雅間的門口站著一個中年人，頭頂微禿，臉額寬大，肚月復滾圓，穿著一件珍珠白的短袖襯衫和一條草灰色齊膝短綢褲，背著雙手，腳下趿著一雙木板拖鞋，上衣的兩只荷包口袋，一只干癟，一只脹鼓，看上去就是一個不修邊幅的人。
中年人見雅間內只坐著三個客人，此刻都把好奇地目光聚焦在自己身上。中年人非但不開口說話，反而眯著眼楮，將三位陌生的客人都打量了幾眼，這才不緊不慢地問，「菜好吃嗎？」
小劉見中年人臉大脖粗，以為他是這德裕酒店內的廚師，笑著說︰「味道都不錯，就是剛上來的這道富貴湯還沒有嘗。」
小李一下就笑了，擺手對小劉說︰「什麼富貴湯？人家叫‘金圓喜合鴻運來’。」又對站在門口的中年人說︰「听上菜的人講，‘金圓喜合鴻運來’是你們老板取的名字？名字好是好，就是有些拗口不好記，我有一個好的建議給你們閻老板，就叫‘陰陽八卦湯’好記憶一些。」
「陰陽八卦湯？」中年人慢吞吞地反問了一句，兩眼斜看著天花板，似有所思，眉頭微微皺起，然後又下移目光，將三位客人又打量了幾眼，除了對自己說話的兩個客人外，還有一位長相英俊的客人始終一言不發地注視著自己。
小李回答說︰「對，就叫陰陽八卦湯！你是這里的廚師吧，我們剛才還在討論這道菜的名字呢，‘金圓喜合鴻運來’雖然不錯，但听起來太富貴了，讓人有些消受不，有總富貴逼人的感覺！」
小劉見小李突然變得一本正經，對中年人說話的神情就象顧縣長平時對下屬訓話一般。小劉忍不住哈哈地笑了兩聲，然後端起面前的酒杯，對中年人說︰「老師傅，怎麼稱呼你啊？這圓子湯是你做的？很講究啊，要不進來喝兩杯？」
中年人微微一笑，依然背著雙手，「只要你們覺得菜合胃口就好，至于菜名嘛，不過就是一個名字，不用太較真，你們慢吃！」說話時，眼楮又朝不苟言笑的夏雲天掃了幾眼，然後轉身走開。
夏雲天眼尖，一眼就看見中年人的左手腕上戴著一串綠色的玉石佛珠。雲天心里疑惑，趁小劉和小李還在議論說笑時，起身離開座位，輕步走到門口張望。
朝樓梯口的方向，中年人在樓道上已經走了七、八步遠，此刻正和一個人小聲說著話。那人不是別人，正是從洗手間回來的蔣濟。
夏雲天看見蔣濟滿臉堆笑，時不時還對中年人點點頭，嘴里輕聲嘀咕著什麼，又不時拿眼楮看著站在雅間門口的自己。
二人嘀咕了幾句後，中年人搖甩著雙手，趿著木拖鞋，踩著厚厚的地毯大搖大擺地朝樓梯口走去。蔣濟揮動雙手，對夏雲天做了一個回雅間繼續喝酒的動作，然後轉過身，亦步亦趨地跟在中年人身後。
二人到了樓梯口，卻不沿梯而下，而是徑直朝三樓上走。