心有不甘 101扯面

作者 ︰ 三水小草

有人來找茬這事兒並沒有被沈家的人放在心上,沈抱石一輩子什麼風浪沒見過,一個拎不清的酒樓打工的還看不在他老人家的眼里,至于沈何朝,他也不過是跟太平區的一些食客們通了氣,告訴他們招財大酒樓再沒有沈家的餃子了。

沈何夕的表現在他們看來也是有理有節,既沒有沒有當著客人的面跟人爭吵,也顯得沈家人是講理的。

所以,到頭來除了沈老頭念叨了幾句說沈何夕太沒有女孩兒的樣子,這事兒在沈家的小院子里就算是揭過去了。

今天還有一件更重要的大事兒,就是沈何夕的十八歲生日。

晚上九點,沈家的餃子館客人漸漸稀少,自家人卻都來了。

三個老頭加上沈何朝,這是核心成員,餃子館里的一眾年輕人是既要干活也能吃飯的,編外有個只負責蹭吃蹭喝的蘇仟,除此以外還有哈特一家。

三個小家伙都給他們的姐姐準備了禮物,凱瑟琳的禮物是她自己畫的畫像︰一個象征著沈何夕的長頭牙簽人拉著另外三個矮一點的牙簽人,最矮的那個上面還頂了一個蝴蝶結——正是凱瑟琳自己。

弗雷德和亞瑟兩個用他們的零用錢給他們的姐姐買了一條絲巾還帶了一個小小的水晶絲巾扣。

沈何夕對每一件禮物都非常喜歡,抱著凱瑟琳和弗雷德親了好幾下。

亞瑟認為自己是大人了,拒絕這種對小孩子的感謝方式,結果慘遭大魔王姐姐揉臉。

何女士的禮物是她給女兒親手編織的一件針織外套,拿給沈何夕的時候她不好意思地笑了︰「媽媽一直笨手笨腳的,這點本事還是到了腐國之後跟別人學的,再過一兩個月就能穿了,你要是覺得舒服我再給你織。」

她看向自己的女兒,今天她就十八歲了,自己錯失的不只是她成長的歲月,也是這兩個孩子心里本該被母愛滋養的的眷戀。

沈何夕想進廚房幫忙,結果被老頭子們從攆了出來,他們勒令她去換身干淨漂亮的衣服安心地當小壽星。

幫廚們都笑著看著中午還威風八面的女孩兒現在被老頭子們瞪出去的樣子,哎呀,這才是個小姑娘的樣子嘛,今天中還覺得這個小姑娘突然間霸氣側漏還自帶黑社會氣場,絕對是他們眼花耳鳴了所以看錯了听錯了。

衣服是正川老大爺準備的,他用自己的實際行動表示對自己弟弟打扮小姑娘的品味非常地鄙視。

「女孩子、就該穿著漂亮的裙子,享受美好的食物。」

沈抱石一邊炒著菜一邊跟他打嘴仗︰「說得好像你有孫女一樣。」

「小夕也是我孫女!」

「哼!你生得出來麼?」

給湯看著火候的徐漢生笑呵呵地不插話,很多很多年前他就知道,別看這兩個兄弟吵得歡,如果他貿貿然地插嘴了,那他自己肯定得被他們聯合起來炮轟的那一個。

沈何朝下午的時候就把面條的面弄好了,他做的不是慣常做的手 面也不是細細長長的拉面更不是他爺爺用來擺弄炫技的一根面,而是他跟著成子學來的扯面。

小面團 成細長的餅狀,在他的手里被拉扯成了薄而不斷的寬寬的長條。

魯地的壽面多用的是手 面,為了圖「長壽」的意思,也有人用一根面的做法,沈何朝用這種寬寬的扯面來做壽面,心里也是有自己的小心思。

妹妹讀書也好,做菜也好,力氣……也好,就算本事再高終究年輕,她身在國外自己很難照顧到她,希望她的路能像這個面條一樣越走越寬,不會因為一時的沖動讓自己的人生拐進窄窄的胡同里。

這種隱晦的疼愛與祝福,他沒有告訴任何人,只是用在爐子上慢慢炖著著肉燥澆頭和蘑菇湯,把自己想說的東西一點一點地隱藏起來。

沈何夕不僅換了衣服還被蘇仟奸笑著化了個妝。

裙子是漂亮的番茄紅色,有大大的裙擺腰際是蕾絲的腰帶,看看標簽上的外文也能猜到它價格不菲。

裙子是正川老頭兒提供的,配飾卻是蘇仟挑的,她把一串珍珠項鏈戴在沈何夕的脖子上,還忍不住感嘆了一句這麼好看的臉型居然不打耳洞。

沈何夕對她的這種男女通吃的欣賞取向已經完全免疫了。

「明天下午一點半你開車帶我去個地方吧。」

要不說是莫名其妙就成了好朋友麼,雖然都有一層精致皮囊,這倆人的骨子里都有那麼一點壞勁兒,沈何夕剛開了個頭,蘇仟已經知道了尾。

「用不用找人給你撐場子?」

今天才十八歲的女孩兒非常認真地想了想︰「不用,帶著板凳他們幾個就好了。」

「有好吃的麼?」

「未必。」沈何夕對這個名字惡俗的大酒樓的廚子水平不抱什麼希望。

「有好看的麼?」

女孩兒特別淡定地一笑︰「那是肯定有的。」

「哎呀,小夕你真是太善解人意了,我最近真的是空虛寂寞冷啊。」

蘇仟開心地從沈何夕一邊的鬢角上起頭扎了一個魚骨辮到另一邊。

沈何夕看了一眼自己房里與一年前截然不同的擺設,心里說不出來是怎樣復雜的感覺。

有喜悅也有悲傷,有憧憬也有彷徨,現在的美好對照著曾經的孤獨和心酸,她知道自己應該更幸福,她已經獲得了自己做夢也不敢獲得的幸福,她也注定了永遠記得上輩子的一切,在這些幸福里要不動聲色地躲避著那些會觸及隱痛的人與事。

蚊帳換成了米色的新蚊帳,那個有兩個補丁的毛巾被現在已經鋪在了小膩歪的窩里,藍色的涼被疊放在矮炕上,下面是新的床單。

只有紅木的機械鐘永遠 嚓 嚓地走著,見證著她走向一個新的未來。

不是一個糾結于是不是廚子的未來,是一個有哥哥、有爺爺、有親人、有朋友的讓她想起來就以微笑的未來。

掌握在她自己手里的未來。

小壽星果然如蘇女神所想的那樣驚艷了全場,沈抱石突然意識到自己的孫女大概過幾年也要出嫁了,差點抹出了一把老淚。

今天的菜除了燒茄子都是三個老人做的。

湯汁濃郁的四喜丸子、湯味內藏的清白女乃湯、色彩明麗的鮑汁蒸蛋、外形精致討喜的蝦仁釀豆腐、香味誘人的椒鹽烤蝦、黑黃分明的小米海參盅……這些華夏菜光沈何夕光從外形上就能分辨出哪些是沈抱石做的哪些是徐漢生做的。

還有帶著異國風味的石板烤牛尾、三文魚手卷,這些肯定是正川老爺子做的。

至于那些漂著紅油的小涼菜當然是裴板凳孝敬他小師姐的。

外面有海邊吹來的清風和草叢里傳來的蟲鳴,小小的飯館里開著亮堂堂的燈。

沈何夕坐在人群里,一邊是她笑容滿面的爺爺一邊是她的哥哥。

滿桌的菜肴無一不是精品,滿桌的人無一不為她開心快。

「每吃一口食物都能感覺到自己是被愛著的,這是怎樣的一種幸福。」

這是怎樣的一種幸福。

讓她想笑又想哭。

*********

又一次失敗了,俞正味獨自抱著頭坐在廚房里。

廚房里還彌散著焗炖牛肉的味道,烤到外層金黃的芝士下面是俞正味用低溫法炖煮了兩個小時的華夏口味的炖牛肉。

肉足夠的軟女敕,味道足夠的香濃適口,是不管他怎麼搭配這份牛肉的配材和味道的偏重,焗烤過之後的濃郁女乃香總是沖淡這種炖牛肉給予人口味上的滿足感和幸福感。

讓人吃過之後既不會懷念也不會覺得難忘。

除了創意本身,這道菜沒有任何價值,是沒有價值的創意算得上是創意麼?

創意個鬼!

俞正味站起身,把花了他半天的時間做出來的熱騰騰一份菜倒進了垃圾桶里。

此時時間已經很晚了,專門負責試吃的黑豆也已經回家了。

「您的菜里,我什麼都吃不出來。」

傳說中能吃出廚師情感的庫克先生這樣對他說,語氣里有著似有似無的不屑。轉頭,這位庫克先生又對克萊德說︰「我還以為您的所有朋友都會像是cici小姐一樣讓人充滿驚喜。」

簡而言之,在庫克眼中,他俞正味費盡心思做出來的菜還遠遠比不上沈何夕那個小丫頭。

即使她是出身沈家,即使她是沈抱石的孫女,俞正味還是不願意接受這個現實。

盯著垃圾桶里自己的勞動成果,俞正味以為自己能堅持一輩子的的隨波逐流和荒唐度日早已經無影無蹤。

庫克覺得他對廚藝不夠真心。

他真的不熱愛廚藝麼?

沈何夕說他的菜里沒有該有的「野心」。

他是真的對廚藝沒有一點的野心麼?

如果不是黎家人,他怎麼會不能從養父那里學到正宗的華夏菜?

如果不是黎端清,他怎麼會在異國他鄉飄泊這麼多年。

怎麼能不是一無所有,一個一無所有的人做出的菜怎麼能不是一無所有。

是誰害的他這樣的一無所有。

俞正味把手里的深盤狠狠地砸在了地上。

黎端清,黎端清!

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