「我知道你不情願，但我告訴你，不要有什麼額外的想法，」周三直盯盯的望著昆，「要不是看在你姐姐的面子上，我根本不會管你們，你們大前天晚上就已經被那一群小混混給搶劫強殲然後拋尸大海了。」
看著昆憤怒的眼神，周三繼續刺激道︰「還有，如果我是你，我早就羞愧死了，這麼大的人還這麼沖動，還要你姐姐天天看著你，你是吃女乃的嬰兒麼？沒有你姐姐，你會餓死街頭還是變成了乞丐？」
听到周三這麼刻薄的話，昆扔掉抹布揮舞拳頭朝周三的身體砸過去。
周三伸手一把抓住昆的手腕，然後往後輕輕一拉跟著一扭，將他反關節壓著，直到他跪在地上。不過心里卻暗暗贊道，這小子的力氣還真不小呢，他現在才多少歲？十四歲還是十五歲？要是長大了絕對是一條壯漢。
不過臉上卻露出不屑的表情，「怎麼？被我說中心事兒了？惱羞成怒了？還是想要激怒我，讓我把你們趕走？那樣就順了你的心願，對不對？」
周三說著嗤笑一聲，「別想得太美了，我絕對不會讓你姐姐因為你這個蠢蛋再過那種風餐露宿的日子，自私自利的小子，好好想想吧，」說著一伸手將昆推開，找了一把椅子坐在那里，還悠閑的翹起了二郎腿。
余光望著怒氣沖沖的昆，心里卻真有些感慨。說實話，不管林賽姐弟二人的家庭遭遇了什麼樣的變故，都挺不容易的，更不容易的是林賽這個姐姐攤上了這麼一個弟弟。
林賽自己冷靜睿智那沒的說，這個昆卻一肚子脾氣，而且看上去悶頭悶腦的，復仇之心比他姐姐還重，這樣下去，林賽遲早要被昆給害了。
周三這麼刺激昆，也只不過是想讓他早點想明白，免得真闖出什麼大禍來，把林賽搭進去。至于有沒有用，那就不是周三能推測到的，反正盡心就是了。
林賽很快就買回來了，主要是各種調味料以及一堆土豆。
周三拿出一把菜刀來，削了一個土豆，然後對林賽道︰「你倆看好了，我的廚藝最講究刀工，刀工的好壞直接關系到一份菜式的色形甚至味的好壞，」說著握緊菜刀將土豆切成薄片。
周三的烹飪技能已經是略有小成的級別，切一個土豆自然不算什麼，一整個土豆切下來每一片都薄如紙片，然後將土豆片平鋪在案板上，運刀如飛，隨著手指的跳動，菜刀在案板上出嗒嗒嗒的輕微踫撞聲。
不到兩分鐘的時間，一個大土豆就變成了一堆細如絲的土豆絲，隨手將一對土豆絲抄起來放進旁邊的水盆里，「看看，這是一個廚師的必備技能，如果你們能做到這一點，就算入門了。」
看著盆里那一堆像是絲一樣均勻的土豆絲，林賽的眼珠子都快瞪出來了，輕輕的把手放進水盆里攪動一下，那些土豆絲隨著水流慢慢飄動起來，看上去格外動人。
這對于只知道吃蒸土豆烤土豆煮土豆和土豆泥的林賽來說，簡直就是神技，雖然他們的本意並不是學習廚藝，但是看到周三這一手之後，依然震撼的無以復加。就連一直不服氣的昆，也長大了嘴巴。
看著姐弟二人的表現，周三很滿意，要的就是這種感覺。不過這才剛剛開始，這麼想著，故作沒有覺察到兩人的表現，周三吩咐道，「昆，點火。」
听到周三的吩咐，昆也不知道心里什麼滋味，但還是去點火了。
「林賽，吃辣椒麼？」等昆去點火，周三問道，看林賽點頭以後，迅速將兩個青紅椒切成絲，又切了一瓣大蒜，最後將土豆絲控水，來到灶台前。
將鐵鍋放在火上，周三認真道︰「看好了，我的廚藝以炒菜為主，也有煎炸蒸炖烤，但慢慢來，先讓你們看看最簡單的酸辣土豆絲，」說著放油入鍋，「別看這道菜簡單，卻最能考驗你們的水平，從刀工到火候，一看你這道菜就知道你什麼水平。」
周三說著下蒜瓣，帶到蒜瓣變成黃金色時將土豆絲倒入鍋里，然後迅速翻動鐵鍋，同時用鏟子將細密的土豆絲打散，然後加鹽，隨後加醋，不到一分鐘關火入盤。
一盤紅綠白色相互交映的土豆絲就成功了，而整個廚房里則彌漫著酸酸辣辣的香味，讓人聞之食欲大開。周三經常吃，自然不覺得如何，但是林賽和昆兩個人都差點流口水了。
「嘗嘗吧，別覺得我是在壓迫你們，」周三伸手示意，讓兩個人嘗嘗，同時解釋道︰「我這一手廚藝，在這個世界里絕對是最頂級的，而且很復雜，我不認真教，你們就是學一百年也只能學個皮毛，要是學會了，並且會經營，不難成為一方巨富。」
只是兩個人都被那一盤看上去精致異常的土豆絲吸引了，哪里還听得進周三的話，拿起筷子就動手。林賽還好點，吃相沒那麼難看，昆就像是搶劫一樣。
一個土豆沒多少，一小盤幾口就吃完了，看他們吃光了，周三才問道︰「怎麼樣？」
看到兩個人使勁兒點頭，周三心里暗笑，這算什麼，以後還有更好的呢，事實上對于華夏菜肴來說，並不是越名貴越好吃，很多平凡的菜肴其實味道並不比那些名貴菜肴差多少，只是吃得多了人們不以為意而已。
但對從沒有吃過土豆絲的林賽和昆來說，這一盤土豆絲簡直就是無上的美味，昆的心里雖然還是有些抗拒，覺得做一個廚子沒什麼前途，但是卻不妨礙他還想吃到這麼好吃的菜式。
看到兩個人的胃口被吊起來了，周三笑道，「這才是剛剛開始，也是最簡單的一道菜，做菜先說刀功，從切、片、剁、剞開始，以將各種食材做成塊、片、絲、條、丁、段、球、泥、粒、末以及麥穗形、菊花形、梳子形、簑衣形、荔枝形等多種形狀。」
看著林賽二人有點頭暈的樣子，周三暗笑，但還是繼續道︰「這才是剛剛開始，刀功之後才是烹飪方式，有涼拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、?h、炖、煨、燒等幾十種，每一種還有一些小的分類，同時還以組合使用。」
周三洋洋灑灑的將自己知道的華夏菜肴的烹飪方式一股腦的說了出來，不為別的，就為了這種暢快感。周三說到底，也只是一個普通人，也有好為人師的沖動。那些武學不能隨便教，但是卻不介意華夏菜能夠在這個世界里開花結果。
從煎炒蒸煮開始說道色香味形，周三將所有的東西一股腦說出來，看到林賽和昆已經迷茫了，這才滿意的點點頭，「這麼多東西，你們听听也就行了，先從最基本的炒菜開始吧，我再給你們演示幾個菜式的做法，然後你們需要的就是基本功的練習。」
周三說完又做了一個燒茄子，一個香菇炒肉，看著口水流了一胸脯的昆，暗暗一笑道︰「這就當做是你們今天的伙食吧，接下來你們要做的就是練習刀工，不要想著一下子能做到多好，從最基本的開始，也試著自己炒菜。」
炒菜不難，刀工也不算難，只要有心並且肯花心思，就能做好，難得是將他們的水平提升上去。不過周三也沒期望自己能培養出幾個大廚，只是賺錢而已，在這個世界上，一般的水平足夠了。
「好了，這幾天你們就自己練習吧，過兩天我再過來，」將一些要點大概說了說之後，周三趁著沒人注意，離開這里，在市場上買了一些蔬菜之類的返回山頂。
就這樣，周三每隔兩三天到林賽那里看看，指點一下他們做菜的技巧。而林賽確實是用心，很快就將一些基本功掌握了，雖然刀功依然一般，但那個急不來，水平不是一天兩天就能提升的。反倒是毛手毛腳的昆，心浮氣躁，除了吃飯的時候，一進廚房就偷懶。
不過周三沒說什麼，只是告誡林賽，要準備招工了，因為配菜工要提前訓練，不然的話到時候肯定忙不過來。林賽那麼聰明，自然知道周三是在說她的弟弟，是她又舍不得讓昆吃苦，只是一個人加倍努力。
林賽都不說什麼，周三自然不想多事兒，幫她到這個份上已經很夠意思了，再多說什麼倒顯得他周三干涉她的家事兒。
城里的林賽努力的很，山上的克麗絲也不錯，她已經初步感受到《柔骨功》帶給她的好處了，所以每天練習的比周三還積極，而且經過一開始的陣痛期以後，接下來的練習一個人就能完成，所以不管周三在不在，她都能自己完成練習。
周三兩邊跑也不覺得有什麼，權當是練習輕功了，反正每天四個小時的輕功練習時間足夠他在兩個地方來回奔跑。至于指點林賽他們，也就是十幾分鐘的事情，現在他教的菜式大都是比較簡單的，容易上手，一學就會。
「布魯斯先生，我想，將房子裝修一下就開業，你覺得呢？」一天剛剛指點林賽做了一份糖醋鯉魚，她忽然征求周三的意見。
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