兩年時間里,尹家的中式餐廳已經開到了第十家分店,也成功地開始輻射其他城市。|每兩個看言情的人當中,就有一個注冊過°°小°說°網的賬號。連鎖的第九家和第十家都出了蓉城,到了s市這個東江省最繁華的城市。
「這次的畢業旅行,我和卓正揚打算去s市,體驗一下大都市的快捷生活節奏。」尹青染在晚上吃飯的時候宣布。
一家人停下筷子,看過來。
尹苗嘟著嘴,說︰「姐姐,你怎麼又不陪我玩?」
尹國民伸手拍拍他的頭,安慰了一下,笑眯眯地看向尹青染。
「我們家囡囡也長大了呢,馬上就要離開爸爸媽媽到蓉城去讀書了。還學人家來什麼畢業旅行。」
歐陽晴聞言,哈哈大笑。
「畢業旅行好啊,到外面去見識一下,讀萬卷書不如行百里路。」
說著說著,她突然想到了女兒選擇去s市的原因,心里有種淡淡的欣喜,又有點失落,她家女兒太懂事了,一點沒有這個年齡的小孩該有的調皮。懂事的孩子讓父母放心,同時也讓父母心疼。
「你們是想順便到s市考察一下我們的那兩家店吧?這兩個月s市兩家店的收入差距太大了。」
歐陽晴溫和的笑著,有著母親的溫柔也有著職業女商人的敏銳。
「恩,這是我和囡囡選擇去s市的最主要原因。按照我們的預期,這兩家連鎖店的生意都應該很不錯,之前選址也選擇的是很有展潛力的地段。」卓正揚微微蹙眉,道︰「開張後的前兩個月兩家店的收益基本保持一致,之後卻分歧過大了。雖然說他們的收益在所有的連鎖店來說都屬于上層,但是其中一家每月的營收有二十多萬,另一家卻只有十萬,連它的一半都沒有達到,這說不過去。」
「恩。」尹青染附和著點頭,看見旁邊坐著的弟弟一臉委屈,嘴巴嘟得能掛衣架了,好笑不已。彎腰在弟弟女敕女敕的臉上親了一下,蹭著臉直把他逗笑。
s市兩家連鎖店的選址都經過她的手。
連鎖s009位于s市內環,它的服務圈子屬于附近的商業區,公司里的白領是最主要顧客。
連鎖s010店位置稍微偏一點,位于s市二環到三環之間。這片區域在尹青染去考察的時候顯得較空曠,能來消費的人群基本上是附近的居民,消費群體總體來說比較弱。當然,這個店的租金也很便宜。
尹青染看中的卻是它的展前景,如果歷史按照她熟悉的那般展的話,這個地方馬上就要變繁華了,一家很大的商場將入駐。
這家以選購家具為主,家裝設計也涉及的大型商場,進駐的都是c國絕對的一線城市,s市這幾年展迅速,已經達到了它的選址條件。這家商場厲害的地方就是,它能吸引附近幾個省市的消費者涌入s市。
它絕對是個強大的吸金工具,側面也代表了一個城市的繁榮,一個城市管理者的政績。
從時間上看,這家商場應該已經在建設當中。它的建設其實是非常快的。
商場最主要的就是內部的家庭裝修設計,整整上百個套房設計樣板供顧客體驗,這要求的是要有足夠的佔地、足夠的商場面積。真正的架設卻只需要外面的鋼鐵結構,不是很復雜的建築物。兩個月時間足夠工人們把商場的框架架設出來,剩下的就是內部布置。而這部分工作必定需要大量員工,其中包括售貨員、收營員、建設工和室內設計師們。
隨著商場開建,附近的人流量也加大,對食物的需求量增加。這麼大一個團隊進駐,這麼多的商機,s010的生意怎麼能不好?怎麼能跟現在這樣幾乎沒有營收增長?連鎖餐廳的經理每個月的月度報告竟然滿滿都是抱怨的,都是困難。
這太奇怪了!
如果是別人或許能會相信她的說法,惜,尹青染是絕對不會就這麼被忽悠過去的。她必須去實地考察!
這個從蓉城總店里提拔出去的經理,到了繁榮的s市是不是已經失去了她的純粹。
「需要我給你們安排住的地方嗎?」歐陽晴也知道女兒去的主要目的,他們兩肯定不能住進自家的店。
「不需要,我們兩打算去應聘服務員。」尹青染沖爸媽眨眼,調皮地說。「反正那個經理也沒有見過我和卓正揚。」
尹青染幾乎沒有去過蓉城的店,她要讀書嘛,很多決定都是在家里定好再由歐陽晴去宣布。店里的人基本上都覺得自家老板娘也牛掰,絲毫不會懷疑到尹青染這個小孩。
‘晴天’中式餐館有一個很好的傳統,會給學生們提供勤工儉學的職位,只要通過面試就以進店上班。尹青染和卓正揚的身高足夠了。
「這個辦法好,你們以從內部現店里到底出了什麼問題。」歐陽晴贊許的點頭。「那你們打算什麼時候出?」
「一個星期後,過去正好以參加招聘。」卓正揚已經計劃好了時間。他們兩下了火車,打車到店里差不多就到招聘時間了。
「那這一個星期你們兩把行李整理好,順便把來參與果園的學生們組織好。最重要的是別讓他們吃太多桃!」尹國民強調了一句。
之前有學生來做事,貪吃,一口氣吃了太多桃子。晚上回家後拉肚子拉的太厲害了,給清水村造成了很不好的影響。
尹青染捂著嘴笑,差點把嘴里的飯噴出去。
那小子太逗了,到果園後就跟猴子入了山林,看什麼都想吃。一路吃過去,桃子、梨子、隻果吃到飽,上山後又熱,喝了一堆水,這樣怎麼能不鬧肚子?還好他自己也知道原因,被送到醫院後尷尬得要死,拼死拼活把想來清水村的家人拉住了,說出了原因,把一家子人弄得滿頭黑線。
本來還以為他食物中毒了呢。結果醫生一看,特麼吃撐了,吃了那麼多水果又喝水……
——
一周後,尹青染和卓正揚就在蓉城上了火車。
他們選擇的是軟鋪,睡了一覺後,早上醒來就到s市火車站。從站內的士停靠站攔了一輛計程車,前往連鎖s010。
艾瑪,這家店竟然很出名?尹青染和卓正揚對視一眼。他們兩上車後剛說了店名,司機竟然就知道它的位置。他們應該要驚喜嗎?
「師傅,這家店很出名嗎?」卓正揚試探的問。
「嘿,‘晴天’嘛!在我們市里有兩家它的連鎖店呢。這家店是來自清水村的,那個村莊現在神氣了。上次我們在新聞里看見,大家都很喜歡它的環境,好多人都覺得這樣的農村比城里要好太多了。‘晴天’在s市的連鎖店開張,很多人都去捧場過。我也去湊了個熱鬧。」
師傅也是個健談的,話夾子一打開就滔滔不絕了。他從後視鏡里看了尹青染和卓正揚一眼。
「你們兩是來s市走親戚的吧?」
「是啊。」
「我們這地兒還是有很多好玩的地方的。但是講到吃的,你們一定要去‘晴天’中式餐廳感受一下。嘿,那里的食物香了,純正的農家味!用料講究!據說他們的食材都是直接從清水村空運過來的,新鮮著呢,好吃又衛生,大家都吃的放心!」
「這樣啊,那我們兩一定要去嘗嘗。」
「對了。你們剛來能不知道,想吃到正宗的清水村好食物一定要去市中心。‘宜家’商場那邊的分店味道不正宗,不太好吃啊。」
尹青染眼中閃過一道利光。看來問題真的很嚴重,普通市民都知道兩家連鎖店的區別。
卓正揚默契地接著問,讓尹青染能得到更多消息。
「不對啊,我姑姑讓我去‘宜家’那里,說有得玩也有的吃。」
「你們兩家店都去過就知道了。s010那家店味道太差了,我覺著吧,店里肯定沒有用清水村的食材,廚師的廚藝也不太好。」
「他們總店就沒有現嗎?」
「山高皇帝遠的,誰能現啊。」師傅隨口說。車子方向盤一轉,在一個路口停了下來。
「里邊不好掉頭,你們就在這兒下車吧,沿著這條道走兩百米就能看見商場了。‘晴天’就在商場旁邊,很醒目。」
「謝謝師傅啊。」卓正揚付了錢,拎著行李率先下車。
等計程車開遠了,尹青染深深地嘆了口氣,心情復雜。
卓正揚一手環著她的肩膀,安慰地親了親她的臉。
「別擔心。一家小店而已,不傷筋動骨,出問題了我們就解決,從問題根源解決。」直接擼了這個經理就行了。
「恩。」果斷被順毛,尹青染抬頭笑,靠在他懷里往前走。
這里是一個岔路口,沿著道路走了一百米就看見了前面熙熙攘攘的人群,來來往往。
也一眼就看見了在餐廳門口排著的長長、長長的隊。客人太多,餐廳內位置不足,吃上一頓飯看這樣子估計得等上一個小時。
這里範圍過大,劉書俊設計的那套排隊系統未能使用,怕影響到附近的商場大型設備的使用。畢竟這個系統最主要的原理還是磁與電,這兩者很容易對大型設備造成困擾。
兩人問了店里的員工,跟著她的指示繞到了餐廳後面。
面試的人也挺多的,一條長長的隊伍又出現在眼前,比前門卻要好上太多。
面試速度非常快,他們才等了二十分鐘就輪到了。
「你對工資怎麼看?」面試官的第一個問題就是這個。
尹青染看了看眼前的男人,長得比較周正,略有點小帥,但是一臉的不耐煩,手里拿著的筆不斷地轉著。他一身阿瑪尼深藍色西裝,看上去很貴,襯得他很富,手上戴著的是最新款江斯丹頓男士手表,瓖鑽款。
男人皺著眉,低頭看著腕表,不耐煩地催促。
「說啊。」
「包吃包住就行,工資我無所謂,我是來體驗社會的。」
「恩?」男人詫異地挑眉,「不在意工資?」
「是的。」
「很好,你被錄用了。但是我們店是不會讓你干白工的,工作時間從早上七點到晚上七點,中間休息兩個小時,每天會付給你二十塊錢。」男人滿意地點頭。
尹青染也滿意了,連忙感謝。轉身,臉上的笑容立馬消失。
每天二十塊!工作時間十小時!這個標準距離‘晴天’定下的臨時工每小時最少六塊錢未免相差太遠!勤工儉學的工資是由連鎖店自己支付的,每月上交財務部的時候,這個工資將作為成本扣除。她是清楚地記得s010給出的工資條是每小時十塊錢。
在門口等了一會兒,卓正揚的面試也結束了,兩人跟面試通過的幾個人站在一處,等待著。
不多久,那個面試的男人也出來了,他好像有急事,後面的面試都不進行了。
「你們跟我來!」快速地丟下一句話,男人轉身就走。
一群人過了馬路,男人停下腳步,伸手一指面前的平房。
「這里就是你們的宿舍了。右手第一間是男生的,第二間是女生的。里面有床、有被子、有桌子,把行李放進去,中午就12點準時到餐廳報到。」
男人說完就走了,不一會兒一輛寶馬呼嘯而過。
看著面前的房子,尹青染肺都要氣炸了!這樣的住宿條件!餐廳後面那棟小樓明明才是員工宿舍!現在竟然讓員工住這樣的地方!
平房是很低矮的那種,上面蓋的是擋雨硬質的塑料板,板子被太陽曬得都變色了。門是木板拼湊在一起釘出來的,鎖是最古董的那種帶扣鎖。
除了尹青染和卓正揚,其他人都無所謂地推門進了屋。
沒辦法,尹青染只能跟卓正揚分開了。
她剛走進房間就被嗆到了,灰塵味太重,眯起眼楮才能看見里面的樣子。房間里只有一個小小的窗戶,距離房頂很近,站在地上,她必須要墊腳伸手才能夠到。除此之外,下面還放著一張桌子,很老舊了。
房間里擺著的是三張架子床,上下兩層,床上放了一床被子,很薄的那種。
尹青染拎著被子在空中抖了一下,一堆灰掉下來,還帶著濃濃的汗味,惡心的要死。
她忍不住喃喃自語︰「為什麼會這樣?!我明明听說‘晴天’的條件很好的啊!論壇里的帖子上寫的宿舍很漂亮、很明亮,世紀上卻這麼、這麼……」
旁邊的女孩疑惑地看過來,說︰「你說的是市中心那家‘晴天’吧?那里的條件倒是真的很好,但是惜我們進不去。」
「對啊,去那里面試的人太多了。」對面床的女孩接著說︰「我有個姐妹就在那里上班,我去參觀過,漂亮了,福利超好的。」
尹青染不敢置信,問︰「為什麼兩個分店條件差這麼多?」
「嘿,很明顯啊,老板不同嘛!這家店的老板更黑心點。」說話的女孩不以為然。
「這已經不是一點了吧?」
「沒事的,被子曬曬就好。至少在這里上班以包吃包住啊,比外面要好很多了,我們村很多人到城里來打工連生活費都賺不到呢。」
「是啊,如果通過試用期成為‘晴天’的正式員工,‘晴天’還會給買五險一金呢。多有保障啊!」
這個五險一金是總店那邊統一購買的,強制性購買,不由分店控制。
「哈哈,是哦,我也是看能有五險一金才來的。堅持住,要是能當上小主管,待遇應該不差。」
「據說干得好的人以到總店去培訓,培訓通過後等開連鎖的時候就能到連鎖店里去當經理了呢。」
「恩恩!我也要努力。」
尹青染听著房間里其他五個女孩的對話,只覺得懺愧。她竟然讓自家的店變成了這個樣子,太丟臉了。
「囡囡,一起去吃飯吧?」卓正揚敲了敲門,沒有進來,隔著門問尹青染。
尹青染回過神,扔開手里的被子。她決定了,不用再考察了,她要在最短的時間內解決s010的問題。
員工們吃飯時間比正餐時間要早很多,10點半的時候,大家就開始輪流著吃飯。
一桌菜,吃完了就添,但是轉來轉去就那麼幾個菜色。
尹青染夾了一筷子白菜,塞進嘴里,咬了幾下只能起身吐到垃圾桶去。
「怎麼了?」卓正揚關心地跟過來。
「太老了。」尹青染委屈地扁嘴,「根本咽不下去。」
嘴已經被清水村的菜色,小平哥的手藝養得很刁,突然吃到這麼難吃的蔬菜,尹青染實在是適應不良。
「這一桌菜沒有一樣是從我們村里出來的。」卓正揚皺眉,「但是我記得每次都有給店里配送啊,配送量跟他們的運營收入是一致的。」
分店的經理還是有點智商的,沒有拿過多的食材。
「等會兒我們分頭查看。我覺得他們能是把食材賣出去了,然後到菜市場隨便買了剩菜來用,這樣以賺不少差價。」
清水村的蔬菜在沃爾特屬于暢銷品,基本上顧客們選購的時候都會優先選取它們。即使為了成本,清水村的東西都賣的比其他產品貴。
------題外話------
昨天第一個訂閱第80章的小妞是碧水悠悠54321。速度超棒的!抱住麼一口~
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