味歡 第十五章 過年了

作者 ︰ 安玲瓏

已經是臘月二十八了,沒兩天就快過年了,阿丘趕著皇室別院的工程還沒有停,依舊早早去賣酸辣湯。等過了臘月二十九,哪怕是這皇家修的園子也要停工了,那時候可就真的沒有人光顧生意了。

今天的工人已經少了很多,恐怕都回家團圓去了,阿丘看看剩下的酸辣湯,決定推到鎮上去賣掉。

雖然鎮上的店鋪關得差不多了,但西市的菜市總是有人的。

阿丘推著手推車,沿著街叫賣︰「酸辣湯~好喝的酸辣湯~熱乎乎的酸辣湯~」

要說一開始阿丘也是不好意思吆喝的,不過經過幾天的練習,他現在已經可以泰然自若地招呼客人了。

「酸辣湯?沒听說過。來一碗。」一個背著包袱的大漢站在了攤子面前,「這麼早趕路,一口熱湯都沒喝上。小老板,快快端上來!」

阿丘快手快腳地盛出了一碗湯,指著推車上的三個罐子︰「這是醋和辣椒油,辣椒油有兩種,一種微辣,一種辣味重一點,你要加哪種?加多少?」

「多多放辣椒油,我就愛吃口辣的。」

阿丘第一次踫到要求越辣越好的客戶,仔細看了兩眼,這漢子生得人高馬大,皮膚黝黑,不像是本地人。

「我的個乖乖!這什麼辣椒油?這麼香!」漢子吃得呼嚕呼嚕響,一碗不夠,再要了一碗。臨了,舌忝著臉和阿丘商量︰「小哥,這辣椒油我吃著實在好,可比我們那的好吃多了,你能把這瓶辣椒油賣給我麼?」

「你們那也有這種辣椒油?」阿丘還以為只有小雙才會把這種藥材做成調料。

「實話告訴小哥,我是打北邊來做生意的,我們北邊冷啊,就愛吃一口辣的,暖和!可是我從來沒吃過這麼好吃的辣椒油!」漢子伸出了大拇指,「沒想到南地還有這功夫的人,小哥,你真厲害!」

阿丘听他說著南地、北地,馬上提高了警惕︰「你是北齊的?」

大漢一愣,連忙澄清︰「小哥莫要誤會,我雖然是北齊人,可是個正正經經的生意人,我是有證的!」

仿佛怕阿丘不相信似得,大漢還從包袱皮里模出一個小本本晃了晃︰「你看,我是得到朝廷認可的。」

北齊和南夏連年戰爭,雙方是宿敵,但商人逐利的本性讓兩地的商人不顧危險,游走在邊境倒買倒賣。這兩年雙方關系有所和解,北邊來的商人只要主動向朝廷上報注冊,平時繳稅納稅,還是被準許從事貿易的。大漢也應該是這樣的商人,不遠萬里來南夏求利。

「大叔,這辣椒油也不值幾個錢,難得有人喜歡,我就送你好了。」阿丘想若是小雙知道有人這麼喜歡她的辣椒油一定很高興,所以也不介意把一罐辣椒油送給這個萍水相逢的北地商人。

「那多謝你了!我明年來做生意一定還來吃你的酸辣湯。」漢子手腳奇快地將更辣的那罐辣椒油抱在懷里,一溜煙地跑了,那速度比兔子還快。

阿丘好笑地看著仿佛怕別人搶似的大漢,搖頭笑了起來。突然他的眼角撇到一點光,拿手一撫,一塊銀子從推車上滾了下來,阿丘撿起一掂,足足有二兩!

阿丘的眼色變得凝重起來,不是為了這二兩銀子,而是為了大漢的身手,竟然能在他眼皮子底下塞進來一塊銀子,還能不被他發現,那這個人的身手是有多快?

小雙得知阿丘今早整整賺了二兩銀子時,高興壞了,特別是人家二兩銀子只要一罐辣椒油,那說明什麼?說明了人家吃出了這酸辣湯的關鍵。

阿丘只和小雙說是個行腳商人,至于對方是北齊人,對方武功挺好,這些一個字都沒說。想一開始就為了自己有武功,小雙就對他怒目而視、處處提防,他又怎麼可能在兩人開始和解以後再提這麼敏感的話題呢。

所以小雙只有被人欣賞的自豪,而沒有絲毫亂七八糟的擔心。

一品鮮居也已經放了假,小雙在家里和沐氏準備年夜飯。本來這個年過得緊巴巴,她的月錢都折進一品鮮居的送湯活動了,現在得了這二兩銀子,相當于她十個月的月錢,自然要好好置辦一番了。

首先是要買兩只雞臘上,再買一條豬腿腌上,這些都能吃好久好久,要一直吃到開春呢。買一副板油熬葷油,雖然夏國都習慣吃植物油,但備些葷油,做包子、餃子的時候拌上一些,那個香喲!再買些里脊肉、蹄?、魚,做臘月三十那夜的年夜飯。小雙和大雙牽著手,跟在沐氏身後去西市買菜。

這個時候去買菜已經貴了,可他們之前不是沒錢麼,只置辦了一些蔬菜、面粉之類的,現在寬裕了,不管怎樣,先過個好年再說。

「大雙、小雙,你們愛吃什麼果子?娘給你們買點蜜餞。」沐氏想著兩個女兒都懂事,不僅辛苦了一年,還從來不問家里要零嘴,這大過年的,怎麼都要買點給他們嘗嘗。還有一點,沐氏特別難受,巷子里的孩子都玩在一起,只有他們家的孩子,不是在幫她做家務,就是做女紅、出去當差,本來玩得好的小姐妹現在也不怎麼在一起玩了。她想著家里多備些果子,把原來的朋友請一請,大雙、小雙就沒那麼孤單了。幾個女孩子沒有手帕交的?

「娘,我不愛吃那些,你問姐姐愛吃什麼多買點。」小雙說的是實話,她就愛啃個鴨脖、雞爪,不愛吃那些甜膩膩的果子。想起武漢鴨脖、泡椒鳳爪,小雙的口水都要滴下來了。

「過年了,你們愛吃什麼就買什麼。」沐氏溫柔地拍拍小女兒的腦袋。

「那娘給我買些生雞爪吧。」

「行,你想吃就買。」

「娘,我也不愛吃蜜餞,你給妹妹多買些雞爪。」大雙可不是真不愛吃,她一年難得能吃上一回,看著巷子里其他人家的孩子平時手里抓的點心,她也會饞,但大雙從小就讓著小雙,現在也不例外。

「都買,都買!」沐氏看著這對長得幾乎一模一樣的姐妹花,而且都這麼懂事,心里樂開了花。

最後還是買了一包點心果子,也給小雙買了雞爪子。

「小妹,你做啥好吃的呢?」阿丘對小雙的稱呼已經從「小雙妹妹」升級到「小妹」了。

小雙也不答他,手上快快地片著魚片。姑婆婆給的刀可真好用啊,寒光過處,一片片雪白的魚肉就乖乖在盤里碼成了一朵牡丹花。

片好的魚肉用蛋清、澱粉、鹽、料酒或成的糊糊抓勻放在一邊。油鍋燒熱,爆香蔥姜、花椒、辣椒、加入大蒜、八角、酸菜炒香,加水加之前片下的魚頭魚骨,大火煮開,等湯變濃了把魚片滑進去燙熟,立刻盛起來裝在碗里。

再把爆香了辣椒、花椒的熱油淋上去,「刺啦」一聲,香味四溢。

劉家的年夜飯還是非常樸實的,無非是紅燒魚、紅燒蹄?、肉丸、蛋餃、炒幾個素菜,主食是小雙做的蘿卜絲油渣包子,一口咬下去,香脆清爽。再加上小雙特意添的酸菜魚,一家人已經覺得吃得很好了。這盤酸菜魚受到了熱烈的追捧,女敕女敕的魚肉連姑婆婆不怎麼能吃辣的都吃了好多。湯更是喝得一點不剩。

吃完飯,一家人圍著炭盆守歲,沐氏端上了瓜子、蜜餞果子、各色點心,小雙更是早早把自己做的鹵雞爪端了上來。沒有泡椒,只好做個鹵雞爪湊數了。小雙心里不無遺憾,但她真的沒在夏國看見野山椒,只好作罷。不過這鹵雞爪也是非常好吃的。小雙把汁收的干干的,拿著吃十分方便。

「這雞爪可真好吃,比什麼蜜餞果子強多了!」劉二也不喜歡吃甜甜的點心。其實男人大多都不怎麼喜歡吃蜜餞,這不,劉大和阿丘也盯著雞爪啃呢。

想到前世風靡的泡椒鳳爪,小雙心里又是一陣疼,要是搗鼓一個泡椒鳳爪出來賣,那得賺多少銀子。但是這鹵雞爪就算了吧,她今天用的鹵頭,還是問王胖伯討來的呢。別人也做的東西,就不稀罕了。

一家人吃著零嘴,熱熱鬧鬧說著閑話。就連平時面容冷峻的姑婆婆也柔和了好多,給他們幾個孩子講起了流傳千古的風俗背後的神話故事。小雙一開始听得津津有味,慢慢頭就一點一點,迷糊了過去。

這個年,也就這麼平平淡淡地過去了,第二天小雙醒來,是在自己的床上。她伸了個大大的懶腰,手卻踫到了什麼東西。

「咦,紅包?」小雙很多年都沒有在新年拿到紅包了,這乍然之下,還有點不習慣。想到自己現在是劉小雙才安心地打開來,十個銅板,用紅繩系著安安靜靜躺在她的手心里。

大雙也起來了,在枕頭下一模,也有一個紅包,姐妹兩笑著互相把對方的一串銅板拿起來晃得叮叮當當地響,在被窩里笑成了一團。

小雙抱著大雙的胳膊,滿足地閉上了眼楮,多麼美好的日子啊!

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