「也行,你們要是都想學,明天可以來我家!」想了想,最終臨青溪還是答應了,蔬菜大棚有臨遠山和臨大安他們在,相信也不會有什麼問題。
再說,自己只要教會這些同族女孩幾種針法,讓她們慢慢練習,自己還是會有很多時間來照看田地里的。
次日一大早,老臨家院子里就聚起了很多村里的女孩子,她們人手一個花繃子,手里都拿著針線來找臨青溪。
臨青溪很熱心地教了她們湘繡的三種基本針法,然後讓她們回家練習。等到了晌午飯的時候,她看到葉氏和穆氏一起從村里的豆腐房回來,而且手中提著的竹籃里似乎放著東西。
「娘,族長阿爺讓你們去豆腐房干什麼去了?」臨青溪好奇地圍到葉氏和穆氏面前問道。
葉氏開心地一把將臨青溪摟在懷里,模模她已經慢慢變黑的秀發,說道︰「阿女乃的好孫女,這是你們幾個女娃子想出來的主意做出來的豆皮、腐竹、豆芽和素雞,族長說了,誰家要是能想出新菜式,這菜的名字就誰家自己取,這不是家家都分了一籃子東西。」
自從臨青溪和臨小玉幾人把秘方交給了臨仁義,很快他就召集了村里最值得信任的男人們開始嘗試,結果依照臨青溪記錄的方法,第一次就做出了豆皮之物。
老臨家的男人如今都有自己的事情做,臨遠山要照顧田里,臨青雲在族里的豆腐房負責和臨成一起出外收黃豆,臨青海和臨青飛在一品香走不開,臨青禾已經去了鏢局,臨青木整天擺弄他的那些木頭、鐵塊,剩下的臨忠國和臨青豪已經被臨仁義派到豆皮加工房里干活兒。
家里的女人們也都沒閑著,葉氏和吳氏負責照看兩個孩子,穆氏料理家務,秦氏要教村里的女人們繡花,至于臨青溪更是忙得腳不沾地。
研究新菜式這項工作,很自然地就落在了穆氏的手中,不過,她覺得臨青海應該比她會更感興趣。
這一點,臨仁義和郝阿爺、臨遠山他們也早就想到了,所以豆皮、素雞一出來,他們就讓人把東西給臨青海送了去,而一品香的掌櫃臨大壽也適時提出要與臨家村合作,只要做出新鮮菜式,一品香肯定作為特色菜賣出。
村里的女人們這下子都有重要的事情要做了,只見她們憋足了勁想要想出新菜式,但另一方面又不敢輕易嘗試,因為油鹽之物並不便宜,豆皮之物族長每家給的也不多。
「娘,這素雞吃著真像雞肉,不如咱們就按照炖雞的方法試試看?」吃中午飯的時候,吳氏吃了一口穆氏做的清炒素雞說道。
「妹妹,你打算做什麼?」臨青木見臨青溪在廚房里翻翻這個,看看那個,不知道她具體在干什麼。
臨青溪沒回答臨青木的話,而是找到了醋和少量的飴糖,並讓臨青木又去地窖的罐子里拿了一小碗收藏好的番茄,還找到了一根紅蘿卜。
東西齊備之後,臨青溪拿出了素雞,並把它切成了薄薄的圓片,之後就讓臨青木燒火。
很快,鍋熱之後放油,臨青溪就開始專心做她的糖醋素雞。
臨青木見臨青溪等油熱之後,先把素雞放進鍋里用油炸成金黃色,然後又撈出來放在一邊。
接著,又把洗好、切好的紅蘿卜等配菜在鍋里翻炒,沒過一會兒,又把炸好的素雞放了進去,一塊兒翻炒。
最後她又把用醋和飴糖調好的汁倒進鍋里,並讓自己把火燒小一些。
酸酸甜甜的香氣很快鑽進臨青木的鼻孔里,然後刺激著他的胃。雖然剛吃過飯沒多久,但這種肉香夾雜著豆腐香氣的酸甜之物,讓他忍不住咽了幾口唾沫。
糖醋素雞一出鍋,他就拿起筷子迫不及待地吃了一塊︰「好吃,真好吃!妹妹,真是太好吃了!真像在吃肉!」
臨青溪也用筷子夾起一塊嘗了嘗,也帶著笑意說道︰「吃著是不錯,的確和肉很像!六哥,快讓娘和兩位嫂嫂嘗嘗,听听她們的意見!」
「好,我這就端過去!」臨青木也不怕燙,端著盤子就快步走出了廚房。
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