「我伯母家里一攤子事,出來久了不放心,及笄禮之後,住了幾天就急急的要回去,因我二姑母與伯母同來的,不放心伯母和四姐兩人上路,就說一塊回去,這不昨天都走了。////所以我今天才有時間過來。」
「那個謝安也走了?」
「本來不願意走的,可我智表哥肯定是要跟我姑母回去的,我兩個哥哥又對他不冷不熱的,他一個人留下有什麼意思,也跟著一起走了。」陸如嫣提到謝安一臉不屑道。
「你兩個哥哥現在已經站在你這邊了?」
「那是,本來之前我二哥倒對他沒偏見,覺得以訛傳訛的,未必屬實,沒想到謝安在我家呆了才幾天,我二哥就改變了主意,直接對我娘說,那個謝安不是我的良配,讓我娘還是另做打算的好。你也知道,我娘對我二哥一向比較看重,能對謝安有好印象才怪。」陸如嫣笑道。
「難怪你剛才說到與謝安的婚事一副胸有成竹的樣子,原來底氣在這呢,我原還想幾日不見,你竟變得如此有成算了,害我不得不對你刮目相看,事情竟是這樣個經歷。我看即使沒你四姐推波助瀾,你的心思定也能成了。」杜文玉撫額道。
「只要不讓我嫁給謝安,管他娶誰呢。我四姐也知道我伯母的心思,能不能成的,就看她自己了。」陸如嫣不在意道,愣了會,又略帶傷感地道︰「這次我伯母來,還帶了另一個消息,說我伯父已經跟吏部打好了招呼,我爹年底回京述職後,就留在京都了,我娘帶著我們兄妹幾個十月份先回去,要準備我大哥的婚事,我爹大約十一月中旬起程回京。我們以後再見面就不像現在這麼容易了。」
早預料到的事,杜文玉倒沒有多驚訝。
「天下沒有不散的筵席,即使你們家不回京都,將來我們也是要各奔東西的,只是別離提早了一些罷了,我們不是還可以相互寫信嗎?到時你可一定要將京都發生的趣聞一件一件對我詳細述來,你知道的,我最愛听那些坊間趣事了。」杜文玉逗趣的話,打破了環繞在兩人身邊的傷感。
听杜文玉如此說,陸如嫣也重新打起精神來道︰「這可是你說的,到時你也要將宣州的趣事寫信告訴我才行,可別再像上次那樣,一頁紙,幾行字就把我打發了,你要這樣的話,看我不從京都飛回來找你算帳。」說完一副惡狠狠的樣子瞪著杜文玉。
杜文玉連忙做安撫狀道︰「知道了,保證不會,我就做你在宣州的耳報神,定大事小事,事無巨細地統統寫信告訴你。」
陸如嫣這才轉怒為笑道︰「這還差不多。」
說完兩人雙相視一笑。倆人聊的熱絡,直到秋月來叫她們去阮夫人處用午飯,才驚覺日已正午,陸如嫣不由嘆道︰「為什麼每次跟你一起聊天,時間就過得這麼快呢!」,杜文玉听了不由「呵呵」直笑。
陸如嫣在文玉處直待到日暮垂垂才離開。
又過了幾天,天氣越發炎熱,杜文玉向阮夫人提議,全家去位于永興的莊子上住幾天避避暑,阮夫人欣然同意,道過幾天初九是個吉日,就定了那天去。杜文近听說能去莊子上,興奮異常,在屋子里轉來轉去,張羅著要帶哪些東西。
杜文玉早早安排好了家里,將內院的大小事務交給了錢、李兩位媽媽,外院自有杜總管一應做主。到了初九一大早,天光還未大亮,一行人各自上了馬車,即往莊子上駛去。考慮到阮夫人的身體,馬車駛的並不快,車上還鋪了厚厚的墊子,不過馬車的門簾和窗簾皆是竹子做的,中間留有縫隙,車子跑起來後,不時有風透過竹簾細進來,坐在馬車上倒也不覺得多熱。
因距離不遠,也就一個多時辰就到了永興的莊子,杜文玉讓杜方建的酒坊就在永興的莊子上。
莊頭黃清得了文玉一行人要來的消息,就早早安排自己的媳婦將文玉一家以前來時住的院子收拾出來,吳鳳起和杜文近安排到杜文遠以前住的院子里。
車上所帶的日常用品自有人收拾整理,杜文玉扶了阮夫人去內室歇息,阮夫本是久病初愈、身體虛,又坐了這麼長時間的車確實有點吃不消。待安置了阮夫人,杜文玉先去客廳見了黃清,問了莊上的情況,又派人找了杜方來,讓他領著去酒坊看看。
酒坊離杜文玉現在所住的院子大約二百米的距離,是新圍的一個院子,佔地約五畝,因時間短,酒池、爐灶、晾堂等酒坊必備設施也只建了一部分,杜方邊指著各處邊對文玉講解︰「酒曲是按方子配好的,把糧食拌入酒曲,放在爐灶上蒸煮,半熟後出鍋,鋪在晾台上曬,曬好後的糧食放入酒池里繼續發酵,最後把酒池里發酵成熟的酒母放在天鍋上蒸,酒就會從天鍋的管道理流出來了。」
杜文玉對釀酒的過程很感興趣,听的很認真,待听到酒從天鍋的管道里流出來時,不禁細細打量了一翻杜方口中的天鍋,只見天鍋分上下兩層,下面的鍋用來裝酒母,上面的鍋裝冷水,鍋的下面是個圓型的似水井的座子,座子可以燃燒柴火,當柴火點燃以後,酒母中的酒精氣體被蒸煮出來,酒精氣遇到上鍋的冷水鍋,被上面的冷水冷卻,凝成液體,從管道流出,這就是酒了。
不過酒釀出來後不能馬上喝,一般要在酒缸密封一段時間再喝,這樣酒會比較濃香,密封的時間越長,酒的味道越好。
听完杜方的講解,文玉對如何釀酒了解了個大概,不禁夸道︰「沒想到你才來多長時間,就對釀酒頭頭是道了。」
杜方不好意思地模了模自己的頭道︰「我本來也是一點不懂,還是老吳頭講給我听的,我們又請教了兩個以前在別的酒坊里做過的伙計,經過這段時間的耳濡目染,才知道的多些。這些流程每家酒坊都差不多,決定酒的好壞的,還是酒方。不同原料的酒要放在不同的酒池里發窖,我們酒坊現在只做好了這一個酒池,就先釀了麥酒。」
文玉肯定道︰「做的不錯,既然我把酒坊交給你了,你就好好將這事做好了。」又問道,「上次給你的一千兩銀子夠用嗎?」
「夠用,還剩了一些呢。」杜方道。
「錢不夠就跟我說,該添置什麼就添置什麼,既做了,總要做好才行。」杜文玉道。
杜方點頭稱是。
杜文玉又道︰「我听說,酒在密閉的空間里遇到明火容易著火,你要特別注意一些,錢財乃身外之物,無論什麼時候,人命都是最重要的。明白了嗎?」
杜方應道︰「小姐放心,我會注意此事的。」
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