其實小雙剛踏出家門就後悔了，和姑婆婆這麼吵不是她的本意，應該有更好的方式來解決這個問題。但是她的性格好像被原來的小雙影響了，有時候就像真的只有十二歲一樣沖動無措。
小雙懊惱極了，但又不願意這麼灰溜溜的回去，只能在大街上溜溜達達。
不知不覺中，小雙還是走到了一品鮮居的門口，她想反正都來了，干脆上工好了，這些煩惱再想下去也沒個結果。
「小雙，你怎麼又來了？家里的事情了結了？」李大掌櫃在櫃台後算賬，抬頭就看到小雙苦著張臉回到店里來，「哭喪著臉干嘛，當心嚇到客人，去廚房幫忙！」
小雙現在也沒心情招呼客人，巴不得躲到後廚去，當下答應一聲，就往後廚跑。
「咦，小雙你來啦？」廚房里忙得熱火朝天，王胖伯正指揮著其他師傅有條不紊地按照前面傳來的單子出菜，看到小雙進來了，伸著他胖胖的手重重拍著小雙的肩︰「怎麼這幅鬼樣子？」
小雙被他拍得齜牙咧嘴，趕緊扯出一個笑容︰「什麼鬼樣子啊，這不挺好的？」
「切，這臉陰得跟要下雷陣雨似得。丫頭，不就是嫁人麼，嫁誰不是嫁！」
在廚房打雜的王大嬸親切地把小雙拉到一邊︰「別管他，一個老爺們懂什麼呢。來，丫頭，幫大嬸擇菜，什麼都別想啦。」
店里要用的菜早就洗好切好，用的時候按分量配一下就可以了。王大嬸擇的菜是店里自己中午要吃的。雖然店里有大廚，但大家還是習慣了吃王大嬸做的家常菜。在大廚房的一角，專門有一個角落砌了小灶，平時王大嬸就在這里張羅一個店里十幾個人的飯菜。
茄子洗干淨，剖成長條上蒸籠蒸透，撒上蔥花姜絲，倒一點鹽一點醬油，燒得滾熱的油往上一澆，香味四溢。
瘦肉切丁，入水澱粉抓勻，油鍋里一溜，迅速盛出來。切好的茭白丁爆炒，七八分熟的時候倒入肉丁，撒一點鹽調味，出鍋了再撒上蔥花，清淡又美味。
鯽魚去鱗去內髒，魚身斜切刀花，油鍋爆香蔥姜，緩緩滑入鯽魚，兩面煎黃，倒入醬油、黃酒、糖、鹽，大火煮開，小火收汁，一道色澤濃郁，口味咸甜的紅燒鯽魚就可以上桌了。
小雙看著王大嬸嫻熟的動作，不禁手癢。前世她很小的時候就開始自己照顧自己，下廚做飯更是不在話下，雖然比不得王胖伯這些專門的廚子，但做幾道家常菜還是拿手的。
「王大嬸，我可以做個菜嗎？」
「小雙你還會做菜？」王大嬸也不是特別吃驚，窮人的孩子早當家，她得到了小雙的確認，就隨她去做了。
廚房里的東西放得井井有條，這些日子小雙一直在王胖伯的關照下進來吃東西，自然知道有些東西放在哪里。
最西邊的幾案上懸掛著一個個籃子，籃子里放著宜通風存放的干貨。小雙走過去，取了一些上好的大紅棗泡在了水里。
想了想，小雙又取了一只已經開膛破肚、清洗干淨的鴨子斬成了塊。
在小雙拿起菜刀剁鴨子的時候，王大嬸本想上前幫忙，但看小雙動作十分熟練，雖然力氣小了點，斬下去的時候不能一下子切斷，但動作十分利索，也就繼續忙自己的去了，但還是分了三分心思在小雙身上。
只見小雙將鍋里注上水，灶下點上火，把水煮開，倒入黃酒、生姜，把鴨塊焯洗干淨。熱油鍋爆香蔥姜，放入焯好的鴨塊，倒入黃酒、醬油，加了一點梅干菜翻炒，再加鹽，胡椒粉，大火燒開後，抽出幾節木柴，把火頭弄小。
小雙對于自己燒灶的本事暗暗得意，這還是她常常去農家樂玩的時候練就的一身本事。加上原本小雙的記憶，第一次下廚就有模有樣。
王大嬸也暗暗點頭，小雙干活利索，一看就是時常幫家里做事的，是個好孩子。
鴨子的香味慢慢在空氣里彌漫，但在香味四溢的廚房里並不突出。小雙嗅了嗅香味，想到一個能讓鴨子更香的方法。只見她找了一張荷葉鋪在了蒸籠里，已經煮熟的鴨子盛出來碼在荷葉上，再將荷葉緊緊包裹住，蓋好蒸籠，大火蒸了起來。
不大一會兒，原本鴨塊的香味混合著荷葉的清香鑽入了小雙的鼻子里，小雙滿意地將這道菜裝盤端上了桌。
一品鮮居的規矩是大概下午兩點大家一起吃飯。小雙的菜端上桌的時候，前面差不多也不忙了，除了少數還在前面當差的，所有人陸續進後廚拿碗吃飯。
「咦，這鴨子一點都不油膩。」小張哥夾了塊鴨肉嘗嘗，不僅不油膩，嘴里還有一股淡淡的清香。
「是不錯。」一品鮮居養出來的人哪個是沒見過市面的？就算是天天吃的王大嬸的家常菜，也是有一定水準的，現在都能認同小雙的這道荷香鴨塊，小雙心里歡喜極了，捧著飯碗眉開眼笑。
「王大嬸今天這菜挺好吃的，以往沒做過啊。」另外的跑堂大牛也贊不絕口。
「當然沒吃過，這又不是我做的，是小雙做的呢。」王大嬸吃著也覺得好，以往做鴨肉即使沒有鴨臊味也難免油膩膩的，今天這鴨子被荷葉一蒸，油吸了不少，還添了股清香，她也吃了好幾塊。
「沒看出來小雙還挺有幾下子，給我當徒弟好不好啊？」王胖伯笑哈哈地逗小雙，「給王伯做徒弟，以後不當女廚子，也能在婆家露幾手。」
「就為了露幾手，就得跟著你老王煙燻火燎的，那不成算！」
「老王你是嫌幾個徒弟太淘了吧？小雙多好啊，勤快听話，女娃子貼心，可比那幾個小子好多啦！」
眾人嘻嘻哈哈笑作一團。
清閑了一陣後廚房里又得準備晚上的生意。小雙一個人蹲在角落里，把上午泡上的紅棗一個個剪開去核。
「小雙，你這是干啥？」王大嬸不時來看她一眼。
「做一個甜品給大家嘗嘗。」
小雙快手快腳把棗子去了核放在一邊，再拿了些糯米粉，用熱水調成糊糊，搓成一條條，再塞入剖開的棗子里。
這道甜品有個名字「心太軟」。小雙一邊做著活計，一邊嘴里輕聲哼著︰「你總是心太軟，心太軟•••」如果有人仔細听，會發現這是一種從沒听過的調調，有點怪，但還挺好听的。
「心太軟」就是紅棗釀糯米，澆上桂花白糖汁，甜甜糯糯，最適合老人和小孩子。
小雙雖然氣姑婆婆不講道理，可是也後悔和她吵架，還說了那麼傷人的話。此刻她將一碗「心太軟」裝入食盒里，打算回去拿給姑婆婆吃。
「王大嬸，這一道紅棗釀糯米你晚一點拿給大家吃，我先回去啦。」小雙不敢說這道甜品叫「心太軟」，只能給它一個普普通通的名字啦。
「好的，丫頭你先回去吧。」王大嬸對小小年紀的小雙很寬容。
小雙剛走出一品鮮居就被一雙手拉住了。
「姐？」小雙被嚇了一跳，看清楚是大雙後，拍拍胸口，「嚇死我了！」
然後又馬上反應過來︰「你怎麼在這？你不會跟著我出來，一直在這站著吧？」
大雙在一品鮮居附近站了一天，滴水未進，此刻喉嚨里就跟火燒一樣，干渴得說不出話來。
「我怕你氣壞了•••」好不容易說出話來的大雙，聲音嘶啞，只說了一句嗓子就疼得說不出其他來了。
「姐——」小雙眼眶紅了，她只顧著生氣，卻忘了家里人會有多麼擔心。大雙在這里守了一天，也不知道娘在家里著急成什麼樣了。
小雙牽著大雙的手，把她拉進一品鮮居的包間給她倒了杯水喝。
「姐，你餓了吧？」小雙將原本要帶回去給姑婆婆的紅棗釀糯米拿給大雙吃。
「我不餓，我們快回去吧。」
小雙看著大雙舌忝舌忝干涸的嘴唇，知道她一定是餓壞了，更內疚了︰「姐，你吃吧，我再拿一碗帶回去。」
等小雙再端了一碗紅棗釀糯米出來，大雙已經把一碗吃完了。
「真好吃。」大雙有點不好意思，不過這個甜品真好吃啊，甜甜糯糯，還有桂花的香味，一品鮮居果然是大酒樓。
「好吃以後再做給你吃。」小雙牽著姐姐的手往家里走。
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