院子里的眾人互相看了一下,然後就哈哈笑了起來。雲雪這時正好把菜往外端呢,一見鄭嬸子端著碗過來,就知道是來要大醬的,趕緊接過碗,回身進廚房了。不多時出來,碗里已經裝了大半碗的醬。「嬸子,這是今年的新醬,你回去嘗嘗怎麼樣。」
鄭嬸子聞了一下,就道,「不用吃也知道挺好了,真是奇怪了,大家伙都是一樣的法子做醬,為啥你做出來的就這麼好吃呢?」她接過碗去,一邊說著,就走了。
「韓姑娘,待會兒也盛碗醬,弄點大蔥、黃瓜什麼的蘸醬吃唄?我也想嘗一嘗你家的醬了。」沈良就是奇怪,一個醬而已,還能有多好吃不成麼?所以才會想嘗一嘗。
雲雪點頭,然後就開始往桌子上收拾飯菜了。小雞炖粉條,糖醋魚,炒蘑菇,拌黃瓜,主食是高粱米飯。雲震去後面園子,摘了些黃瓜、小蔥、青辣椒回來,洗干淨了用盤子盛著。雲雪最後盛出一碗醬來,就放到了那些蘸醬菜的旁邊。
「好了,都過來吃飯吧。」都是自家人,也不用分什麼男女的,一起吃就是了。大家圍坐在桌子旁邊,開始吃飯。
沈鴻駿自然是先去吃那蘑菇,而沈良則不然,他先拿了根黃瓜,直接蘸醬吃。
那醬入口,沒有一般人家做出的醬,那種略微帶一點霉味兒的感覺,想來是醬引子處理的極好,才能發酵道如此的地步。醬畢竟是咸的東西,但是這咸里面,還帶了一點兒甜,不是糖的那種甜,是糧食的甜香。然後再細品,似乎又是五味皆有,卻並非花椒大料之類的調料味兒,不知道里面放了什麼材料。
沈良就這麼蘸著醬,把一根黃瓜都給吃了,卻渾然不覺。
「沈良大哥,你也不能光吃醬啊,趕緊吃飯,那醬可是咸的。」雲霓見了,連忙喊道。
沈良這時才想起來,自己該吃飯的。「韓姑娘,你這醬是如何做的,為何比一般的醬味道特別了許多?」沈良趕緊扒了兩口飯,然後才問道。
「沈大哥,你問這個做什麼?你又不用做飯。」雲震奇怪的問道。
「我就是有點好奇,難怪人家來要大醬,真的是不一樣呢。」沈良一想,可不是麼?自己連飯都不會做,問了這個也是沒用的。
「我說了,怕是你也弄不懂。這些東西,就是每個人的習慣問題,即便是我手把手交出來的人,也未必能夠做出相同的味道來。」雲雪笑笑,並沒有說這醬如何做。說了也沒用,別人還是做不出來的。今年開春,鐘家和吳家,倒是也照著雲雪的法子做醬來著,可是做出來的味道,還是跟雲雪做出來的有差別,這個說不清楚。
「我倒是覺得,這個蘑菇味道不錯,尤其是加了一些醬還有青辣椒之後,真的挺不錯的。」沈鴻駿在旁邊開口說道。「這個蘑菇挺好玩,滑滑的,筷子弄不好都夾不起來,但是吃在嘴里,口感極佳。」
「喜歡吃就多吃些,這東西一夏天都有,我閑著沒事就進山,想吃吃就是了。」雲雪見沈鴻駿喜歡,心里也高興。人家可是山珍海味都吃過的人,能喜歡自己做的菜,已經很難得了。「還是嘗嘗那個魚吧,我也不知道做的怎麼樣,平日里都是炖著吃的。」
沈鴻駿夾了一塊魚,「嗯,還好,酸甜適口,味道挺好。」不過,他還是喜歡蘑菇,那魚在哪里都能吃到,這些山里長得東西,倒是難得。
韓家的孩子卻是不一樣了,雲雪平日里可是舍不得那麼多的油的,能炖魚吃就不錯了,哪里可能把魚過油之後再用糖醋烹了啊,所以孩子們都朝著那魚使勁兒。這一頓飯,大家伙倒是吃的十分開心。
一頓飯之後,沈良就說,以後要經常過來蹭飯吃,這邊的飯菜比軍營里的強了百倍不止。逗得大家伙都跟著笑,這沈良和沈忠,絕對是兩個極端,沈忠穩重,沈良卻是跳月兌的很,特別喜歡說笑。
孩子們也很喜歡沈良,跟他嘻嘻哈哈的說笑著。沈良本來就是個能說的,給孩子們講著以前打仗的事情,把孩子們逗的全都聚精會神的听著,一個個眼楮瞪得老大,不時的插話,問這問那的。
雲雪收拾好的廚房後,就坐在了沈鴻駿的身邊,兩個人肩並肩的坐著,含笑的看著那幾個興致盎然的孩子們。
「這種感覺真好。我就希望,將來有一天,咱們兩個,可以帶著咱們的孩子,找一個山清水秀的地方,過著這種悠閑自在的日子。」沈鴻駿扯著雲雪的手,無限向往的說著。
雲雪被沈鴻駿所描述的畫面吸引了,若是他們兩個,能夠帶著幾個小蘿卜頭。在夏日的夜晚,一家人坐在院子里,孩子們圍著沈鴻駿講故事,那該是怎樣幸福的日子啊。想著想著,雲雪就笑了。
「想啥好事呢?真的覺得我說的很伶人向往是吧。呵呵,趕緊嫁給我,然後咱們一起努力,先生幾個女圭女圭再說。」沈鴻駿笑的壞壞的,在雲雪的耳邊輕聲說道。
雲雪的臉很不爭氣的又紅了,也是奇怪了,以前和沈鴻駿相處,她並不是這麼容易臉紅的。可是如今,只要他說點兒過格兒的,雲雪的臉就會紅起來,真是搞不懂咋回事。「別胡說,當心讓他們听見。」雲雪低聲說道。
「沒事,他們幾個,都在听故事呢。」沈鴻駿並不在意,那幾個小子,都听的入迷了,哪里還能顧及到這邊啊?「最近幾天,我就不過來了,事情太多。各個村子都得過去看看,安排在什麼地方,蓋的多少,總得我過去幫著掌掌眼。」
「嗯,你該去干啥就干啥吧,我這邊沒事。你自己多注意點兒,雖說北方的夏天不算很熱,也得當心,別中了暑。」雲雪有些擔心的說著。沈鴻駿成日的在外面奔波,若是不當心,一樣也容易中暑的。若是他病了,自己還不心疼啊。
沈鴻駿自然明白雲雪話里的擔憂,他用力握緊了雲雪的手,然後兩個人十指相扣,放到了他的腿上。「嗯,我一定注意。」
時候不早了,雲霞已經開始打瞌睡,沈鴻駿一見這樣子,就帶著沈良和雲震離開了。
接下來的日子,沈鴻駿真的是沒時間過來,他每天都要去沿江的各個村鎮,看著大家蓋房子。六月里,雨水又多一些,動不動就會來一場雨,沈鴻駿吃不好睡不好的,倒是很快就瘦了不少。
董老也從二十一道溝回來了,精神還不錯。小雲霞見到了師父,高興的不行,一下子就抱住了董老的腿不撒手了。「師父,雲霞想你了。」
董老一听到雲霞那種軟軟的聲音,心都跟著化了一般。「師父也想你了,你瞧,師父這不是趕緊地就回來了麼?」他彎下腰來,親了下雲霞的臉蛋。「好了,這回師父不走了,就在家陪著你。」董老見雲霞還是不肯撒手,連忙安慰著她。
「師父,雲霞在家天天念叨您呢,這幾天總是叨咕,為啥師父還不回來。」雲雪看著雲霞那麼依賴董老,不由得好笑。
「回去這幾天,我也是成天的記掛著她。小家伙,這是被她賴上了呢。「董老很是幸福的笑道。
董老回來了,日子又恢復了往日的溫馨和樂。
雲雪在家沒什麼事情,地里也無非就是翻以翻地瓜秧子罷了,這個不難,隔幾天去翻一回就行。家里還有兩頭豬,去年留下的,開春也沒舍得殺掉,等著雲震成親,正好可以用來辦酒席用。這兩頭豬都長得不小了,三百來斤。另外雞鴨鵝的,也還有幾只母的,留著下蛋的。
每天早晨,姐妹兩人一個做飯,另外一個就去地里弄些地瓜秧子。這東西喂豬很不錯,剁碎了摻上些橡子粉、豆餅粉一起煮熟了,豬很愛吃。所以每天早晨,都能听到韓家院子里,叮叮當當剁菜的聲音。
等到吃過了早飯,雲霆兄弟兩個去學堂,雲霞自然是跟著董老的。雲雪姐妹和天福就會進山去,如今山上各式各樣的東西多得是,他們可得抓緊時間往回劃拉。
一天雲雪他們遇上了好幾根腐爛了的榆樹,上面長滿的榆黃蘑。姐弟三個高興的弄了大筐,把蘑菇全都撿了回去,竟然裝了三四筐的蘑菇呢。榆黃蘑水分很大,是不能曬干的,可是這麼多也吃不上,最後雲雪就炒了些鹽心蘑。
就是把鍋燒熱了,然後把蘑菇放里面烘著,稍微放一點兒鹽。烘的過程中,要經常的翻炒。榆黃蘑最是不出數兒了,一大筐的蘑菇,最後烘出來,就剩下了一大捧而已。但是這樣烘干的鹽心蘑,卻是味道鮮美極了,雲雪就說,比蝦仁吃起來還好呢。
雲雪找了布口袋,將炒出來的鹽心蘑放起來,這東西稍微泡一泡,到時候煮面條什麼的放進去,都很好。院子里的眾人互相看了一下,然後就哈哈笑了起來。雲雪這時正好把菜往外端呢,一見鄭嬸子端著碗過來,就知道是來要大醬的,趕緊接過碗,回身進廚房了。不多時出來,碗里已經裝了大半碗的醬。「嬸子,這是今年的新醬,你回去嘗嘗怎麼樣。」
鄭嬸子聞了一下,就道,「不用吃也知道挺好了,真是奇怪了,大家伙都是一樣的法子做醬,為啥你做出來的就這麼好吃呢?」她接過碗去,一邊說著,就走了。
「韓姑娘,待會兒也盛碗醬,弄點大蔥、黃瓜什麼的蘸醬吃唄?我也想嘗一嘗你家的醬了。」沈良就是奇怪,一個醬而已,還能有多好吃不成麼?所以才會想嘗一嘗。
雲雪點頭,然後就開始往桌子上收拾飯菜了。小雞炖粉條,糖醋魚,炒蘑菇,拌黃瓜,主食是高粱米飯。雲震去後面園子,摘了些黃瓜、小蔥、青辣椒回來,洗干淨了用盤子盛著。雲雪最後盛出一碗醬來,就放到了那些蘸醬菜的旁邊。
「好了,都過來吃飯吧。」都是自家人,也不用分什麼男女的,一起吃就是了。大家圍坐在桌子旁邊,開始吃飯。
沈鴻駿自然是先去吃那蘑菇,而沈良則不然,他先拿了根黃瓜,直接蘸醬吃。
那醬入口,沒有一般人家做出的醬,那種略微帶一點霉味兒的感覺,想來是醬引子處理的極好,才能發酵道如此的地步。醬畢竟是咸的東西,但是這咸里面,還帶了一點兒甜,不是糖的那種甜,是糧食的甜香。然後再細品,似乎又是五味皆有,卻並非花椒大料之類的調料味兒,不知道里面放了什麼材料。
沈良就這麼蘸著醬,把一根黃瓜都給吃了,卻渾然不覺。
「沈良大哥,你也不能光吃醬啊,趕緊吃飯,那醬可是咸的。」雲霓見了,連忙喊道。
沈良這時才想起來,自己該吃飯的。「韓姑娘,你這醬是如何做的,為何比一般的醬味道特別了許多?」沈良趕緊扒了兩口飯,然後才問道。
「沈大哥,你問這個做什麼?你又不用做飯。」雲震奇怪的問道。
「我就是有點好奇,難怪人家來要大醬,真的是不一樣呢。」沈良一想,可不是麼?自己連飯都不會做,問了這個也是沒用的。
「我說了,怕是你也弄不懂。這些東西,就是每個人的習慣問題,即便是我手把手交出來的人,也未必能夠做出相同的味道來。」雲雪笑笑,並沒有說這醬如何做。說了也沒用,別人還是做不出來的。今年開春,鐘家和吳家,倒是也照著雲雪的法子做醬來著,可是做出來的味道,還是跟雲雪做出來的有差別,這個說不清楚。
「我倒是覺得,這個蘑菇味道不錯,尤其是加了一些醬還有青辣椒之後,真的挺不錯的。」沈鴻駿在旁邊開口說道。「這個蘑菇挺好玩,滑滑的,筷子弄不好都夾不起來,但是吃在嘴里,口感極佳。」
「喜歡吃就多吃些,這東西一夏天都有,我閑著沒事就進山,想吃吃就是了。」雲雪見沈鴻駿喜歡,心里也高興。人家可是山珍海味都吃過的人,能喜歡自己做的菜,已經很難得了。「還是嘗嘗那個魚吧,我也不知道做的怎麼樣,平日里都是炖著吃的。」
沈鴻駿夾了一塊魚,「嗯,還好,酸甜適口,味道挺好。」不過,他還是喜歡蘑菇,那魚在哪里都能吃到,這些山里長得東西,倒是難得。
韓家的孩子卻是不一樣了,雲雪平日里可是舍不得那麼多的油的,能炖魚吃就不錯了,哪里可能把魚過油之後再用糖醋烹了啊,所以孩子們都朝著那魚使勁兒。這一頓飯,大家伙倒是吃的十分開心。
一頓飯之後,沈良就說,以後要經常過來蹭飯吃,這邊的飯菜比軍營里的強了百倍不止。逗得大家伙都跟著笑,這沈良和沈忠,絕對是兩個極端,沈忠穩重,沈良卻是跳月兌的很,特別喜歡說笑。
孩子們也很喜歡沈良,跟他嘻嘻哈哈的說笑著。沈良本來就是個能說的,給孩子們講著以前打仗的事情,把孩子們逗的全都聚精會神的听著,一個個眼楮瞪得老大,不時的插話,問這問那的。
雲雪收拾好的廚房後,就坐在了沈鴻駿的身邊,兩個人肩並肩的坐著,含笑的看著那幾個興致盎然的孩子們。
「這種感覺真好。我就希望,將來有一天,咱們兩個,可以帶著咱們的孩子,找一個山清水秀的地方,過著這種悠閑自在的日子。」沈鴻駿扯著雲雪的手,無限向往的說著。
雲雪被沈鴻駿所描述的畫面吸引了,若是他們兩個,能夠帶著幾個小蘿卜頭。在夏日的夜晚,一家人坐在院子里,孩子們圍著沈鴻駿講故事,那該是怎樣幸福的日子啊。想著想著,雲雪就笑了。
「想啥好事呢?真的覺得我說的很伶人向往是吧。呵呵,趕緊嫁給我,然後咱們一起努力,先生幾個女圭女圭再說。」沈鴻駿笑的壞壞的,在雲雪的耳邊輕聲說道。
雲雪的臉很不爭氣的又紅了,也是奇怪了,以前和沈鴻駿相處,她並不是這麼容易臉紅的。可是如今,只要他說點兒過格兒的,雲雪的臉就會紅起來,真是搞不懂咋回事。「別胡說,當心讓他們听見。」雲雪低聲說道。
「沒事,他們幾個,都在听故事呢。」沈鴻駿並不在意,那幾個小子,都听的入迷了,哪里還能顧及到這邊啊?「最近幾天,我就不過來了,事情太多。各個村子都得過去看看,安排在什麼地方,蓋的多少,總得我過去幫著掌掌眼。」
「嗯,你該去干啥就干啥吧,我這邊沒事。你自己多注意點兒,雖說北方的夏天不算很熱,也得當心,別中了暑。」雲雪有些擔心的說著。沈鴻駿成日的在外面奔波,若是不當心,一樣也容易中暑的。若是他病了,自己還不心疼啊。
沈鴻駿自然明白雲雪話里的擔憂,他用力握緊了雲雪的手,然後兩個人十指相扣,放到了他的腿上。「嗯,我一定注意。」
時候不早了,雲霞已經開始打瞌睡,沈鴻駿一見這樣子,就帶著沈良和雲震離開了。
接下來的日子,沈鴻駿真的是沒時間過來,他每天都要去沿江的各個村鎮,看著大家蓋房子。六月里,雨水又多一些,動不動就會來一場雨,沈鴻駿吃不好睡不好的,倒是很快就瘦了不少。
董老也從二十一道溝回來了,精神還不錯。小雲霞見到了師父,高興的不行,一下子就抱住了董老的腿不撒手了。「師父,雲霞想你了。」
董老一听到雲霞那種軟軟的聲音,心都跟著化了一般。「師父也想你了,你瞧,師父這不是趕緊地就回來了麼?」他彎下腰來,親了下雲霞的臉蛋。「好了,這回師父不走了,就在家陪著你。」董老見雲霞還是不肯撒手,連忙安慰著她。
「師父,雲霞在家天天念叨您呢,這幾天總是叨咕,為啥師父還不回來。」雲雪看著雲霞那麼依賴董老,不由得好笑。
「回去這幾天,我也是成天的記掛著她。小家伙,這是被她賴上了呢。「董老很是幸福的笑道。
董老回來了,日子又恢復了往日的溫馨和樂。
雲雪在家沒什麼事情,地里也無非就是翻以翻地瓜秧子罷了,這個不難,隔幾天去翻一回就行。家里還有兩頭豬,去年留下的,開春也沒舍得殺掉,等著雲震成親,正好可以用來辦酒席用。這兩頭豬都長得不小了,三百來斤。另外雞鴨鵝的,也還有幾只母的,留著下蛋的。
每天早晨,姐妹兩人一個做飯,另外一個就去地里弄些地瓜秧子。這東西喂豬很不錯,剁碎了摻上些橡子粉、豆餅粉一起煮熟了,豬很愛吃。所以每天早晨,都能听到韓家院子里,叮叮當當剁菜的聲音。
等到吃過了早飯,雲霆兄弟兩個去學堂,雲霞自然是跟著董老的。雲雪姐妹和天福就會進山去,如今山上各式各樣的東西多得是,他們可得抓緊時間往回劃拉。
一天雲雪他們遇上了好幾根腐爛了的榆樹,上面長滿的榆黃蘑。姐弟三個高興的弄了大筐,把蘑菇全都撿了回去,竟然裝了三四筐的蘑菇呢。榆黃蘑水分很大,是不能曬干的,可是這麼多也吃不上,最後雲雪就炒了些鹽心蘑。
就是把鍋燒熱了,然後把蘑菇放里面烘著,稍微放一點兒鹽。烘的過程中,要經常的翻炒。榆黃蘑最是不出數兒了,一大筐的蘑菇,最後烘出來,就剩下了一大捧而已。但是這樣烘干的鹽心蘑,卻是味道鮮美極了,雲雪就說,比蝦仁吃起來還好呢。
雲雪找了布口袋,將炒出來的鹽心蘑放起來,這東西稍微泡一泡,到時候煮面條什麼的放進去,都很好。