臨青溪把做豆腐的方法告訴家人之後，第二天，葉氏她們就在臨青溪的親自指導下悄悄嘗試了一下，做出了一板子白女敕女敕的豆腐，而臨青溪也把豆腐的吃法告訴了穆氏幾人。
要不然，老臨家的人是不可能鼓起勇氣蓋房子，買黃豆的，而臨青飛也不會得到臨遠山和臨忠國的同意，在小安鎮上租了一家小店鋪。
二月二是「龍抬頭」的好日子，老臨家的臨家小店就選在了這天開業，而在開業的前一天，臨遠山還是讓家里人先做了一板豆腐給族長、族老和村長家送去，也和他們說明老臨家要開店的事情。
因此，正式開業這天，幾乎臨家村的人都知道了老臨家在小安鎮開豆腐店的事情，而這做豆腐之法是老臨家祖先藏在一本書的夾層里，前幾天才被臨遠山不小心翻出來的，至于開店的錢，是秦氏、吳氏賣繡的錢和老臨家這些年攢下來的錢。
豆腐是從現過的吃食，但因它原材料不貴，臨青溪建議家人按塊賣給別人，一塊豆腐一文錢，而一板豆腐三十塊，這樣窮苦人家買一塊豆腐回去也能做一頓飯。
臨青飛在小店開業之前就拿著幾塊豆腐去了原先自己待過的酒樓，並且將幾個做豆腐的菜單免費給了酒樓掌櫃。
試吃過老臨家的豆腐後，掌櫃的當即就要了兩大板子，自從陸縣令來了之後，他酒樓的生意也開始好了起來。
「瞧一瞧，看一看拉，正宗的老臨家豆腐新鮮味美，好吃又便宜啊！」臨青禾和臨青木被臨青溪臨時培訓成招攬顧客的服務員，一開始他們有些不好意思，還是看見沒人來敢買，怕豆腐賣不出去，這才叫賣起來。
很快，就有人被白白女敕女敕的豆腐吸引，忍不住走到跟前問價格，穆氏很熱心地告訴客人豆腐的做法，還把一塊豆腐又切成小小的塊兒，讓客人免費嘗嘗。
嘗過老臨家豆腐的客人，都是很滿意地點點頭，而且一文錢也不算貴，又這麼好吃，沒多久就有人買了起來。
「老板娘，給我一塊！」
「這位，給我來兩塊！」
臨遠山、臨忠國、秦氏、葉氏正在家磨著黃豆，見穆氏幾個去鎮上賣豆腐的家人都心急火燎地回來了，後邊還跟著一個不認識的人。
「蕙蘭，這是怎麼了？」臨遠山將李泉迎進了院子，主要是他衣著不凡，一看就是大戶人家出身的。
「爹，這是福安鎮上李府的李大管家，他家老爺、公子看上了咱家的豆腐，說還要七板子呢，而且一板子給咱一兩銀子，三郎字據都和人家簽好了。」穆氏初听到一板子豆腐一兩銀子的時候也嚇了一跳，這三郎真會漫天要價，
說起來，這價錢並不是臨青飛提出來的，而是嘗了老臨家豆腐的李家大少爺提出來的，並且根本不允許臨青飛有異議。
臨遠山慌忙把李泉迎進了自己的房間，老臨家沒有客廳，只能把自己的主屋當成客廳暫用。
沒一會兒，臨青雲和臨青飛也回來了，于是老臨家趕緊各司其職做豆腐，而臨青溪則負責照看兩個孩子。
老臨家的男女老幼齊上陣，終于在臨近傍晚的時候做出了七大板子的豆腐，沒辦法那位李家大少爺言明不要三十塊小板子的豆腐，而是要五十塊那樣大板子的豆腐。
送走了李大管家和七大板子豆腐，老臨家的人也都累得癱坐在地上，今天早上的五板子都算是極限了，這現泡黃豆現磨，真是累人又費時間。
晚上，老臨家的人圍坐在一起算了一筆賬，買來的黃豆是一文錢兩斤，而一斤黃豆能出三斤豆腐，一小板子豆腐是三十斤，大板子豆腐是五十斤，磨豆腐過程中的豆漿能喝也能賣錢，豆渣還能做成餅子吃。
「阿爺，咱這一小板子豆腐按說能賺二十多文錢，小本生意也不算多，但今日李府那位大少爺給一兩銀子一大板子，開張第一天，算是小賺一筆。可現在福安鎮上已經有人知道咱老臨家的豆腐一大板子是一兩銀子，那咱明天怎麼賣豆腐呀？」豆腐賺錢臨青飛自然很高興，只是那位以吃喝聞名的李家大少爺把豆腐定價為一兩銀子一大板子，他自然不想把價碼再拉低下來，好在是第一天開張，價格還能改。
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