第二更
「那個……」唐嬸真的覺得不好開口了,為難的看了他們一眼。想想,卻只能說了,「慧娘,花屠戶一個人,想在你們家搭伙。」
「那是什麼意思?」穆慧沒明白,搭伙的意思其實她也明白,不過是,她跟這位有那麼熟嗎?再說,給這麼大的個子做飯,她得做多少,並且收多少錢?
「我跟他說了,你的日子挺緊巴的,我讓他一個月交五百紋成不?」
「豬下水,豬骨頭,賣剩下的肉,我都可以免費給你。」花屠戶忙在外頭加碼。
五百紋算是很好的價錢了,這會兩紋就能買一份燴飯了。一天三頓飯,最低標準,一個月一百八十紋就可以了。但是真的在家吃,其實食量正常的,加上大人小孩子,葷素混搭,其實人均也花不了一百八的。
花屠戶可能是覺得自己食量比較大,于是翻了近三倍。還有肉鋪的肉和下水,這個馬上讓穆慧動心了。給人包飯,比給飯館當廚子好。又能讓兒子們吃得更好,而不會被鄰居們側目了。
「我不知道您的飯量,我每天該準備多少飯呢?」她不是能一下子被的主。
「有菜,我吃得少點,那個碗,三碗就夠了。沒菜的話,可能要五碗。」這位指的是他們家盛湯的碗。
「如果吃米飯的話,我們家會配兩菜一湯,在您看來,是算有菜還是沒菜?」穆慧皺眉,以她前夫的觀念,兩菜一湯,他會罷吃的。所以萬一這位屠戶跟前夫一樣,她怎麼辦。她都沒有那麼大的鍋來煮飯。
「那得看你是什麼菜了,若是燒豬蹄,我能吃一鍋。不用其它的菜。」
穆慧深吸了一口氣,想想,「價錢我們再訂,因為不知道您和我們家的口味合不合。」她沒給確定的答復,她可不愛燒豬蹄,主要是,那個太費時間,又不能剩下。真的燒一次,太浪費柴火了。
「這個你們談。」唐嬸松了一口氣,她很高興能有人租東屋,這樣過一段,就不會有人再想得起之前發生的事了。就連以後北屋和西屋的價錢都能漲上去了。再說,幫著花屠戶包飯,慧娘的生活就能輕松一大塊,五百紋,就是半貫錢,這是他們一家四口的全月生活費。就算花屠戶再能吃,總能補貼一點慧娘的。她覺得這是兩好合一好的事。
晚上主菜是紅燒小排,穆慧用白薯煮了飯,就是把白薯切丁,放到米飯中一起燜熟。剛熟時,把火撤掉,用木勺子把飯打散。再蓋上蓋子,用布把鍋沿封死,放在灶邊的爐膛里煨著。然後開始妙菜。先煎了中午說的蒜香蘑菇,蝦醬白菜,最後是紅燒小排。
利用燒菜的功夫,爐膛里持續溫度讓飯和白薯燜得甘香,有韌性。再盛出來時,那香味,真的就算是白飯也能吃一大碗的。
她平均的把飯菜分成兩份,也就是說,花屠戶一人份是他們娘三個的全部總額。她自然也不會給他送到屋里去的,只是把他的餐盤放在灶台上,讓大寶去叫花屠戶自己去端飯,她只端著自己的家的那份,回屋去了。
白薯飯其實是很頂飽的,穆慧只給自己盛了一小口,原本她想晚上吃粥的。這里又沒有夜生活,吃完飯,做不了一會活就得睡了,吃那麼多做什麼。不過給人包飯,煮粥就不像樣了,于是想想看,她還是不讓孩子們多吃,一人盛了一小碗飯,上面放上排骨,然後淋上一小匙的燒排骨的醬汁,就像是日式的鰻魚飯一樣,而紅燒小排的醬汁本就微甜,跟白薯飯的甘香非常配合。
大寶其實更像美食家了,用大帕子圍著脖子,然後用自己的木匙先舀了一匙白飯,放到嘴里嘗著,然後輕嘆了一口氣後,才小心的把淋上肉汁的米飯小口的放到嘴里,慢慢的咀嚼著,似乎在細細的品嘗著滋味。
穆慧笑了,再看二寶,跟大寶一樣,也用帕子圍著脖子,不過用餐禮儀上,差得不是一丁點了。現在他正在啃小排,明明木勺,明明她把排骨剁成很小一塊,但他還是喜歡用手抓,于是臉上已經沾滿醬汁了。
「寶貝,你是我兒子,別跟一輩子沒吃過小排一樣好不。」穆慧真的無語了,輕敲了他一下,給他抹了一下臉和手,重新把木匙放到他的手上。然後在他面前的小盤里放上了些蘑菇和青菜。
「好好吃,跟上回小排的味道不一樣呢!」二寶眼楮閃閃亮。
「上回是糖醋小排,這次是紅燒小排。糖醋的小排會硬一點,有嚼頭;紅燒的小排會軟女敕入味。」穆慧笑了,果然這小子舌頭不錯,竟然這麼吃,還會分出哪不同來。
「你怎麼不吃?」大寶注意到穆慧碗里是一碗白飯。
「本來想煮粥的,白薯大米粥應該很好吃,明天早上吃粥好不好?再配一個煎雞蛋。」穆慧還真不是舍不得吃小排,而是大晚上的,真吃不下這麼膩的菜。
自己挾了一片蘑菇,放到口中,不禁微笑起來,果然純天然野生的食材,就是這麼的美味,就算她在後世里,也收購到所謂的天然食材,但跟這里的比,果然差的不是一丁點啊。
「很好吃嗎?」二寶忙掃了一大塊進口,這還是他第一次吃蘑菇,主要是,這是穆慧第一次做。果然,雖然沒能完全移除他對小排的熱愛,但馬上,他已經把蘑菇放到了他人生摯愛的目錄中去了。
大寶就是一口菜,一口飯,有條不紊的吃自己的,很快面前的飯和菜都吃完了,他乖乖的用穆慧放在一邊小碟從的濕巾抹了手和嘴,一套禮儀做完了。
「真好,我兒子,就該這樣。」穆慧從不乏贊許,果然大寶現在很有看相了。
二寶不理大寶,他正處在糾結中,終于抬起頭。
PS:跟大家說一下,若是我有詳細寫菜單的菜,就都是小P自己試過的,百分百是可以在家里試驗做一下的。
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