有酸葉草,甚至于在經過菜院子時,還趁著苦兒不注意摘了二黃瓜。這麼水靈的黃瓜,不是只能出售,也可以自己享受的。
等到她摘下來了,苦兒才發現。小家伙張了下嘴巴,最後嘿嘿的咧開嘴笑,「摘了就摘了吧。正好,吃一下今年新鮮的瓜。」
剛才迎春還擔心這家伙會叨叨自己半天呢,不曾想小家伙也讒著。好吧,看來這苦兒不僅僅是守財奴,也極有可能是個讒貓小吃貨。
倆人興沖沖的歸家去,喜大妞從上房歸來,看見迎春時,面色略有些尷尬。但也沒說啥,只是看著她筐子里面背的一大筐水貨螺絲之類的,當場就變了臉,「唉,沒想到四妹讒的要吃這些了哩。這種東西……吃著不好吃,有沙泥味兒,要不是實在是沒辦法了,咱這村里的人,是不愛捉來吃的。」都怨她太窮,四妹妹肯定是讒肉了哩。
「澀,姐啊,這可是好東西啊。一會兒我做出來你就知道這東西可好吃了哩,你們等著呀。我先漂洗,反正,一會兒為你們加菜。」
迎春也顧不得別的,趕緊把筐子放下。捉了三只河蚌,端了十來只螺絲便去處理。
這河蚌在現代天然的是越來越少,若是處理不當,確實會吃著沙泥味兒。但處理好了,這可是一大美味菜啊。
且,據藥理記載,這種河蛙,不僅僅能進食,還是明目,祛熱的好東西。
有咳嗽者,吃這種還能止咳,畢竟它能清除肺熱嘛。
做法,當然也有好幾樣做法。因為大姐家食材有限,好多的調料也不夠,是以迎春只打算把河蛙做成野菜小煎,螺絲則做成辣椒爆炒。
打開河蛙的時候,迎春也渴望著能在這里面找到珍珠之類的。當然,這只是一種奢侈的想法。畢竟這種東西雖然有可能會長出珍珠,可那差不多是萬分之一的機率。且,那種河蛙得是結珠子的才能有。
一條小河道里面,怎麼可能真的挖出珍珠河蛙來。
剖了三條也沒發現,她也死了心,只用鹽使勁地搓蛙肉。
搓的那肉都泛白了,這才放到半沸的水里面綽了一下再清洗。
至于螺絲,最開始就放在盆子里面用鹽催吐。
等到蛙肉被跺成了肉餡那樣,再放到切的碎碎的野菜盆子里攪勻放好鹽,迎春才去把催吐的差不多的河螺扒拉出來。
螺絲雖然是美味,但也必須得處理好了。要不然里面的寄生蟲吃入肚子里面,那可是麻煩一樁。
最重要的,這些東西還是清洗過程要處理好。只要清洗干淨,做出來指定好吃。高蛋白,高營養,純天然的河鮮……
想想迎春的口水就旺盛起來。
河蛙混雜著野菜,沒有豆粉,讓喜大妞找了點糙面粉拌著,再下鍋煎出來。
這東西畢竟是河里生長的鮮味,一煎的時候,那香味兒嗆出,苦兒汲拉著鼻子站在凳子上看,「四姨,好香,好香,聞起來真香啊……」
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