原來小孩跟著母雞現了它的窩,母雞臥了一陣走掉了,安安現窩里還有幾只雞蛋,就找到養雞的女乃女乃問能不能給他一個。
女乃女乃平時也看節目,挺喜歡安安這小孩,現在看到了真實的孩子,的不行,听說他們在比賽香椿炒蛋,就說一個哪夠,拿筐子裝了十多個雞蛋給他。
安安又從筐子里扒拉了一瓶黑乎乎的調料,「女乃女乃說雞蛋里面加點料酒更好吃。」
得道多助。洛永嘉把香椿洗干淨了,那邊提前燒的水也開了,于是用開水把香椿燙了一道,撈上來再用冷水涼過。
這一組進行相當順利,主持人和鏡頭都忍不住圍在他們旁邊——
「請問洛神,為什麼要有焯水這個步驟?」
洛神手下不停,「因為野生香椿含有比較多的草酸和亞硝酸鹽,用開水焯一下,以溶出其中大部分的有害物質,這樣烹飪起來就更加安全健康。」
主持人立刻星星眼,「洛神真的是神,居然知道這麼多,看來為了兒子對細節很上心哦。」
chris一家不在,節目雖然清靜許多,但也少了必要的「火藥味」,主持人孜孜不倦的創造新矛盾,于是去采訪緊隨他們之後的組別。
在剩下的幾組家庭里,曉曉媽算是比較積極的,之前晾衣桿攻略也是現了洛永嘉的做法,最先抱大腿有樣學樣,後來看到洛神把自制晾衣桿給了璐璐家,璐璐佔了便宜,速度趕上來,就有些不舒服。聯想到之前的幾集節目,安安也是明顯對璐璐比較好,就覺得平平都是女孩,她家曉曉比璐璐差很多嗎?要安安區別對待?
不知道主持人是否看出了這些暗涌,專門去采訪曉曉媽,曉曉媽听到了之前洛永嘉的說法,仿佛是故意要別苗頭,就說,「我倒是不覺得一定要焯水啦。亞硝酸鹽不是主要存在于隔夜蔬菜里面麼……至于草酸什麼的,雖然野生香椿是含的比較多,但一年也基本吃不了幾頓香椿嘛,焯了水營養流失就沒有野菜的感覺了……所以我覺得不焯水反而更好,保持了營養,又保證了口感,不然做出來讓大家比比,看誰的更好呀。」
主持人暗爽不已,他需要的火藥味終于來了,于是又去問洛神。
洛永嘉已經在切菜,無暇顧及。
旁邊正在打雞蛋的沈依依代勞了,「沒關系啊,焯水不焯水都以的,我看洛神也就燙了幾秒鐘,剛剛好吧,不至于營養流失什麼的。」
安安看老爸切菜,沈依依打雞蛋,兩只眼楮轉來轉去的看不夠,也說要試試,洛永嘉怕小孩子搞不定菜刀,沒讓,沈依依就讓他打雞蛋,安安笨拙的按下去,把蛋黃戳散了,蛋液濺出來,沈依依便示範一次給他看,安安學得快,後來也能打出一個完整的雞蛋。
這時大家都回到了灶台,有了洛神的例子在前,也都知道去哪兒弄雞蛋,洛神家的雞蛋用不完,順手給了璐璐家幾個,又引得曉曉媽一陣不滿。
沈依依把雞蛋、香椿、鹽和料酒攪勻,那邊洛永嘉已經燒好了油,接過雞蛋糊開始翻炒,配合的相當默契。
漸漸的,空氣中充滿了讓人食指大動的香氣。
主持人告訴他們,為了公正公平,本次比賽征集了四十名鄉民作為大眾評審,這會兒正等在另一個屋子里,吃過他們的菜之後,將采用匿名投票方式來點贊,決定幾組人的住宿問題。
也就是說,投票的村民並不知道哪盤菜是誰做的,只會單純根據菜的色香味來選擇,嘉賓們想要親身出面賣萌拉票也不能。
洛永嘉將鍋子端起來轉動,讓蛋液流開來,以便煎出完整的蛋皮,等到雞蛋兩面都變成漂亮的金黃色,再用鏟子弄碎,出鍋。
洛神這組本來時間方面領先比較多,但節目組考慮到評委試吃的統一性,盡量讓幾組人的采集、切配和烹炒的起點保持一致,這樣也好,洛永嘉有了更多的時間來擠榨香椿的水分,以及增加一道添粉勾芡的工序。
跟他們相比,有幾家的烹飪幾乎是災難現場。
有女神怕爆油,提著鏟子離鍋老遠,也有男神想秀一把花活,結果因為不具備技能儲備,模了不該模的地方把手燙了……
等到大家都起了鍋,沈依依還多了擺盤的時間。
最後四道菜被呈現給大眾評審,這邊幾組人馬終于以坐下來休息,同時通過一個屏幕觀察評審現場。
第一道是亮亮家的,香椿少了,蛋多了,不像香椿炒蛋,倒像蔥花炒蛋。
第二道是曉曉家的,火候沒控制好,蛋液焦了,黑乎乎的。
第三道是璐璐家的,還算中規中矩,但是村民嘗了,普遍覺得調味不夠,太淡了些。
最後是安安家的,大家都被這擺盤吸引住了。跟別的一大盤香椿雞蛋不一樣,他家的盤子里面,細心的用食材擺成了一顆大樹,樹下有小人舉著竿子摘葉兒……
村民們了,「這不就是剛剛摘香椿嗎?」
「跟畫兒似的,真舍不得下筷子吶!」
「想不到咱吃慣的家常菜也能做出五星級的感覺。」
大家小心翼翼的,剛開始不忍破壞畫面美感,只揀那枝繁葉茂的地方,夾起來吃,入口都很驚艷。口感滑女敕,不膩不淡,雞蛋、香椿和油的香味渾然一體,又互相映襯,雞蛋香椿的比例剛剛好,看上去金黃翠綠。
村民們盡管舍不得,但還是熬不過饞蟲的吸引,你一筷子我一勺的把那盤給分吃完了。
最後點贊的結果絲毫不出意外,洛神這組的菜獲得了40個贊中的27個,毫無疑問的成為冠軍。
安安的喉嚨動了動,「我都沒吃到……」
嘉賓們剛才沉浸在比賽中,渾忘饑腸轆轆這回事,現在比賽完了,肚子此起彼伏的叫起來。
還好節目組安排了專人給他們做飯,此時擺出豐盛的飯菜,一群人混了個肚飽。
吃完飯,夜幕已經降下,就到了兌現獎品的時間。
洛神分到了傳說中的豪華房,璐璐和亮亮家是普通房,曉曉家是貧民房。
節目組特別愛使壞,各自入住之前,還來了個參觀之旅,安安他們那間房果然很現代化,液晶電視能收到全國的衛視,冰箱里裝滿了水果酸女乃點心,寬敞的浴室有淋浴和浴缸任選,空調房內的大床見了就想躺上去,總之除了沒網絡,以說滿足一切生活所需。
到了普通房,就要簡陋很多,只能收本地台的老式大**彩電,呼呼作響的電風扇,小小的淋浴間,基本的雙人床。
貧民窟就真的很貧民了,斑駁月兌落的牆壁,信號不好的小黑白,連風扇都沒有只有兩把大蒲扇,沒有淋浴,只能去水房用桶子裝水沖涼,一個單人床,一個地鋪……
曉曉媽當場就眼圈一紅。
就算是做節目,只需要忍受幾天,她也受不了啊。
听說住房條件還和第二天的早飯直接掛鉤,貧民只能喝稀飯嚼泡菜——就是院子角落那個大缸泡的,天知道消毒過不過關,是不是用腳踩過的!
曉曉受她媽媽的情緒感染,當場就哭了。
節目組高興啊,chris家不在沒關系,咱還有chris家2.0。
安安有些不好意思,走過去拉曉曉的手,「等會兒你也和璐璐一起來我們那洗澡吧。」
曉曉媽不領他的情,「不用了,媽媽給你燒熱水,小女孩不要動不動往別人家跑,這樣容易被騙。」
璐璐小姨听她指桑罵槐,就不高興了,「安安這是好心,別小題大做。」
沈依依一陣頭痛,看到旁邊的攝影師就像蒼蠅見了臭雞蛋似的往上湊,就知道這又落了節目組的陷阱,果然有女人的地方就不得安寧,她心想自己就一串場的,以後也未必要跟這些人保持長久聯系,就懶得多跟曉曉媽做表面功夫,招呼璐璐他們過來吃水果。
小孩子鬧騰一番,之前有多精神,現在就有多困,安安本來還想多跟沈依依說點話,但也熬不住打呵欠。
洛神把他帶進浴室洗刷,抱出來時小孩已經在他懷里睡著了,洛永嘉為了給他洗澡也只能自己濕身,此刻已經換上了款式簡單的睡衣。胸前的扣子沒扣全,隱隱露著結實的胸肌,攝影師還想多拍點養眼的畫面,洛永嘉和藹親的說他們要休息了,明天請早,這才怏怏的離開。
沈依依不敢多看,也去洗漱了,沒用浴缸,簡單沖了沖,頭也來不及洗,雖然屋里有吹風機,怕噪音太大吵了安安。
她當然知道攝影師為何盤亙良久。
其他家三口人自然是名正言順的睡一個床,就算小別勝新婚,也會在鏡頭前盡量克制,而攝影師也會見好就收,就算拍到了什麼限制級畫面,也會該打碼打碼,該剪刀手剪刀手。
而她就尷尬得多,因為不是正版女主人,所以更有八卦價值。
在衛生間做了半天心理建設才出來,現洛神父子已經上了床,安安靠在外側呼呼大睡,毫無防備的小臉嘟著,像只粉團子。而洛永嘉挨著兒子靠在床頭,閉目假寐,听見她出來的動靜,就睜開眼說,「我還以為你需要急救。」
顯然是指沈依依在里面逗留略久。
沈依依這時萬分羨慕曉曉家的貧民窟。
她寧願去睡地鋪……
作者有話要說︰洛神︰我有木有男主氣場?有木有?
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