拿這一壇的果醬進去，讓余嬸在外面等，本來余嬸要一起進去的，可是田甜說要看著果醬只能做罷。走進酒樓，看了下環境，確實挺大的，裝修也很別致，怪不的那麼聞名。
一個三四十歲的大叔走過來，這人大概就是這里的掌櫃了。他看了下田甜，奇怪的問︰「小姑娘，你有什麼事嘛？」看這小姑娘，不像是來消費的樣子。
田甜微笑著說︰「你好，我想來做筆生意。」
掌櫃就更奇怪了，看這小姑娘也才**歲，能和酒樓做什麼生意？不過掌櫃還是問︰「哦？做什麼生意？」田甜走到櫃台，放下果醬，打開封口的紙，頓時一股清甜的隻果香味散發開來，很多食客都被隻果醬的香味吸引過來，都問︰「這個是什麼東西，有隻果的味道，問著讓人心曠神怡啊！」。
田甜沒理旁邊的人，而是對掌櫃說︰「掌櫃的，這是我自己做的隻果醬，你試試。」田甜對自己的隻果醬可是很有信心的，保證這個時代沒有人吃過。
掌櫃拿了個勺子，挖了一勺，慢慢品味之後點點頭，說︰「甜酸的感覺，唇齒留香啊，這果醬你要怎麼買？」
田甜見掌櫃這樣說，就說︰「我外面還有十幾壇，我可以教你們做幾樣關于果醬的點心，以後我這果醬就賣給你們清湖酒樓，我保證只此一家。」
掌櫃想了想說︰「好。」田甜和掌櫃的又說了下價錢，定為一兩銀子一壇，有3壇，就是3兩銀子，雖然3兩銀子不是很多，可是在這個時代能夠農村一家富裕的生活兩年有余的了。
做完交易，讓人幫忙把果醬搬進店里，寫了點心的做法之後，田甜對掌櫃說︰「掌櫃，為了我們長久的合作關系，我建議寫張合同，也就是你們說的契約。」
掌櫃驚訝的看著這個小女孩，沒想到小小年紀就知道這樣做生意。掌櫃的說︰「好是好，不過我不能做主，我要請示一下我們東家，可否等一下？」田甜點了點頭。
掌櫃去不到一會就回來了，對著田甜說︰「我們東家說可以，寫完要給他看一下。」
田甜覺得沒什麼，畢竟人家是一家酒樓的老板，謹慎點也沒什麼，至于出不出來見面，那也沒什麼，現在自己還是小孩，而且還是沒有身份，地位的孩子，她只想做生意賺點銀子，讓她們的生活沒有那麼拮據。田甜在現代有練習毛筆字，特別喜歡小篆。掌櫃的看到田甜的一手好字，都驚訝的看著她，沒想到那麼小年紀的姑娘能寫出一手那麼好的字。
寫完，又看了一遍，確定沒有遺漏後交給掌櫃。掌櫃邊看邊吃驚，沒想到這麼小個女孩子心思如此細膩，能在那麼短時間，寫得如此詳盡的合約書，長大了絕非池中之物啊。
田甜是絕不吃虧的主，這種合約在現代不知道擬過千百遍了，早就耳熟能祥了，不過在古代沒有人見過才會令人如此驚訝罷了。掌櫃看完就拿著合約去給東家看，不到一會就拿著一張蓋好章的合約書回來了，一式兩份，一分給了掌櫃，另一份田甜收好，謝過掌櫃之後就出去了。
出來也快到午時了，早上就吃了些稀粥，到現在肚子也餓了，于是就和余嬸在街邊的小攤一人點了碗面吃了起來。
「余嬸，一會咱們去買些布匹做衣服吧，咱們的衣服都舊了，該換了。」吃完，田甜對余嬸說。她們的衣服確實穿好久了呢，自己的雖然沒有補丁，可是看著絕對是年代久遠了，而余嬸的都打了補丁了，褪了顏色了。
余嬸笑笑說︰「好啊，小姐也該換新衣服了。」
「余嬸，不只是我的要換，你和吳伯都要換新衣服了，你們都跟了我吃了那麼多的苦，我連件新衣服都沒有給過你們，真是慚愧。」田甜說著鼻子有點酸，眼眶紅了。
「小姐說的什麼話，我們是下人，哪用穿那麼好的衣服。」余嬸也紅了眼眶笑著說。她很欣慰小姐做什麼都還記得自己。
「余嬸，我從來沒有當你和吳伯是下人，你們都是我的家人，你們以後不要叫我小姐了，如果沒有你們，我一個人都不知道怎麼辦呢。你們不買我也不買了。」田甜威脅道。
余嬸看著田甜不贊同的說︰「不叫小姐怎麼行，你就是小姐，一輩子都是小姐。」
田甜無奈的抓著余嬸的手說︰「余嬸，我沒有親人了，我娘在世時沒有當過你們是下人，那我就更不可以了，你就像我的第二個娘親一樣照顧著我，我孝敬你也是應該的。」
余嬸感動的不知道說什麼好，自己沒有嫁人，把一輩子都給了小姐和夫人，能得到這樣的回報，什麼都值了。
「說好了，以後就叫我甜甜，不要叫我小姐了。」田甜看著余嬸笑著說。
余嬸搖搖頭︰「小姐的這份心余嬸記在心里，也很感激，可是讓我叫小姐名字那是絕對做不到的。」田甜無奈了，叫了那麼多年小姐，突然改變是不習慣的，慢慢來吧。
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