長姐難為 343.第343章 蜜漬甸棗子

作者 ︰ 長白山的雪

不過,單獨相處的雲雪和沈鴻駿,並沒有做出什麼親密的舉止。兩個人只是合作將那些蘑菇全都收拾好,攤在席子上晾著了。等到蘑菇弄完,雲雪才道,「你等一下,我去拿點吃的,山里的野果子,想來你是沒吃過的。」

雲雪說的,是她用蜜腌的甸棗子。雲雪估計著也該好吃了,正好弄點出來讓大家嘗一嘗。雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功,有點類似于前世的那種果丹皮,孩子們吃了都說好,後來天福他們特意的去摘了好些回來,非得纏著雲雪又熬出來了幾鍋不可。幾個孩子像是上癮似的,一天去了好幾趟,最後雲雪沒辦法,只好再用蜂蜜腌上了一些。

沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子,不由得好笑,非要跟著一起去不可。于是,二人手扯手,一起去了後山的山洞。一進那山洞,里面的涼氣就迎面撲來。

「果真是個好地方呢,這里面真涼快啊。」沈鴻駿很是驚異的說道。「這里面是怎麼回事?竟然這麼涼?」

雲雪搖頭,「不太清楚,這也是偶然發現的。這里面岔路很多,我們也沒那個閑心挨個的去查看。我只是用這里當做倉庫,一般家里那些怕壞了的東西,都放到這邊。這里特別涼,東西都不會壞的。」

沈鴻駿仔細的打量著這個山洞,外面的入口並不算很寬,走過一段路之後,里面就很寬敞了。大概得有七八間房子的大小,空氣十分清新涼爽,很多大塊的石頭凌亂的倒在地上,然後在那些石頭上,擺了不少的壇壇罐罐,想來是雲雪他們存放的東西了。

「那邊有一眼泉水,每年都得六月之後,才能慢慢地化開,我猜,這山洞里如此涼爽,可能跟那泉水有關。」雲雪指著前面的一個泉眼說道。

沈鴻駿走上前,看著面前的那一汪水,這個泉眼並不大,也只有桌子大小。伸手模了一下那水,冰寒徹骨。「好涼啊,真是奇怪了,這里竟然有這樣一眼寒泉。」沈鴻駿覺得非常奇特。「你真應該好好地探查一下這個山洞,說不定還能發現點兒什麼呢。」他笑道。

「算了吧,我可是沒那個閑心,哪怕是這里頭藏著寶藏呢,我也懶得動彈。這樣就挺好的,沒必要去刻意的探索破壞。」雲雪搖頭。

沈鴻駿點點頭,「也是,你能有這樣的心境,倒是難得。」

雲雪抱了一個壇子,沈鴻駿連忙接過來,「還是我來吧,這里不算太好走,你當心點兒。」說著,他就抱著壇子往外走,雲雪跟在身後。

等他們從山洞里出來,外面的陽光一下子照到身上,兩個人卻打了個冷戰。里面的溫度實在是太低了,這樣冷熱交替,反而讓人有點受不了。

二人抱著壇子,來到了前院,正好雲霓和雲霞也都從園子里摘了菜回來。

「拿幾個碗,再找幾個勺子來,咱們嘗一嘗之前腌的甸棗子。」雲雪對雲霓說道。

雲霓很快的就把東西拿來了,然後雲雪敞開壇子,從里面舀了一勺散發著些許酒香的蜜漬甸棗子出來。

甸棗子這東西,若是熟透了堆放在一起,漸漸地就會發酵出一種酒香出來。雲雪前世,就專門有那種酒廠收購這東西,弄回去釀酒、做飲料,听說非常暢銷。

雲雪倒是並沒有想著用這東西做什麼,畢竟這里的人們,連吃飽了肚子都成問題呢,誰有那個閑心吃這些?她也只是弄了哄哄家里的弟妹們罷了。

甸棗子被蜂蜜腌制過,好多都不完整,有些破碎了。那種果香里摻著酒香還有蜂蜜的清香,這時一點一點的飄散出來,非常的誘人。

雲霞已經忍不住流口水了,她拿了個小勺子,在碗里舀了一小勺放到嘴里,然後就瞪大了眼楮。「嗯,好吃。比那時候直接吃還好呢。」

雲雪給幾個人都盛了一小碗,然後大家拿了勺子品嘗著。經過蜂蜜的浸漬,再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天,所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。變得酸甜適口,還有淡淡的酒香和果香,以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。後期放到了山洞里,所以這個發酵度就比較適當,只有淡淡的酒香,卻並不會很濃。幾種味道很是完美的融合到了一起,再加上在山洞里放著,溫度也十分低,吃起來很涼爽,大熱天吃上點兒,還真是挺舒坦的。

「雪兒,你弄的這東西,若是運到了外面,怕是能賣個好價錢。」沈鴻駿吃了一碗之後,笑道。「南面夏季天熱,會有好些冰水鋪子,賣冰的同時,也會配上一些蜜漬的果子之類的,但是都沒有這個味道好。我想,若是有機會,你可以試試。」

雲雪搖頭,「我還真就是沒想過,一來這邊山里有的是,大家都不太在意這個。二來呢,外頭我只去了一趟安東,別的地方並沒有去過,我也不熟悉,接觸不到這些。」北方這些野果子隨處可見,雲雪還真就是沒往這上頭想過。

「有我在呢,不就有辦法了麼?你听我的,明年要是可以,就多腌上一些,到時候咱們拿出去試試。不光是這種,別的野果子都能試一試,這些都是外面見不到的東西,那些個富貴人家,最是愛吃新鮮東西了。」沈鴻駿含笑的看著雲雪,幫她出主意。

「那好,要是那樣的話,我就試著弄點兒,反正果子是山上的,蜂蜜這林子里也有的是。」雲雪也覺得,照沈鴻駿這麼一說,還真是挺有前途的。或許,她可以試一試。

「嗯,到時候我來幫你想辦法,保管能讓你掙錢就是了。」對于雲雪相信自己,沈鴻駿很是滿意。

一人嘗過了一碗之後,就不再吃了,畢竟是有點涼。倒是雲雪想了想,回屋找了幾個小盆兒,將壇子里剩下的,分成了幾份兒。「既然是好吃,就送給人家嘗嘗吧。鐘家、李家、吳家,都送一點兒過去,讓他們也嘗嘗新鮮。咱們總共做了六七壇子呢,想吃再去搬一個回來就是。」

于是,沈鴻駿在家看家哄雲霞,雲雪姐妹各自拿了一份兒,先送去鐘家和吳家。雲霓去的鐘家,正好鐘女乃女乃正領著媳婦們在院子里說話聊天兒呢,一見到雲霓端了個小盆兒過來,就笑了,「瞧,準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西,這是送給咱們嘗鮮的。」

鐘家媳婦們也都哈哈笑著。

雲霓將小盆端到了鐘女乃女乃面前,「女乃女乃,我大姐前陣子弄的野果子,用蜜腌了,剛剛拿出來嘗了嘗,味道還真是不錯。我姐就說,讓拿過來給您嘗一嘗。」

東西端到近前,一股子香氣就撲鼻而來,老太太聞到了,就知道這東西準錯不了。「快點兒,拿幾個勺子來,咱們嘗嘗。」

寶珠連忙去拿了勺子,還有碗出來,然後大家伙你一下,我一下的嘗了嘗,全都點頭稱贊。

倩茹的兒子見到大家都在吃好東西,歪著身子就要朝著那邊使勁兒,老太太一看,只好用勺子沾了點汁液,讓小家伙舌忝一下。結果,那個小家伙像是也知道好吃的,就一個勁兒的朝著老太太啊啊的叫著。

「饞貓,這麼點兒個小東西,你也知道是好吃的?」老太太瞧著好玩,就再弄了給他嘗一口。「好了,你還小呢,等你長大了,讓你雲雪姑姑多做一些,讓你吃夠了算,但是現在就算了。」老太太見小家伙還要,就笑道。

倩茹連忙將兒子抱起來,那小家伙黝黑的眼楮還在盯著碗里紫紅的東西,但是卻並沒有哭鬧,只是將頭靠在了倩茹的肩膀上,做出一副小可憐的樣子來,逗得大家伙全都笑個不停。

「雲霓,這是什麼東西做的啊?真好吃。我還沒吃過這個呢。」明珠很是好奇的問道。

「前兩天你去我家,不是還吃過一種甸棗子膏麼?這個也是甸棗子做的啊。」雲霓笑著解釋。「都是我大姐想出來的辦法,弄了好些野果子,然後做出這些東西來,說是給我們黨零嘴兒的。」

「雲雪那個丫頭啊,還真是一肚子鬼主意,中午寶珠她們吃完飯回來,就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然 出面條來了。我還想說呢,哪天也弄點兒嘗嘗。沒想到,下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子,味道真好。要我說啊,咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子,味道還真是沒有這個好呢。」老太太拍手笑道。

「娘說的還真是,這個我嘗著,味道真是不錯。要我說,這東西拿到外頭去,說不定能賣個好價錢。」鐘家大媳婦也跟著這麼說道。

「女乃女乃,剛剛沈三哥也是這麼說的,他還說,讓我大姐再試試別的野果子,然後明年多弄一些,到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。」雲霓一下子就高興起來,剛剛沈鴻駿說。她還以為是哄大姐高興的,沒想到鐘家人也這麼說,雲霓心里倒是有了些期待,或許大姐隨意做的這個,真的能換錢呢。不過,單獨相處的雲雪和沈鴻駿,並沒有做出什麼親密的舉止。兩個人只是合作將那些蘑菇全都收拾好,攤在席子上晾著了。等到蘑菇弄完,雲雪才道,「你等一下,我去拿點吃的,山里的野果子,想來你是沒吃過的。」

雲雪說的,是她用蜜腌的甸棗子。雲雪估計著也該好吃了,正好弄點出來讓大家嘗一嘗。雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功,有點類似于前世的那種果丹皮,孩子們吃了都說好,後來天福他們特意的去摘了好些回來,非得纏著雲雪又熬出來了幾鍋不可。幾個孩子像是上癮似的,一天去了好幾趟,最後雲雪沒辦法,只好再用蜂蜜腌上了一些。

沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子,不由得好笑,非要跟著一起去不可。于是,二人手扯手,一起去了後山的山洞。一進那山洞,里面的涼氣就迎面撲來。

「果真是個好地方呢,這里面真涼快啊。」沈鴻駿很是驚異的說道。「這里面是怎麼回事?竟然這麼涼?」

雲雪搖頭,「不太清楚,這也是偶然發現的。這里面岔路很多,我們也沒那個閑心挨個的去查看。我只是用這里當做倉庫,一般家里那些怕壞了的東西,都放到這邊。這里特別涼,東西都不會壞的。」

沈鴻駿仔細的打量著這個山洞,外面的入口並不算很寬,走過一段路之後,里面就很寬敞了。大概得有七八間房子的大小,空氣十分清新涼爽,很多大塊的石頭凌亂的倒在地上,然後在那些石頭上,擺了不少的壇壇罐罐,想來是雲雪他們存放的東西了。

「那邊有一眼泉水,每年都得六月之後,才能慢慢地化開,我猜,這山洞里如此涼爽,可能跟那泉水有關。」雲雪指著前面的一個泉眼說道。

沈鴻駿走上前,看著面前的那一汪水,這個泉眼並不大,也只有桌子大小。伸手模了一下那水,冰寒徹骨。「好涼啊,真是奇怪了,這里竟然有這樣一眼寒泉。」沈鴻駿覺得非常奇特。「你真應該好好地探查一下這個山洞,說不定還能發現點兒什麼呢。」他笑道。

「算了吧,我可是沒那個閑心,哪怕是這里頭藏著寶藏呢,我也懶得動彈。這樣就挺好的,沒必要去刻意的探索破壞。」雲雪搖頭。

沈鴻駿點點頭,「也是,你能有這樣的心境,倒是難得。」

雲雪抱了一個壇子,沈鴻駿連忙接過來,「還是我來吧,這里不算太好走,你當心點兒。」說著,他就抱著壇子往外走,雲雪跟在身後。

等他們從山洞里出來,外面的陽光一下子照到身上,兩個人卻打了個冷戰。里面的溫度實在是太低了,這樣冷熱交替,反而讓人有點受不了。

二人抱著壇子,來到了前院,正好雲霓和雲霞也都從園子里摘了菜回來。

「拿幾個碗,再找幾個勺子來,咱們嘗一嘗之前腌的甸棗子。」雲雪對雲霓說道。

雲霓很快的就把東西拿來了,然後雲雪敞開壇子,從里面舀了一勺散發著些許酒香的蜜漬甸棗子出來。

甸棗子這東西,若是熟透了堆放在一起,漸漸地就會發酵出一種酒香出來。雲雪前世,就專門有那種酒廠收購這東西,弄回去釀酒、做飲料,听說非常暢銷。

雲雪倒是並沒有想著用這東西做什麼,畢竟這里的人們,連吃飽了肚子都成問題呢,誰有那個閑心吃這些?她也只是弄了哄哄家里的弟妹們罷了。

甸棗子被蜂蜜腌制過,好多都不完整,有些破碎了。那種果香里摻著酒香還有蜂蜜的清香,這時一點一點的飄散出來,非常的誘人。

雲霞已經忍不住流口水了,她拿了個小勺子,在碗里舀了一小勺放到嘴里,然後就瞪大了眼楮。「嗯,好吃。比那時候直接吃還好呢。」

雲雪給幾個人都盛了一小碗,然後大家拿了勺子品嘗著。經過蜂蜜的浸漬,再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天,所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。變得酸甜適口,還有淡淡的酒香和果香,以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。後期放到了山洞里,所以這個發酵度就比較適當,只有淡淡的酒香,卻並不會很濃。幾種味道很是完美的融合到了一起,再加上在山洞里放著,溫度也十分低,吃起來很涼爽,大熱天吃上點兒,還真是挺舒坦的。

「雪兒,你弄的這東西,若是運到了外面,怕是能賣個好價錢。」沈鴻駿吃了一碗之後,笑道。「南面夏季天熱,會有好些冰水鋪子,賣冰的同時,也會配上一些蜜漬的果子之類的,但是都沒有這個味道好。我想,若是有機會,你可以試試。」

雲雪搖頭,「我還真就是沒想過,一來這邊山里有的是,大家都不太在意這個。二來呢,外頭我只去了一趟安東,別的地方並沒有去過,我也不熟悉,接觸不到這些。」北方這些野果子隨處可見,雲雪還真就是沒往這上頭想過。

「有我在呢,不就有辦法了麼?你听我的,明年要是可以,就多腌上一些,到時候咱們拿出去試試。不光是這種,別的野果子都能試一試,這些都是外面見不到的東西,那些個富貴人家,最是愛吃新鮮東西了。」沈鴻駿含笑的看著雲雪,幫她出主意。

「那好,要是那樣的話,我就試著弄點兒,反正果子是山上的,蜂蜜這林子里也有的是。」雲雪也覺得,照沈鴻駿這麼一說,還真是挺有前途的。或許,她可以試一試。

「嗯,到時候我來幫你想辦法,保管能讓你掙錢就是了。」對于雲雪相信自己,沈鴻駿很是滿意。

一人嘗過了一碗之後,就不再吃了,畢竟是有點涼。倒是雲雪想了想,回屋找了幾個小盆兒,將壇子里剩下的,分成了幾份兒。「既然是好吃,就送給人家嘗嘗吧。鐘家、李家、吳家,都送一點兒過去,讓他們也嘗嘗新鮮。咱們總共做了六七壇子呢,想吃再去搬一個回來就是。」

于是,沈鴻駿在家看家哄雲霞,雲雪姐妹各自拿了一份兒,先送去鐘家和吳家。雲霓去的鐘家,正好鐘女乃女乃正領著媳婦們在院子里說話聊天兒呢,一見到雲霓端了個小盆兒過來,就笑了,「瞧,準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西,這是送給咱們嘗鮮的。」

鐘家媳婦們也都哈哈笑著。

雲霓將小盆端到了鐘女乃女乃面前,「女乃女乃,我大姐前陣子弄的野果子,用蜜腌了,剛剛拿出來嘗了嘗,味道還真是不錯。我姐就說,讓拿過來給您嘗一嘗。」

東西端到近前,一股子香氣就撲鼻而來,老太太聞到了,就知道這東西準錯不了。「快點兒,拿幾個勺子來,咱們嘗嘗。」

寶珠連忙去拿了勺子,還有碗出來,然後大家伙你一下,我一下的嘗了嘗,全都點頭稱贊。

倩茹的兒子見到大家都在吃好東西,歪著身子就要朝著那邊使勁兒,老太太一看,只好用勺子沾了點汁液,讓小家伙舌忝一下。結果,那個小家伙像是也知道好吃的,就一個勁兒的朝著老太太啊啊的叫著。

「饞貓,這麼點兒個小東西,你也知道是好吃的?」老太太瞧著好玩,就再弄了給他嘗一口。「好了,你還小呢,等你長大了,讓你雲雪姑姑多做一些,讓你吃夠了算,但是現在就算了。」老太太見小家伙還要,就笑道。

倩茹連忙將兒子抱起來,那小家伙黝黑的眼楮還在盯著碗里紫紅的東西,但是卻並沒有哭鬧,只是將頭靠在了倩茹的肩膀上,做出一副小可憐的樣子來,逗得大家伙全都笑個不停。

「雲霓,這是什麼東西做的啊?真好吃。我還沒吃過這個呢。」明珠很是好奇的問道。

「前兩天你去我家,不是還吃過一種甸棗子膏麼?這個也是甸棗子做的啊。」雲霓笑著解釋。「都是我大姐想出來的辦法,弄了好些野果子,然後做出這些東西來,說是給我們黨零嘴兒的。」

「雲雪那個丫頭啊,還真是一肚子鬼主意,中午寶珠她們吃完飯回來,就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然 出面條來了。我還想說呢,哪天也弄點兒嘗嘗。沒想到,下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子,味道真好。要我說啊,咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子,味道還真是沒有這個好呢。」老太太拍手笑道。

「娘說的還真是,這個我嘗著,味道真是不錯。要我說,這東西拿到外頭去,說不定能賣個好價錢。」鐘家大媳婦也跟著這麼說道。

「女乃女乃,剛剛沈三哥也是這麼說的,他還說,讓我大姐再試試別的野果子,然後明年多弄一些,到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。」雲霓一下子就高興起來,剛剛沈鴻駿說。她還以為是哄大姐高興的,沒想到鐘家人也這麼說,雲霓心里倒是有了些期待,或許大姐隨意做的這個,真的能換錢呢。

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