掌櫃的瞳孔一縮,更加仔細的打量著衛長蕖。
這鄉野小丫頭片子,年紀不大,居然敢口出狂言,他何嘗不想挽回醉香坊的生意。
為了挽回醉香坊的生意,他用盡了各種辦法,半價優惠,糕點,茶水免費贈送,搞得他整日焦頭爛額,卻一點成效未見。
雖然掌櫃的未看輕衛長蕖,卻也不相信,一個年紀輕輕的鄉下姑娘,能有何高瞻遠矚的見識,若是一個鄉野小丫頭片子都能挽回醉香坊的生意,那麼,他還請大廚做什麼。
衛長蕖瞧出掌櫃的不信服,也不慌于說啥。
她的兩道視線輕飄飄的落在桌上的茶杯上,一股溫溫的熱氣從茶水中騰出,含著沁人心脾的茶香,淺淺淡淡的,吸一口入鼻,極為甘甜舒服。
雨前龍井——掌櫃的還真是舍得。
一般酒樓,除了上雅間的貴客,一般大廳的普通客人,都是用普通清茶招待。
衛長蕖微微屈著一根指頭,輕輕敲打著桌面,發出,砰砰砰……的輕響。
「掌櫃的,你可曾是想方設法的,試圖想要挽回醉香坊的生意,卻都未見成效。」
掌櫃的一驚,這小丫頭,好獨到,好犀利的眼神。
他也不隱瞞,其實也沒什麼好隱瞞的。
「哎!」掌櫃的一臉苦相,不由自主又深嘆一口氣,徐徐道︰「老夫嘗試,菜價給出半價優惠,糕點,茶水免費,可是均為見何成效。」
衛長蕖認真的听著,這些方法都太尋常了,之所以,鳳翔樓能在短短的時間,搶光醉香坊的生意,而本身在于,醉香坊的菜式毫無革新,就算是山珍海味,鳳肉龍肉又怎樣,吃多了,便會膩味,那些有錢人的嘴更是叼。
半價優惠,提供免費的茶水,糕點,根本就解決不了本質性的問題,要知道,能上酒樓大吃大喝的人,那可都是土豪,缺的可不是錢,又怎會在乎那點小優惠,貪那一口免費的糕點。
掌櫃的把話說完,瞧見衛長蕖獨自深思的面容,那清明的眸子,深沉的眼神,仿似暗藏著智慧,完全與山野村姑不相符。
不自覺間,竟被一個十幾歲的小丫頭片子折服。
于是,便鬼使神差的問了句︰「請問姑娘有何見教,難道是覺得老夫這些方法用得不對。」
衛長蕖略微抬頭,看著掌櫃的道︰「若是沒有鳳翔樓,或許采取菜價優惠,提供免費糕點,茶水這些法子有些成效。」
「怎麼說,」掌櫃迫不及待追問,倒是對衛長蕖的說法,有了幾分興趣。
衛長蕖繼續道︰「說到底,鳳翔樓能搶光醉香坊的生意,完全是鳳翔樓的菜式新鮮呀,有錢人花錢上酒樓吃飯,不就圖個新鮮嗎,能上酒樓吃飯的人,家中必定銀錢殷實,不會在乎花多少錢,至于醉香坊的菜式,恐怕這兩年來,止水鎮的有錢人都吃膩味了,就算掌櫃的給出半價優惠,也提不起有錢人舌尖上的興趣。」
掌櫃的听得點頭。
衛長蕖說完,他挑眼,更是高看了衛長蕖幾分。
沒想到一個鄉野小丫頭片子,居然有如此獨到的見解,簡直是一針見血,戳中要點。
可是,他要如何革新醉香坊的菜式,這真是一個令人頭疼的問題。
要知道,現在用著的燒菜師傅,已經是止水鎮數一數二的大廚了,那鳳翔樓的幕後東家可是尚京的貴公子,廚師也是從尚京請來的名廚,這無論如何醉香坊也超越不了鳳翔樓。
看來,他只能眼睜睜等著醉香坊關門大吉,這兩年付出的心血,也只能付之東流。
「哎……」
听衛長蕖分析完,掌櫃的像只泄氣的球,一聲接著一聲的嘆氣︰「姑娘,要吃啥,你還是快些點菜吧。」
衛長蕖瞧著掌櫃的垂頭喪氣的模樣,心想,或許談判的機會來了。
經過剛才她的一番分析,想必,掌櫃的也知道,她並不是空口說白話之人。
「掌櫃的,不急,」衛長蕖微微一笑,一雙眸子清明如皓月,接著道︰「掌櫃的,我若是真能挽救得了醉香坊的生意,你可願意與我合作。」
此時,衛長羽乖乖坐在長凳上,揪吧著指頭,香香的吃著茴香豆。
江雲貴夫婦倆,自打進了醉香坊,就覺得渾身不自在,坐在凳子上,腿都不敢亂動一下,靜靜的听著衛長蕖與掌櫃的談話。
這下听說,衛長蕖想要與掌櫃的合作,挽救這麼大間酒樓。
馮氏嚇得,一拍大腿,整個人彈跳起來。
「啥,蕖兒,你要挽救這麼大間酒樓,人家掌櫃的都沒法,你可別逞能。」
看這家酒樓快要倒閉的模樣,蕖兒跑來趟這壇渾水,可別惹了一身腥喲,若是這樣,她可回去咋向小姑子交待。
蕖兒這孩子,也真是膽大了些。
江雲貴見馮氏太過激動,伸手拉了她一把。
馮氏這才重新坐下,此刻,她覺得待在這酒樓更是不安生,坐在凳子上,整個就覺得**下面一把火,火燒火燎的。
「蕖兒啊,你可千萬要考慮清楚,別犯糊涂,」江雲貴也苦口婆心道。
衛長蕖淡淡笑著,表情依舊輕松。
她就談個合作而已,又不是什麼大事,瞧這二舅,二舅媽急得跟什麼似的。
「二舅,二舅媽,你們不必擔心,沒事的,呵!定定神,千萬別急,」說完,扭轉眉目,繼續看向掌櫃的。
掌櫃的想,反正是死馬當著活馬醫,目前醉香坊已經是窮途末路了,說不定這不起眼的小丫頭片子還真能有什麼好主意。
掌櫃的沉下心,問道︰「姑娘,莫不是,你真有辦法挽救醉香坊。」
衛長蕖點頭︰「這是自然,不過,我是有條件了,若是我挽回了醉香坊的生意,你就得分兩成利潤給我,可要想清楚,是拿兩成利潤,而不是發工錢。」
兩成利潤請個廚師,的確有些多——掌櫃的考慮片刻,狠下心同意。
「只要姑娘能挽回醉香坊的生意,兩成利潤就兩成利潤,就是不知,姑娘有何妙招。」
「推出新菜式,我來做廚師,」衛長蕖簡單道。
掌櫃的听得目瞪口呆,這小丫頭該不會是拿她尋開心吧,一個山里來的村姑,會比得醉香坊現在的大廚還厲害。
蕖兒,要來醉香坊做菜,當大廚。
這下,不光是醉香坊的掌櫃驚了,連同江雲貴夫婦倆也楞了。
衛長蕖瞧出大家不敢置信的目光,也絲毫不建議。
是騾子是馬,不牽出來遛一圈怎麼知道。
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