吳玠這麼說著，便對站立一旁耿耿于懷的阿鮮一絕道︰「阿鮮師傅無需生氣，我這黑兄弟性子是急了，可心事蠻好，還望阿鮮師傅不要見怪！」
說著，指指種羊道︰「開始操作吧，大家還等著吃阿鮮師傅的烤全羊哩！」
阿鮮一絕見吳玠和善，窩在心頭的火氣也就散去，他向吳玠講過禮，便領著兩個助手開始宰羊。
那種羊力氣頗大，見這麼多人圍著它忙忙碌碌，知道死期來臨，便在阿鮮一絕手里拼命掙扎。
阿鮮一絕三人按不住種羊的瘋狂，吳玠、鄭達、徐定、張榮全都上來幫忙。
鄭達按了一陣，不禁怒起，道︰「畜生垂死掙扎，灑家一頓亂棍將它打死算啦！」
說著，便就取來混鐵棍，要向種羊的腦門劈去，卻被阿鮮一絕攔住，道︰「不能打，一旦用棍打死，那就不叫烤全羊！」
鄭達見說，只好收回混鐵棍站立一旁。阿鮮一絕幾人終于將種羊制服，一刀子攮在喉管處，結果了性命。
接下來，阿鮮一絕用90度的開水燒燙羊的全身，趁熱 淨毛，取出內髒，刮洗干淨，然後在羊的月復腔內和後腿內側肉厚的地方用刀字割出若干個小口子，第一道工序便就完成。
第二道工序是給羊月復內放入蔥段、姜片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，亦用調料和鹽入味。
第三道工序是將羊尾巴用鐵 別入月復內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼，再刷上香油。
第四道工序是將全羊月復朝上掛入貼好、燒熱的烤爐內，將爐口用鐵鍋蓋嚴，並用黃泥封好，在爐的下面備一鐵盒，用來盛裝烘烤時流出的羊油，大約兩個時辰，羊皮烤至黃紅酥脆，肉質女敕熟了，才將整羊從烤爐內取出來。
把全羊從烤爐內取出來後，鄭達不禁嘆道︰「這麼熬人，月亮都快中天啦，才等來烤熟了的羊，灑家肚子早就開始呱呱叫呢！」
聶散財見鄭達發急，哂笑道︰「好漢真是個急性子，在我們女真部落，烤全羊那得晝夜熬等，今晚烤羊過程還是快的！」
吳玠不解地看著聶散財，問道︰「你們女真人吃羊這麼嗦？」
聶散財道︰「比你們漢人便捷多了，你們漢人過紅白喜事，不是要準備七八天嗎，我們才一個晝夜！」
聶散財這麼說著，不無炫耀地說︰「女真人有女真人的優點，漢人有漢人的好處！比如這行軍打仗，我們女真人的行囊就簡單，干肉和水一帶，半個月不用補給。你們漢人就不行，什麼軍馬未動，糧草先行，一天吃不上飯就不能打仗……」
鄭達听聶散財說的還真有理，擺擺手道︰「好好好，你們女真人行，可眼下沒有干肉，只能等待阿鮮一絕的烤全羊了！」
鄭達和聶散財正在這邊說著話，阿鮮一絕已經進入第五道工序——裝盤。
只見阿鮮一絕將整只羊臥放于特制的木盤內，羊角系上紅綢布；讓幾個人抬至臨時代用的餐室里；請吳玠、李師師、鄭達、徐定、張榮等人欣賞。
臨時餐廳里燈火通明，吳玠幾人欣賞一畢，阿鮮一絕才將羊皮剝下切成條裝盤；再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤；配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅，分發給每一個人，開始食用。
一百來斤重的種羊，一經燒烤，能夠食用的肉還有七八十斤，按25個人平均分配，每人得肉3斤還多。
一頓吃不完3斤肉，聶散財和他的兄弟便割出一些儲存起來，打算來日再用。
這些被釋放、又得到3斤羊肉的金兵一開始不相信這是真的，可當阿鮮一絕把分配好的3肉送到他們面前時，他們才知道，吳玠不把他們另眼來看，分羊肉時和鄭達幾個人一樣多。
聶散兄是多愁善感之人，見吳玠如此慷慨大度，便就跪在地上朝天拜祭，嘴里直喊︰「遠在天邊的爹、娘，我們踫上好人啦，不禁赦了罪身，分到的羊肉也和他們一樣！爹啊娘，有這樣的好人幫襯，你們盡管放寬心吧……」
十幾個金兵見頭兒拜祭，也都跪在地上向北叩頭，向北邊的親人遠寄心聲。
聶散財和金兵兄弟在一起祈天拜地時，鄭達卻避開眾人，端著肉盤，走出餐廳，到門外吃喝去了。
鄭達盤膝搭窩在門外的石頭上，把頭朝里面看看，見大家有的在祈禱，有的在低頭吃肉，便從腰間掏出一個小葫蘆。
小葫蘆里裝的是酒，這是鄭達從平江府遠道帶來的。
原來，鄭達那一年在天目山給徐太公看護石料廠，練下一口好酒量，每天得喝幾杯才能安睡。
這次來汴梁，怕酒癮發了不可收拾，便準備了一個小葫蘆，里面裝滿酒，掛在腰間。
這時候有了羊肉，鄭達肚子里的酒蟲兒便被勾出來，可酒少人多，鄭達怕自己過不足癮，才一個人躲到門外來喝。
可就在鄭達打開酒葫蘆蓋兒，將葫蘆嘴兒按在自己嘴上喝了一口時，一只手便將他的酒葫蘆搶奪走了！
鄭達「嗨嗨嗨」吆喝著，舉目去看，才知是徐定。
徐定那時候坐在餐廳里吃肉，見鄭達鬼鬼祟祟一個人向門外走去，便就拐彎抹角跟了出來，才知鄭達是躲開大伙偷著喝酒。
徐定又氣又笑，鄭達剛抿了一小口，酒葫蘆便被他奪到手中。
徐定將酒葫蘆按在嘴上，狠狠抿了一口，道︰「你這黑頭，原來躲這兒喝酒來咧！」一邊說，一邊又抿了一大口。
張榮見得，慌忙奔跑過來道︰「徐大哥，給小弟留一些啊！」
那些埋頭吃肉的金兵听說門外頭有酒，紛紛跑了出來。
鄭達見這麼多人覬覦他的一葫蘆酒，罵了一聲︰「大郎毀豬頭，就會招惹是非！」
一邊說，一邊將酒葫蘆搶回手中，可里面的酒滴點未留，已經被兄弟和張榮喝干。
鄭達氣得青筋爆綻，一把揪了徐定衣襟，吼道︰「這葫蘆就灑家從平江府帶來，你兩個豬嘴竟然鱷吞完啦，賠灑家酒！賠灑家酒……」
李師師見鄭達和徐定拉拉扯扯，有傷和氣，突然靈機一動，尋思道︰「坊間不是還有一壇老酒嗎，何不取來讓大家以盡酒興！」
于是，走到鄭達和徐定跟前說了聲︰「二位不要為一葫蘆酒爭扯不休，師師珍藏著一壇子老酒，拿出來給大家助興……」
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