「其實還以跟這些人簽保密協議和長期合同,把這些人牢牢攥住。讓他們即便學會了手藝，從這里走出去，也不能再從事有關的工作，同樣也不能把手藝教給別人。做了,就是違法。長期合同大以簽十年二十年，給他們高報酬,在嚴防手段外,以心換心吧。」駱林開口說。
經理道︰「駱總說的很對。」
「那熱菜呢？」安晏又問。
「熱菜不是我們老板的手藝。只從外請了幾個大師傅,因為人多,學徒也多,所以做的快。安總說的成本問題,其實學徒跟著幾個師傅學做菜，不需要什麼成本,他們干的活雖然多，但畢竟是來學手藝的，我們只要開很少的工資給他們就行。」
駱林點頭。他們西點店很多分店招收學徒，也是這樣。不但要跟學徒簽個長期合同，還規定在學徒期間工資只有正常員工的一半。不過，學成後轉為正式員工，工資待遇就上來了。學徒雖然要做的活很多，但他們是領著工資在學習。
當然，這些學徒也是要有一定底子的。比如安羽，他從國外一所非常出名的西點學校畢業，但不能立刻就能擔當起主廚的角色。他要進了駱林的店，首先得學習店里獨有的西點制作，這段時間，就是學徒時間。
而烤鴨店跟駱林的西點店還不同。他們招收的學徒以沒有一點基礎。很多大師傅都願意收沒有底子的徒弟，這樣容易灌輸他們的理念，也容易培養感情。
「師傅們願意教？」招收學徒，獲得利益的是老板和學徒，師傅們是白教。
經理道︰「老板給師傅們一點好處，學徒嘴再甜點，跟師傅們培養出感情不就好了。這些學徒將來都是他們的得力幫手，他們肯定不會全教，但多多少少都會教一點。」
有些話經理沒說，但安晏已經明白了。這家店要的只是學徒，不是大師傅。學徒們只要能給大師傅們當幫手就好，學多學少對于烤鴨店來說無所謂。就算以後大師傅們走了，他們完全以再招有經驗有手藝的大師傅過來。
這些學徒也明白，學了點手藝就跳槽，有經驗後去別的小店掌勺，或者自己開店。在小店鍛煉出來的，以繼續跳槽，找家大的飯店工作。
駱林那里卻是和學徒簽了長期合同的，想要培養學徒成為店里合格的西點師。
他們說完話，小包子已經吃完半只烤鴨，半張臉都是油膩。駱林嫌棄地遞紙巾過去，小包子咧嘴一笑，突然朝駱林撲過去，把臉上的油膩蹭到了駱林臉上。
安晏捂住眼不敢看。駱林一定會瘋——
回到家，駱林罰小包子自己收拾房間。他會房間放好了洗澡水，邀請安晏跟他來個鴛鴦浴。安晏卻沒心情，躺在床上思考經理說的話。
「你別忘了，你答應過我什麼！」駱林有點小生氣。安晏把生活重心都放在包子店，他很不爽。
安晏翻身，趴著繼續想，把後腦勺留給愛吃醋的駱林。
「你還記得今天吃的烤鴨是什麼味道麼？」駱林趴在他身邊，問。安晏點頭，很好吃，金黃的鴨肉抹上甜甜的醬，加上蔥，卷入薄餅中，一口咬下，滿嘴飄香。駱林嗤笑︰「少來，你根本就不記得了。你滿腦子都是包子，全是包子！」
安晏想說「你別什麼醋都吃」，話還沒說話口，駱林已經堵住了他的嘴。一番親熱過後，駱林吻著他的嘴角，在他臉上蹭來蹭去︰「我還沒刷牙，你嘗到烤鴨的味了麼？」
「嘗到了。」安晏從善如流。這個時候反抗駱林，駱林一定會暴怒。
「你在敷衍我。」駱林還是怒了，下床關燈準備干活。等他模著黑回來，在黑暗中對著安晏的方向搓了搓手，準備享受大餐。安晏卻突然一拍床，大笑︰「我知道要安排誰學做灌湯包了。」笑完就要下床，讓駱林給拖了回來。
駱林不再給安晏機會，直接壓到。他吃醋了，而且吃了一整缸。
為了沒了薛杏安大國，他還是在安晏心里排不了第一位！當初激安晏去管理包子店，是為了轉移安晏對薛杏的注意力。沒想到搬石頭砸自己的腳，安晏對包子店比對薛杏一家人加起來都上心。
而且就算沒有包子店，排第二的也是小包子。至少安晏跟小包子相處的時候，不會呆想別的！
早知道這樣，求婚那天就該說「喂，你什麼都不要管，只負責愛我和吃飯就好」——
第二天安晏興沖沖準備去店里。他要和師傅們商量多收幾個學徒，簽長期合同和保密協議，給學徒普通員工的工資，學成之後，給半個大師傅的待遇。這樣一來，他們就以輕松不少。師傅們年紀都不小了，再這麼下去，堅持不了幾年。
五個師傅，只有他一個徒弟，如果不想辦法，過幾年，他根本忙不過來。
還沒吃完早餐，門鈴響了。安晏叼著面包片去看門，白五拎著食盒站在外面。
「白叔？」大早起怎麼過來了。
「早上好。」白五往里面探頭。安晏側身請他進來，伸手要接過食盒。他趕緊護住，凶狠道︰「手拿開，不是給你的。」
安晏略尷尬︰「給駱林買的？」里面不會下毒了吧？
「不是。駱駱呢？」
給小包子的，還好還好。安晏指指小包子的臥室︰「還在睡，一會老師過來上課，他還能再睡半個小時。」
白五皺眉︰「上什麼課。」
「請的老師……」安晏話還沒說話，白五已經推開小包子的屋門進去了。安晏急忙跟上。白五把食盒的蓋子打開，三秒沒過，小包子就閉著眼坐起來了，小鼻子使勁吸啊吸，想找到食物在什麼地方。
白五非常滿意小包子的鼻子，恨不得撲上去親兩口。他小心翼翼夾了個灌湯包，送到小包子的嘴巴，小包子一口吞入！
「駱駱，好吃麼？」
小包子吧嗒兩下嘴巴，努力張大嘴，等著投喂。盡管吞了一只灌湯包，但是人還沒醒，歪著頭想要繼續睡。
「嘖嘖，才三歲請什麼老師，上什麼課，瞧把孩子累成這樣！」白五不滿道。他讓安晏去給小包子濕了毛巾擦擦臉，駱林正好過來，也被指揮給小包子找衣服穿。
「是有什麼事？」駱林問。大早起就過來找小包子，肯定有什麼大事。
白五沒回答，繼續指揮駱林給小包子找身正裝出來。駱林以為是白五有什麼親戚朋友結婚，急需花童，就給小包子找了身帶蝴蝶結的小西服。白五就惱了︰「你們家的正裝是西服？」
駱林堅定︰「是。」安晏忙出來打圓場，現在駱林已經混到連白五都不肯給好臉色了。
白五掏出老人機打了個電話，很快就有個年輕人過來敲門，送了身衣服來。白五將平鋪在沙上，給安晏他們看。
「這是我孫子在小學開學儀式上穿過的，這才是正裝，看見沒？」
安晏和駱林已經完全呆住了，小包子看著白五手里大紅衣裳，還有些迷迷糊糊。「這個衣服好漂亮。紅紅的，上面有黑黑的點，像甜甜的西瓜。」
安晏︰「就是很漂亮，快穿穿看。」出賣兒子討好師傅，一點都不需要猶豫。
月兌下黑色小西裝，穿上大紅褂子，小包子的氣質頓時就不一樣了。白五滿意地讓小包子轉圓圈，把衣服上每一處褶子都弄平。
駱林臉色比鍋底還黑，想要火卻被安晏死死拉住。他忍了又忍，還是忍不住問白五︰「這是什麼衣服？」中國傳統的衣服難道不應該比西服還漂亮，這麼個大紅褂子到底是什麼風格啊！
「唐裝。」白五道。
哄誰呢！駱同慶有不少唐裝，紅色的褂子繡著金色圖案，又大氣又漂亮。而小包子這個紅褂子，顏色不是正紅，是那種髒髒的紅，上面的黑點又小又密，看得人都想吐，而且樣式怎麼看怎麼不對勁。
「是孫女穿的，還是孫子穿的？」
白五不耐煩︰「孩子十歲之前，需要分男女麼！」
駱林和安晏︰「……」白五當廚子之前真的是白領麼！
小包子還喜滋滋轉圈︰「爸爸，我穿這身是不是特別漂亮？」
「……是。」安晏努力擠出個笑容。
一家人跟著白五到了包子店，才知道原來幾個師傅想要收小包子做徒弟。本來他們還想等小包子長到七八歲，後來听安晏抱怨駱林給小包子找的學校課程特別緊，他們一合計，幼兒園就這樣，小學中學估計更忙，他們得早點出手把小包子搶過來！
他們商量好了，又準備了好幾天的拜師儀式，還研究了黃歷，終于將日子定在了今天。白五一大早過去，是為了堵人，怕駱林帶著小包子出去。
駱林不意小包子這麼點就學廚藝。小包子還沒面粉袋高呢，力氣這麼小，連面都和不了。安晏也不怎麼願意，畢竟小包子太小了。
「你懂個屁。」黃大說話最粗。「不需要駱駱學揉面，我們要讓他從小知道這里面的道道。他以先學秘方，學各種調料的制作。」
黃大把小包子拉過來，放柔了聲音問︰「乖徒弟，你願不願意學做包子？」
小包子想了想，撅嘴︰「我就是包子啊，還用學？」
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