康熙四十四年十月
不是我當值的時候，閑著無事我就看看書，現在看得最多的是關于茶的書籍。現在放在幾案上的書基本全是關于茶的書，我現在完全把這當成一份正經工作來看，管吃，管住，發工錢，福利也很好。只不過不夠自由，規矩很是嚴厲，行差踏錯就會有體罰，甚至生命堪輿。抱著以前讀書時，既然做了就做到最好的心態，雖是半路出家，但現在在宮中如果涉及到茶這方面的問題，只怕沒有人敢小瞧我。
隨手拿起唐代陸羽的《茶經》翻看起來，這部書是八爺在我入宮後送給我的。陸羽所著《茶經》三卷十章，因為剛剛粗略地認識了繁體字，學會了斷句，讀起來還頗為費力，所以讀的比較慢。《茶經》把茶的「源、具、造、器、煮、飲、事、出」等方面介紹得極為詳盡，雖然唐代和清代的飲茶方法已不相同，但對從整體上宏觀上理解中國茶文化，還是大有裨益的。
唐以前，茶流行的是粗放式的煮飲法，陸羽極力推崇煎煮法，茶湯是煮好後放在桌上的，飲用之前要備茶、炙茶、碾茶、煎水、投茶、煮茶；宋代流行點茶，民間還盛行斗茶之風；茶至明代，主張切合自然，此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成「撮泡法」，明代不少文人雅士留有傳世之作，茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究至精至美之境。通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡月兌俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境。
康熙和皇子們都愛喝綠茶，康熙喜歡西湖龍井，太子喜歡碧螺春，三阿哥喜歡敬亭綠雪，四阿哥喜歡太平猴魁，五阿哥喜歡廬山雲霧，八阿哥喜歡日鑄雪芽，九阿哥喜歡六安瓜片，十阿哥喜歡紫陽毛尖，十三阿哥喜歡蒼山雪綠，十四阿哥喜歡清溪玉芽……有時他們也喝紅茶和烏龍茶，全國進貢來的各地名茶，康熙除了賞給後妃、皇子、臣子們之外，也樂于品嘗各種名茶。
因為康熙喜歡喝西湖龍井，我又仔細研究了龍井茶的資料，西湖龍井歷史悠久，唐宋時期就開始嶄露頭角，至明代已成為名茶，曾有人作《游龍井》一詩，詩中曰︰「徘徊龍井上，雲氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我詹卜中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黃金芽，不取谷雨後，同來二三子，三咽不忍漱。」
西湖龍井，獅峰出產的最佳。而龍井茶，按產期先後及芽葉女敕老，分為「蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大」八級。在清明前采制的叫「明前茶」，谷雨前采制的叫「雨前茶」。向有「雨前是上品，明前是珍品」的說法。到了順治、康熙年間，蓮心、雀舌、極品則是專供皇家了，絕不會流于市面了。尤其是「蓮心」，一個熟練的采茶姑娘，每天最多只能采摘女敕芽十二兩，一斤干茶有三萬六千顆女敕芽，故極為珍貴，稱得上珍品中的絕品。「蓮心」是康熙最愛喝的，康熙極少賞給皇子、後妃。
極品龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤女敕綠，體表無茸毛；湯敕綠明亮；清香或女敕栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底女敕綠，尚完整。
泡龍井也很講究，不能用剛燒開的水，應該讓水稍涼十分鐘左右；泡茶的水用泉水；用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香三十秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，三十秒之後，即可飲用。
說到這些皇子的飲茶喜好，我是一一了解而來的，康熙和太子的喜好，問梁九功就行了，八阿哥他們的喜好，我直接問十阿哥就可以了，只有四阿哥的喜好我比較費神，只有問十三阿哥了，記得那日我問十三阿哥︰「十三爺，奴才麻煩你一件事，你知道四爺最喜歡喝什麼茶嗎？」
十三阿哥答︰「太平猴魁。」想了想我又對十三阿哥道︰「另外，四貝勒喜歡什麼點心，什麼顏色，什麼瓷器，什麼花……」十三阿哥笑道︰「停，停，我一大老爺們怎麼知道這些？再說，你打听這些干什麼？莫不是……」
我瞪了他一眼，說︰「你不要想歪了……還好意思說我，你和兆佳婉冰的事情，怎麼沒听你說過？」他臉上現出驚異的神情，說︰「你怎麼認識婉冰？」我說︰「選秀女時認識的。」他恍然大悟︰「哪有男人隨便把這種事到處說的？再說皇阿瑪還沒下旨呢。我和婉冰是去年春天相識的，我師傅法海在皇阿瑪面前撮合了一下，而且婉冰的阿瑪和皇阿瑪自小就是玩伴，所以……」我笑著說︰「恐怕你也求過法海師傅吧？」見他不置可否，我的疑問已經解決，于是我轉移話題說︰「我問你四貝勒的喜好，只是想把我份內的事做好，這也是我一貫的原則。」
我說的是實話，我打听皇子們飲茶的喜好，是為了把奉茶的工作做好，就像以前，無論是讀書還是公司里的工作，我都力求做到最好。奉茶雖不是大事，可奉茶女官得整日也跟在康熙身邊，有時是康熙獨飲解渴，有時是招待覲見的朝臣、賓客，尤其是大型活動更不可掉以輕心。再者，這四阿哥不同于別人，他是未來的雍正皇帝，自然是不能輕易得罪，何況雍正還是以嚴苛殘酷著稱。
誰知幾日後，我在通往乾清宮的路上遇到他，請安後，他對我說︰「以後想知道我的私事，可以直接問我。」我呆呆地看著他，一時沒有反應過來，須臾，突然明白，是十三阿哥辦砸了事，我紅著臉說︰「奴才只是想弄明白，各位阿哥喜歡飲用什麼茶。」他牽動唇角，微微笑了一下，兩人均無話，停了片刻，他忽然說︰「鈕鈷祿瑋靜向你問好。」
瑋靜問我好？其實我和她接觸並不多，自從把借她的衣服還給她後，一直沒有機會再見面，加上進宮後忙這忙那，差不多已經忘記她了，怎會突然提起她？「哦，瑋靜，她還好嗎？」我隨意地問道，他點點頭︰「還不錯。」又是沉默……我想走開，又不便說。他扭頭向遠方看去，神色平靜，說︰「既來之，則安之，這句話你做得不錯。」然後重又轉過頭來，微微頷首︰「去吧。」我趕緊行了個告辭禮。
我邊走邊想，他該不會覺得我是別有用心，揣摩各位阿哥的心思吧，看來，除了對康熙，討好別人的事情還是不要做。
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