一天過去了,大雨卻還沒有停,里正看著屋外的瓢潑大雨很擔心,如果雨還不停,很肯能會生洪災,而且在暴雨的沖擊下,村里好幾戶人家的舊房子部分倒塌了,比如何大夫家的後院就坍塌了,幸好林大山已經把何大夫接到自己家里住了,要不後果不堪設想。
還有另外幾戶人家幸運的是也都沒有什麼人員傷亡,都臨時搬到親戚家里住了。要是雨還不停說不定還會有更多的人家會遭災。
林大山也很著急,雖然之前已經加高加固了堤埂,但是雨要是還這麼大說不定會功虧一簣。
看著林大山緊緊皺著的眉頭,顧秋猜到了他心里的擔憂,柔聲地勸說︰「別擔心這些了,身體要緊,前天淋了這麼多雨,你都感冒了。下雨也是實在沒辦法改變的事情,那些魚沒
了就沒了,沒什麼大不了的。」
林大山听了顧秋的話,知道顧秋是在為他著想,開解他,但是林大山是真的很想把魚養好,不僅僅是為了錢,更是想為顧秋爭氣。
稻田里養魚是顧秋的主義,當初他們決定在稻田里養魚,村里有不少人等著看笑話,若是真是失敗了免不得會有人說顧秋的閑話,他自己以不在乎,但是他不想顧秋受委屈。
顧秋倒沒想倒林大山的這層想法,他正在專心地煎何大夫開的治療傷寒的藥,看到林大山還是沒有想開的樣子,繼續說︰「魚大不了明年我們再養就好了。你昨天還信誓旦旦地說自己沒事呢,你看這不就病倒了,又不是鐵打的人,反正不管外面怎麼風吹雨打不準你再出去了。」
顧秋一邊說著,一邊小心地看著火。里屋的何大夫听到顧秋的話也出來急忙說︰「是呀,你都病成這樣了,不能再淋雨了。昨天要不是你冒雨來接我,說不定我就被埋了呢,你現在是我的大恩人吶。要是不治好你,反而讓你病情加重,那我這個老家伙也沒臉活了。」
看到家里的這兩個人苦口婆心的話,林大山點了點,說句不好意思的話就是他想出去搶救他的魚,他也是有心無力呀。
現在的他重感冒,打噴嚏、流鼻涕、燒頭疼,癥狀十分嚴重。他的身體很強壯,一向很少生病,沒想到被一場雨就打敗了,想到昨天還拍著胸口跟顧秋說自己身體很好,沒想到現在卻成這樣子了。
不過有著家人的精心體貼的照顧,林大山也不覺得很痛苦,反而還有些享受這樣的處境。
「哥,藥煎好了,以倒出來了。」顧冬看了看鍋里的水,覺得時間差不多了。現在顧冬已經以給何大夫打一會兒下手了。
顧秋從屋里拿來一個碗,把藥湯倒出來,吹吹涼小心地把藥端給林大山喝。
林大山也不怕苦一口喝完了,甚至不用漱口。
林雨兒看到了林大山喝藥的樣子,笑著跟大家說起了林大山小時候的事,「你們別看大山現在這樣,小時候最怕苦了,只要踫上喝藥都會大哭大鬧不肯喝,總要阿爸哄著,比我還不如呢。」
林大山沒想到自己的哥哥竟然會出賣自己,偷偷地瞪了林雨兒一眼示意他不要再說了,沒想到他的幼稚行為被大家都看到。
看到怎麼不一樣的愛的林大山,大家原本想給點面子不笑的,最後實在忍俊不禁地笑噴了。這樣一來倒是把因暴雨帶來的沉郁氣氛沖淡了一些。
令人慶幸的是怕的洪災最終沒有生,大雨在傍晚終于變成小雨,到第二天起來雨已經停了。
顧秋走到屋外,感受了一下沒有下雨的美好,有一種劫後余生的感覺,之前擔心的事情都沒有生,這讓大家都松了一口氣,但是留下來的事情還有很多。
下了這麼久的雨,地里的莊稼都快被淹壞了,那些房屋倒塌的人家是遭了飛來橫禍,重新建房不知道多費錢費力呢。
之前他們加高了堤埂,水田里的水積得很多,必須把水舀出來一些。水稻的產量關系到他們一家一年的豐收呢。
因此來不及吃早飯,林大山、顧秋、林雨兒帶就著家里的水瓢去了田里,甚至連顧冬和何大夫也去了。舀水的時候常常能看到游來游去的魚。
「沒想到稻田里真能養魚,還養得這麼好,我算是長見識了。」林雨兒看著一條條比自己手掌還長的魚在水田里生龍活虎的樣子,開心地說。
「呵呵,稻田里養的魚好吃了。」顧冬眼楮亮地說,又一次淋灕盡致地展現了自己的吃貨本色。
舀完水,林大山還真從田里抓了幾條魚出來。這幾天下雨大家窩在家里擔驚受怕的,之前還冒雨下地干活,抓來幾條魚吃吃,補補身子,壓壓驚。
林大山看著手里拎著的幾條魚,長得甚至比河里的魚都好,雖然現在還不夠大,但是也不小了,要是再養上一個月肯定能買上好價錢。
由于這幾天的惡劣天氣,都沒辦法出門買肉,而且暴雨天氣自家院子里的蔬菜也少了很多,之前曬得菜干倒是派上了用場,但是大家的確好幾天沒沾葷腥。
安撫大家腸胃的任務落在顧秋和林雨兒這兩個哥兒的肩上。
看著這六條魚,顧秋和林雨兒想著怎麼才能夠利用這六條魚,盡量地做出一桌好菜。兩人商量了一番,決定三條紅燒,在吃了那麼多天清淡的蔬菜之後,大家肯定都很像吃點鮮香的,考慮到林大山這個病人得吃得清淡,,因此剩下的一條清蒸、一條炖湯,最後再來一鍋魚片粥。
兩個人分工合作,林雨兒負責紅燒魚和蒸魚,顧秋則負責魚湯和魚片粥。
魚片粥做起來比較麻煩,但是想到林大山這個病號,顧秋決定要好好做,讓林大山吃點兒好吃的。
顧秋先把粥煮上,然後料理魚片。顧秋選了一條魚,去掉魚頭和魚骨頭,魚肉片成片用鹽淹了會兒,泡了一些香菇木耳。
趁著等粥煮熟的時間,顧秋先把魚湯炖上。由于林大山這個病號的緣故,顧秋打算盡量把魚湯做得清淡一點。
顧秋把魚剖洗干淨放進鍋里,把剛剛剩下了的魚頭和魚骨也扔了進去,再倒入清水,加入切好的姜片,燒開之後放點跑開的木耳,慢慢炖著。
這時候米粥已經煮好了,顧秋把切好的香菇片倒入粥里攪拌著煮了一會兒,接著把魚片和姜絲倒進去煮,魚肉容易熟,稍微再煮一會兒就好了。
魚湯也炖得差不多了,顧秋往里面加點鹽就起鍋了。顧秋自己嘗了一嘗,這樣清炖的魚湯真的很清淡,但是喝得就是原汁原味,由而且于魚特別的新鮮,魚湯的味道很棒。
林雨兒的廚藝也很嫻熟,兩道菜都已經做好了,紅燒魚色澤誘人、香味誘人,引得屋外的三個人肚子咕咕叫。
都是魚,未免太單調了,顧秋和林雨兒又做了兩道簡單的素菜調劑一下。
顧秋先給給每人盛了一碗魚湯,大家嘗過之後都點頭稱贊。何大夫和林雨兒是慢慢地喝著,林大山和顧冬則是豪飲,也不怕燙,幾口就喝完了。兩個人同時放下碗,說︰「我想再來一碗。」
看了看兩個人的空碗,顧秋想到鍋里好像只有一碗的分量,思考了一會,顧秋拿起了林大山的碗,顧冬委屈地嘟起了小嘴,「哥哥偏心。」
顧秋看到顧冬的樣子哭笑不得地解釋︰「魚湯只剩下小半碗了,你哥夫身體不舒服,這碗魚湯就先給他,下次哥再給你做。」
顧冬突然意識到哥夫是病人,也不爭了,還夾了一塊清蒸魚給林大山。看到顧冬的樣子,顧秋很欣慰,自己的弟弟懂事了許多。
配著菜,吃著魚片粥,這一餐大家吃得其融融。其中魚片粥得到林雨兒的大力贊揚,細膩軟糯的口感,鮮而不腥的魚肉,還帶著香菇特有的香味,林雨兒一小口一小口地慢慢品嘗,喝完了還意猶未盡。
「這魚片粥真好吃,有機會你一定要教我做。」林雨兒向顧秋求教。顧秋自然是非常意教的。
何大夫看著年紀挺大了,干干瘦瘦的樣子,沒想到放開了吃,胃口竟然和林大山差不多大,讓顧秋和林雨兒吃驚不已,想到之前自己為何大夫準備的伙食明顯是分量不足,顧秋和林雨兒有些慚愧。
「何大夫,之前我送飯過去,你是不是都沒吃飽呀?」林雨兒忐忑地問。
何大夫被林雨兒這一問,自己的老臉都紅了。
何大夫模了模自己撐得滾圓的肚子,笑著說︰「沒有沒有,平時我的飯量沒那麼大,養生講究不能吃得過飽,因此我一向是吃到七八分飽。今天你和顧秋大展廚藝,我是實在沒忍住,所以吃了這麼多。」
看了看桌上狼藉的杯盤,何大夫有些不好意思地繼續說︰「恐怕接下來我還要叨擾幾天,我家房子被暴雨沖壞了,修也比較麻煩,我想等我兒子回來後再修。他來信了說要回來,估計再過幾天就到了。」
「沒事兒,師傅,你就安心住下吧,我哥還有雨兒哥會每天給你做好吃的的。」顧冬笑著說。
林大山、林雨兒、顧秋听到顧冬的話都立馬點頭表示同意。
看到自己的徒弟這麼上道,何大夫笑得滿臉褶子都開花了,心里很滿意他的表現。
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