她讓張順豐分成大小均勻的面劑， 成圓皮，然後她便將餡料放在圓皮的中間，手邊捏緊。本來大家都以為已經結束了，豈料卻看到這女孩兒將那圓皮捏成了16個以上的褶，看似像極荷葉的樣子，形狀與平常所見的包子是大不同，這個包子的樣子真真是好看極了，他們兩眼眨也不眨。
楊嬸子贊嘆說，「這麼好看的包子，我看了都舍不得吃它了！」
時間一分一秒的過去，在四個人的通力合作之下，這些包子就放在屜子里，然後用那荷葉包起來，這才真正成了荷葉包！
蒸包子是這荷葉包子工序里最後一道程序了，然後便是荷葉包子新鮮出爐了。
在場除了林成雙之外，其他三人都是沒出過荷葉包，所以他們自然不知道這荷葉包的味道。
包子褶花勻稱，包子表面都是16個褶花。大家看到這剛出屜的包子，難免有些激動，尤其是這包大小整齊，色白面柔，看上去如那薄霧之中含苞待放夏日的荷葉，雙眼舒心。
張順豐情不自禁地咬上一口，旁人一看，但見這包子油水汪汪，香而不膩味。
「好吃啊，我活了這三十載還沒吃過這麼好吃的包子哩！」
楊老頭和楊嬸子也各自揀了一個嘗嘗，兩人都流露出難以置信的眼神，楊老頭激動地顫抖，「小老兒做包子幾十年了，可是卻從來沒有見過這麼好看的包子，更沒有吃過這麼美味的包子！」
「是啊，是啊！這都拖了小雙的福啊！」楊嬸子附和。
「既然是這樣，那你們覺得這包子能賣出去不？」她問。
三人點頭，都覺得這荷葉包子非常有市場，而且相信肯定能大賣的！
「那好，就就今晚試營業吧！」
試營業？不僅僅是楊氏夫婦不明白這詞的意思，就連是張順豐也搞不清楚，這試營業是個啥意思！
林成雙想起這‘試營業’是21世紀營銷中的專業詞匯，所以他們古代人自然不明白，所以她解釋說，「試營業的意思是我們可以告訴外頭人的我們的慶豐包子鋪開張了，但是目前我們的這個店其實還有一些制度都不夠完善，也還沒有在這條街中站穩腳跟，所以先嘗試著開張！」
經林成雙這麼一解釋，大家伙兒立馬就懂了她的意思，也都紛紛贊同。
可是他們還有一點不明白，為什麼是晚上開張，一般來說賣包子在白天不是更有生意嗎？
其實賣包子這種早餐食品，當然是在白天才更有生意，但是這家慶豐包子鋪壓根還沒站穩腳跟，何況這街頭街尾中間都有好幾家包子鋪，像他們這種橫生出來的新店自然沒法與他們競爭啦。
她說，「我想過了，如果白天開張的話，生意的確會好點，但是這條街上開包子鋪的店那麼多，這競爭比較大，但是晚上就不一樣了，雖然晚上買包子不多，但是起碼晚上的時候其他店面都已經歇業了，那麼整條街里數我們慶豐包子鋪，那如此一來，不也能客似雲來嗎？何況還能打響咱們包子鋪的名聲！」
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