烏江鎮、一品居偏廳。
片刻後，燕南天再次進入的時候，手端著一個木托盤，托盤的面積不小、卻只是在間放了一個碗，旁邊有幾個裝小菜的碟。
燕南天將碗和幾個小碟，放到了吳振東旁邊的桌上，做了一個請的手勢，道︰「吳老，您嘗嘗吧，這是我們一品居的特色菜。」
「好臭，你這是拿的什麼東西，能吃嗎？」吳振東眉頭一皺，看了一眼桌上放的碗。
那個碗里放著幾塊金黃色的豆腐，豆腐上澆著濃郁的湯汁，向外面冒著淡淡的熱氣，臭味赫然是從碗傳出來的。
「吳老，這是我們一品居的臭豆腐，聞著臭、吃著香、絕對是美味。」燕南天笑道。
對于吳振東的反應，燕南天早就習以為常，第一次吃臭豆腐的人，心多少會有一些戒備，總感覺散發著臭味的東西，絕對不可能變成美食，但是，在臭豆腐入口的一剎那，就是徹底顛覆這種感覺。
「如果真像你說的這樣，那還真算是一道特色菜。」
吳振東微微皺眉，抬起打量了燕南天一眼，暗道︰「自己剛才已經許諾過了，只要一品居的菜肴好吃，就繼續讓燕家租這個酒樓，這小應該不會戲耍自己吧。」
「吳老，這道臭豆腐趁熱才好吃。」燕南天一邊說著，一邊將小碟的配料，放進了裝臭豆腐的碗里。
「小，就算真的是特色菜，也不能只上一道吧，你也太不把我當回事了。」吳振東說道。
「吳老，菜肴多了、味道就雜了，您要是想吃別的菜，明天再過來就是了。」燕南天說道。
雖然人類是高級動物，但依舊保留著動物的天性，越是容易得到的東西，越是不會覺得珍惜，甚至會當成理所當然。
如果，燕南天做了一大桌的菜肴，讓吳振東豆腐菜肴吃個遍，吳振東反而會少了幾分期待；還不如做一道菜讓他吃，只要能夠勾起他的食欲，他自然還想著吃下一道菜。
況且，現在有了制作豆腐的秘方，即便吳春來要收回酒樓，燕南天祖孫也不會真餓死，無非就是會多一些波折，影響一品居的正常經營。
「好，那我就嘗嘗。」看到燕南天不卑不亢的模樣，吳振東露出些許欣賞之色，對臭豆腐也多了幾分信心。
吳振東夾了一塊臭豆腐，緩緩的放入了口，因為豆腐散發的臭味，一開始吳春來還有些抵制，放入口咀嚼了片刻後，情不自禁的說道︰
「聞著有些臭味，吃起來又酥、又軟、又香，果然是特色美味。」
「吳老，喜歡的話，您就多吃一點。」燕南天露出一抹笑容，對于一個廚師來說，最大的成就感和幸福，莫過于客人對菜肴的贊賞。
「嗯。」吳振東應了一聲，道。
雖然，只吃了一碗小小臭豆腐，卻再次驗證了豆腐菜肴的美味，吳振東現在毫不懷疑豆腐的市場和前景，只要能夠確定豆腐的獨家性，這絕對是一個大好的商機。
如果吳家能夠和一品居合作，大力推廣豆腐這種食材，肯定會獲得豐厚的利益，絕對不是一百兩銀的房租可以比擬的。
吳振東想到這里，抬起頭來望向燕南天，說道︰「少掌櫃，听說豆腐這種食材，只有你們一品居才有？」
「不錯。」燕南天點頭應道。
「若是果真如此，老朽想跟一品居談一筆生意，不知少掌櫃意下如何？」吳振東提議道。
……
一輛馬車在大街上緩緩行駛，而後停在了一品居的門外，從馬車上下來了兩個男，一個是身高體胖的吳春來，另一個則是酒樓的新租客王學富。
兩個人走下了馬車之後，看到一品居里賓客盈門，都不禁顯得有些詫異，顯然都沒想到會是這幅景象。
「吳員外，咱們約好了今天交接酒樓，一品居怎麼還在做生意。」王學富臉色一沉，有些不悅的說道。
「王兄勿惱，我已然派人通知了一品居，想必是燕家老頭想要多掙些銀，咱們直接令他搬出去就是。」吳春來笑著說道。
「吳員外，我听說一品居制作了新菜肴，而且他們酒樓現在的生意也不錯，不會是想要繼續租下這個酒樓吧。」王學富有些擔憂的試探，道。
「王兄放心，我說話算數，不管一品居生意如何，都不會讓他們繼續租用酒樓，這間酒樓今日肯定跟你騰出來。」吳春來拍著胸脯，信誓旦旦的說道。
一品居的生意確實好了，只要酒樓的生意能維持下去，吳春來相信燕雲華有能力交房租，只不過現在說什麼都晚了。
一品居生意潦倒的時候，王學富就定下要租這間酒樓，還給了吳春來一百兩銀票的定金，如果吳春來現在毀約的話，就要賠償給王學富雙倍定金，吳春來可不想多出那兩百兩銀。
再說了，一品居的生意即便再好，跟吳春來也沒有多大關系，他總歸是收一定額度的租金，租給誰又不一樣呢？
「有王兄這句話，在下就放心了。」王學富松了一口氣，連說話的語氣都親切了不少。
兩人結伴走進了一品居酒樓，看到里面熱熱鬧鬧的客人，王學富露出一抹羨慕之色，做酒樓這種生意的自然希望客人越多越好。
「伙計，把你們掌櫃的給我叫出來。」吳春來掃視了一眼，將目光落在端菜的周大成身上，喊道。
吳春來的話一說出口，立時驚動了大堂里忙活的周大成父，父兩人相互望了一眼，頗有默契的分頭行動，周大娃向著後廚的方向跑去，而周大成趕忙去招待吳春來。
「吳員外，歡迎您大駕光臨，您今天想吃點什麼？」周大成迎上前去，笑著問道。
「我今天過來，可不是為了吃飯，而是要收回這間酒樓。」吳春來冷聲說道。
听到了吳春來的話,周大成長舒了一口氣,他一直在擔心這件事,現在事情真的發生了,反而能夠坦然面對了。
吳春來說話的聲音不小，驚動了大堂里吃飯的客人，不少人都好奇的望了過來，小聲嘀咕道︰
「這是怎麼回事，好端端的怎麼要收回酒樓。」
「就是，莫非是有人看一品居的生意好，故意來拆台的。」
「這個姓吳的我認識，是咱們鎮上的一個大財主。」
就在眾人低聲議論之際，燕南天從後廚走了出來，對著吳春來拱了拱手，道︰「吳員外，歡迎光臨。」
「燕雲華呢？讓他出來見我。」看到出來的是燕南天，吳春來以為燕雲華故意躲著他，有些不滿的說道。
「我祖父和一位客人，在偏廳里談生意，無法分身出來見你，吩咐我招待你。」燕南天淡淡的說道。
听到這句話，吳春來臉色微變，有一種被輕慢的感覺，斥責道︰「少跟我廢話，把拖欠的房租交出來，然後立刻從酒樓搬出去。」
「吳員外，不要影響客人吃飯，酒樓的事情，跟我去偏廳談。」燕南天說道。
「沒什麼好談的，你要是不肯搬的話，別怪我不客氣。」吳春來威脅了一句，他可不在乎是否會影響客人吃飯，客人真要是跑光了，更方便他收回酒樓。
「吳春來，大家都是老交情了，有什麼事情不能好好談，非要撕破了臉。」燕南天淡淡的說道。
听到燕南天直呼自己名字，而且口氣還相當的不客氣，吳春來臉色一沉，說道︰「你個毛孩，說話還挺硬氣，這間酒樓是吳家的，老讓你搬，你就得搬。
「吳春來，你不把我放眼里沒關系，不過，偏廳里的客人想見你，你還是不要太放肆的好。」燕南天冷笑道。
「你們一品居的客人，跟老有什麼關系。」吳春來嗤笑了一聲，以為燕家交不出房租，故意找來了和事老，想要賴著不搬出酒樓，用不屑的口吻說道︰
「再跟你說一遍，這間酒樓是老的，別管誰替你說情，你們今天也得滾蛋！」
就在此時，一個老者走進了大堂，嘴角還沾著一點醬汁，呵斥道︰「吳春來，你讓誰滾蛋！」
「我讓你……」
吳春來本能的想要罵回去，然而話說到一半的時候，就像一只被掐住脖的老母雞，憋得胖臉通紅、愣是發不出聲音了。