臨小玉她們就見經過過濾後的熟漿流到鍋里之後,大概一刻鐘之後,鍋里就起了一層油皮,而臨青溪用臨青木為她特制的小刀將這層油皮從中間輕輕地劃開,然後分割成兩半,提取的時候,一個是直接取出來放在平整的小竹被上晾曬,另一個則是被她旋轉成了柱形,然後掛在了竹竿上晾曬。
經過三個時辰左右的晾曬,被臨青溪取名為腐竹的眾人眼中的豆皮就成功了,而且腐竹的顏色呈現明亮清透的黃白色,煞是好看。
當然,這個過程不是一次成功的,如果太快成功,臨青溪怕臨小玉幾人起疑,于是在提取腐竹的時候,她總會適當地提點一下,而經過無數次的改進,最終腐竹第一次在楚國出現了。
東西是制作出來了,可「怎麼吃」又成了一個問題,還是臨青溪說,就把腐竹當成蔬菜,炒著吃,煮著吃,蒸著吃,都可以嘗試一些。
山洞里有鍋,臨小玉又從家里拿來了油鹽之物,直接就在山洞里炒起了菜。吃著自己做出來的腐竹,幾個女孩臉上都是喜悅至極的笑容。
「小玉姐,青溪姐,咱們要把這做腐竹的方法告訴村里嗎?」臨小桃沒想到腐竹做出來的菜會這麼好吃,細細品,她還以為自己在吃肉呢。
「先別急,咱們多想幾個出來,然後一起去找族長阿爺,我听我阿爺說,族長阿爺為了族里豆腐的事情,已經著急地生病了。今年冬天咱們村種糧食的很少,都種了黃豆,要是來年豆腐生意不好做,村里人的日子也不好過!」臨小玉在家的時候,總是听自家阿爺哀嘆當初沒有听遠山阿爺的話,還說,不應該那麼多的地里都種上黃豆,以後村里的豆腐生意就是再好,也一定要留足田地種糧食。
「小桃,小玉姐說得對,待會兒我回家拿來紙筆,咱們就把這些天想出來的有關豆腐的其他豆制品的想法和做法都記在紙上,這也算是秘方,如果你們都同意,咱們就把自己琢磨出來的秘方告訴族里。」經歷過曹家村偷豆腐秘方的事情之後,臨青溪現在做起事情來也越來越小心。
「我同意!」其他五個女孩子都表示願意把想出來的法子告訴族里。
「那行,咱們再想想用豆腐還能做出其他什麼東西!」臨青溪知道的比較多,但她更願意給臨小玉幾個人機會,讓她們自己想出來。
第二天,天還沒亮,臨小玉就來敲老臨家的門,然後從拉起臨青溪就想往山洞那邊跑。
炒熟之後的豆芽,吃起來脆生生,甜絲絲的,再加上醋的酸味,真是令人胃口大開。
「青溪姐,這豆芽不會有毒吧?」臨小桃一邊吃,一邊問。
「擔心有毒,你還吃這麼香!饞貓!」臨小玉輕輕地指了一下臨小桃的額頭。
「誰讓青溪姐做的菜這麼好吃,就是有毒我也願意吃,嘿嘿!」臨小桃笑著撇嘴看了一下臨小玉,順便也拍起了臨青溪的馬屁。
「我想菜煮熟了應該是沒毒的吧,不過,這豆芽不能生吃。」臨青溪說道。
「青溪姐說的沒錯,黃豆都是煮熟了才能吃的,豆芽也要煮熟、炒熟了吃。」臨小草附和道。
吃完豆芽菜,幾人把山洞里的東**好,都回家吃早飯。等到吃完早飯,相約好的幾人又聚在了大山洞里,臨青溪還特意帶來了筆墨紙硯。
「溪妹妹,你早上說自己有個好主意,是什麼?」等到臨青溪把她們幾個這段日子想出來的好東西都記在紙上之後,臨小玉輕輕地抓著她的手臂問道。
臨青溪看了一下紙張上記著凍豆腐、多彩豆腐、腐竹和豆芽的發現過程,以及制作方法,這才滿意地放下紙筆說道︰「小玉姐,你別著急,我先給你們念念咱們寫的東西!」
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