李寧說︰「別斗嘴了，看我的。」只見她伸手下去，輕而易舉就捉出一只蟹。盡管蟹爪亂舞，張開如鉗的大螯嘴欲咬敵手，可是有氣力無處使，只是空舞、空咬，因為其背殼被牢牢挾著提了起來，失掉了攻擊的對象和英雄用武的用力支撐點。李寧捉螃蟹在手，冷不丁的朝裴芹面前一樣，嚇得裴芹本能地往後一退，驚叫道︰「要死啊，你！」
李寧滿足地笑道︰「嘿 ，你敢斗惡魔，死都不怕，還怕蟹咬呀？現世！」
裴芹恨聲恨氣的說︰「人爭一口氣，兩碼事，懂嗎！」
「本能，人的本能。」李寧樣起手里的螃蟹，笑道︰「我不過試試你膽子倒底有多大。 ，我們言歸正傳。你瞧，只要掐緊背殼兩邊，它就乖乖的听你的。對，就這樣掐。千萬當心，捉時別給咬了。它一咬上你，死也不松口，除非放它入水。」她一面說，一面將一根筷子放入蟹的螯口內。剛一放進，馬上被咬住，恁怎樣地拉呀、絞呀、撬呀、敲呀，全是瞎子點燈白費蠟，螃蟹死活不放，直到裴芹打了盆水來，把蟹放了進去，它才松口。李寧松口氣說︰「看到了吧，這就叫咬著屌死 ！你呀，就是這 性子！」
「要死的東西！」裴芹氣得捶了李寧一拳，罵道︰「說這下三爛的粗話！」
李寧樸嗤一笑，嘲諷道︰「哎喲喲，假正經！曖，你沒見過屌哇，假幣洋騷的，不就是大學生嗎，裝什麼裝！我沒上過大學，粗慣了，就這樣！」
裴芹伸手就擰她的嘴巴︰「越說越瘋了，看我撕爛你的嘴！」可李寧早躲開了，裴芹在後面追打，李寧捉了盆里的螃蟹作擋箭牌，才算阻攔了裴芹的追趕，停足道︰「沙鱉也是這性子……」話語未說完，裴芹又發狠的要擰她，而且不再懼怕螃蟹了︰「把我比成蟹，又來比成鱉，王八才會饒你！」于是，一追一逃，圍著飯桌轉圈。李寧笑得跑不動，裴芹則喘得追不了，只得停下來喘息。李寧笑彎了腰，說︰「我說正經的，你多心。我是想告訴你，正是利用沙鱉這性子，才好殺它。先讓它咬住筷子，才能拉出它的頭，才好敲死。不這樣，要想它縮在肚子里的頭伸出來，叩頭燒香求神告菩薩都不成的。它的頭不出來，怎麼殺呀？就整的放鍋里煮？」她邊說邊熟練地掰過螃蟹的八根爪子，用線繩扎緊，再將兩只螯頭捺在白肚上，以左手的拇指按壓一對螯鉗。這麼一來，螃蟹無可爭扎了，而右手握刷的李寧便隨心所欲地刷洗螯頭之毛和蟹的全身。她對裴芹說︰「喏，就這樣，你來一次，試試。」
裴芹如發炮制，很快完成了扎、壓、刷、洗的動作過程。一會兒，她就清洗了剩下的三只螃蟹。李寧贊賞道︰「芹子倒底是芹子，一看就會。」裴芹臉上似乎流動一絲不易察覺的成就感，嘴巴則說︰「別胡夸了！少嘴賤就是天大的恩賜。下一步，怎麼燒？」
李寧說︰「可蒸可煮，隨你的便。蒸呢，鮮味失的少；煮喃，多跑一些味，可用煮的湯水打蟹糊，格外的鮮。佐料嘛，趙錢孫李，各人歡喜。不曉得你喜歡哪一種？」
裴芹說︰「姜唄。」
「老外嘍！」李寧口帶嘲諷，教訓道︰「姜，祛腥，燒個魚煮個肉什麼的，少不了。蟹呢，無腥，得用一味佐料把它的鮮味全拔出來，姜是沒這大能耐的，必須用蒜泥加醋，才能出蟹鮮。這就叫一物服一物，一寶降一寶。多少人吃過蟹，竟說不鮮，沒吃頭，你說要多老外就有多老外，就因為他們沒吃過蟹蘸醋和的蒜泥。打蟹糊，又不同，要用切碎的蒜睫蒜葉拔鮮，如果用切碎的芫荽，也就是香菜，那更好。無論用蒜睫還是芫荽，都要等打好糊後，再放進去，和勻，萬不可同糊一道燒，那會燒去清香。打蟹糊用蟹肉、蟹黃和煮蟹的湯水。蟹糊不僅更鮮，因為湯水是清火的，紅眼呀，嘴角起泡哇，心火重口冒臭味哇，喝了蟹糊，都能治。蟹糊好喝，剔肉難哪！哎，你是煮還是蒸？」
裴芹說︰「煮吧。我想乘你在，打點蟹糊，讓小石岩嘗嘗。真的，就是石磊在世的時候，我們也沒吃過蟹糊。」
听了裴芹這麼一說，李寧轉身去廚房取了鋼精鍋，放了半鍋水，對裴芹說︰「喏，你瞧，水不要多，多了，打糊用不完，浪費。等水開了，再放蟹，一來蟹死得快，痛苦少，二來保鮮。」裴芹打開爐子，李寧將鋼精鍋放爐上燒開水，同時問︰「有蒜籽嗎？」
裴芹回道︰「有吧？我來找找。」說著，她在廚房里亂翻總算找著了，「有的有的。」便把大蒜頭遞給了李寧。李寧拿蒜在手，一瓣一瓣的扳下，放斬板上，用菜刀背拍打，然後剝皮，再放小碗里，以杵棒搗砸，直至成泥，倒入適量的醋，和勻，備用。站一旁的裴芹，目不轉楮地看著李寧進行的每一道程序，現欣羨之色。儼然主人似的李寧吩咐裴芹，「你去看看，紅了就熟了，不要燒干了。不不，還是我去。」李寧走近爐旁，揭了鍋蓋，見蟹已熟，便起了上來，放桌上。再拿出一只，剝殼，取黃，剔肉；和豆粉，切芫荽，並囑裴芹淘米煮飯。
「媽媽，開門，我回來了。」小石岩在外敲門。
「來了，來了。」裴答應著去開門，見小石岩一臉的燦爛笑容，也不由的欣欣然，朗開了愁雲淡淡的面頰，問道︰「什麼喜事呀，這樣樂滋滋的？」
小石岩昂頭仰望裴芹，快活地告訴說︰「媽媽，說了，你可別激動啊！」
裴芹催促說︰「什麼事？鬼大的人，還賣關子哩。」
石岩把一張獎狀往裴芹眼前一展，說︰「我獲得了計算機競賽一等獎，你看！」
裴芹一見，驚喜道︰「 喲，還是市里的 ！」她的不知多麼久遠的陰陰臉色，終于蕩漾了一縷微笑的漣漪，對小石岩說︰「看誰來了，是專門來牿賞你的。」
小石岩伸頭一望，快樂地大喊︰「李媽媽，你好！」
李寧轉身笑著應道︰「我的小乖乖，爭光了！」
裴芹听她這麼一說，又落淚了︰悲喜交集。
「又來了又來了。好好的，又掉什麼淚嗄！」李寧從鋼精鍋里拿出三匹螃蟹，又往里面加放了水，放爐上，打開了火，同時大喊︰「我的姑女乃女乃，打糊了，勞駕你過來看看。」
小石岩見螃蟹，如同發現了新大陸，嚷道︰「哇 ——蟹！」他扔下書包，興奮異常，攔腰抱裴芹，快活得直叫嚷︰「媽媽，媽媽，今天干嘛買蟹吃呀，你怎麼舍得的呀？」問得裴芹淚如雨下，格外的傷心。她拭了拭淚水，彎腰抱起小石岩。小石岩先是愕然，旋即驚喜萬狀，順勢抱住母親的頭，無限依依。裴芹抱著小石岩，吃力地走進廚房，觀看李寧打蟹糊，並對小石岩說︰「李媽媽送的，是特意送給你吃的。」
小石岩童稚的感激之情，月兌口而出︰「李媽媽，你真好，同媽媽一樣好！」
李寧不答，故作吃驚狀，笑道︰「喲，都這麼大了，還要抱哇？」
裴芹說︰「大姑娘坐轎子頭一回。你曉得的，他是在他爸爸頸上長大的。」
李寧仍笑著說︰「嘿嘿，那這個獎勵，比起牿賞螃蟹，價值大多啦！」
「下來，我哪抱得動！」裴芹放下小石岩。
小石岩湊近熱噴噴的螃蟹，左嗅嗅右嗅嗅，喜不自禁。而裴芹則專注李寧打糊的一舉一動。鍋內的蟹糊開始翻冒氣泡。李寧關閉了爐火，把切碎的芫荽倒進鍋里，攪和，一股清香直撲人臉。小石岩聞香而至，情不由已地說︰「好香！」
裴芹手撫其頭說︰「饞貓鼻子尖。」
（20140913王聖寶）