冰皮月餅,最初是從香港傳到大陸的。叫「冰皮月餅」的主要原因,是它不同于傳統月餅的制作方式。所有傳統的月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色,做好之後放在冰箱里冷藏,之後再吃掉。
至于做法,則是跟普通的月餅差不多的。
先用蒸熟的糯米粉做成皮,然後在里面包上餡料,之後用模具印出花樣。
等陸金瑤的月餅做好了,那邊的「月」也蒸好了。
「月」蒸好之後可不是立刻就擺上桌子吃的,接下來還有「念月」。
所謂「念月」,就是捧著「蒸月」,望著明月,做念念有詞狀。
蒸月是主婦的工作,念月,則是孩子們的事了,這可是孩子們一年一度的拿手好戲。
陸家有四個孩子,全都要出去念月。
陸博明雖然看起來像是個小大人一般,但看他拿著蒸月臉上那喜悅的表情,很明顯對念月十分期待的樣子。
陸立群呢,因為年紀太小,所以連素素專門給他做了一個小號的蒸月。
陸金瑤還是第一次知道有這樣有趣的習俗,不由得也很期待。
夜幕一降臨,陸家的四個孩子便捧著「月」,拎著小板凳、小馬扎出門上街,往村頭的空地上走。
一路上,陸陸續續的,所有的村民家里都跑出了臉上笑眯眯的、手里拿著蒸月的孩子。
到了村頭的空地上,孩子們面朝東方落座,把「月」擺放在面前,靜等明月升起。
那一輪皎潔無暇的明月剛一露臉,孩子們便立刻齊聲念道︰「念月了,念月了,一斗麥子一個了!念月餅了,好年景了!念煎餅了,騾子馬子一大天井了!」
听著此起彼伏的童聲,受到周圍氣氛的感染,陸金瑤也忍不住大聲跟著念了起來。
偶爾做回小孩子,也很不錯嘛。
當孩子們都外出念月的時候,各家的大人們便在家里灑掃庭除,準備祭月了。
「二叔?味道怎麼樣?」
陸寒楓一口把剩下的月餅塞進嘴里,十分艱難的說道︰「唔,好,好,好次(吃)……」
眾人大笑,紛紛拿起冰皮月餅品嘗,對陸金瑤的手藝贊不絕口。
輪到晚輩給長輩敬酒,陸博明先站起來,手里端著酒杯,對月吟誦了一首自己做的詩。詩文雖不能算是頂尖的,卻也是極好的,合轍押韻對仗工整,辭藻樸實中卻透著華美,同時又極富意境,更有著一種豪放的氣勢。
「……哥哥這首詩,有大詩人李白的風骨呢。」陸金瑤沒忍住,月兌口而出。
結果陸博明、陸炳文和陸寒楓都很奇怪的看著她。
連素素笑道︰「金瑤,個大詩人叫李白的。你記錯了吧?倒是有個著名的劍仙名叫李白,是唐朝的著名奇俠。明兒這首詩,倒是頗有東坡居士之風。」
「都是娘親教得好……」陸博明有些不好意思的說道。
陸金瑤在一邊凌亂︰劍仙李白?這不去寫詩跑去做劍仙了?看來這里的歷史,跟她所知道的歷史,差別還是很大的啊……
輪到她敬酒了,因為剛才丟了臉,陸金瑤臉上露出不好意思的神情。
「那……我也念首詩吧。」陸金瑤小心翼翼的想,既然沒有大詩人李白,那肯定也沒有他做的那些詩了。
陸金瑤沒學過作詩,所以眾人以為她是背一首別人的詩。
「小時不識月,呼作白玉盤。又疑瑤台鏡,飛在青雲端。仙人垂兩足,桂樹何團團。白兔搗藥成,問言與誰餐?」
這是李白《古朗月行》中的前半部分。
待陸金瑤背完,發現上從雲氏,下到陸博明,全都用難以置信的目光看著自己。
陸金瑤覺得有些發毛,正在此時,忽听門外有人高聲道︰「無量天尊,好詩,好詩!」
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→_→存在感薄弱的某男主馬上就要出來加深感情了……
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