裴芹母子一路看過去,目不暇接。裴芹問︰「兒子想吃麼,盡管點,點什麼,媽媽買什麼。」說著,裴芹選了黃岩橘子,蕩山酥梨,水東蜜棗,國光隻果,廣東荔枝,稱罷,付了錢。小石岩說︰「媽媽,這是果王耶!」裴芹一看,告訴說︰「哦,這是榴蓮,產自東南亞,好吃。泰國有個典故,買榴蓮,榴蓮紅,衣箱空,當了老婆吃榴蓮的諺語,听听,泰國人多麼喜愛榴蓮啊!以前,中國有個文學家叫郁達夫,在《南洋游記》里講榴蓮有臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,又臭又香又好吃。」小石岩問︰「媽媽,你吃過嗎,敢不敢吃呀?」裴芹說︰「我在廣州念大學時吃過,好吃得不得了,吃一口就忘不了。當著眾人面吃,一來不雅,二呢自私,因為臭味燻天,旁邊的人受不了。買幾個帶回家讓你嘗嘗。」
小石岩一听,樂得合不攏嘴,見母親買了四個,趕緊的拿在手里玩賞。之後,裴芹洗了一只隻果,借水果店刀削了皮,給了兒子。小石岩一邊啃著隻果,一邊跟在母親後面上了二樓。一眼望去,小石岩「哇 」一聲,「金壁輝煌啊!媽媽,全是糖哎!」裴芹笑問︰「想吃麼,點啦?」小石岩搖頭,母親了解兒子不大喜歡糖食,于是瀏覽奇珍異寶般的糖果、糕點之後,上了三樓。三樓是茶葉,顯然小石岩不感興趣,而裴芹則看得很仔細。裴芹的母親很好茶,也很講究茶,從而培養了裴芹也愛喝茶,還頗有一點研究。自夫妻雙雙下崗後,粗茶也喝不起了,便戒了,變賣了家什,唯茶具保留了,算是留給兒子的祖傳之寶吧,事實上也是她母親留下來的。各種名貴品種都有︰如龍井、碧羅春、黃山毛峰、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、平水珠、西山茶、雁蕩毛峰、華頂雲霧、涌溪火青、敬亭綠雪、峨眉峨蕊、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花茶、莫干黃芽、五山蓋米、普陀佛和普洱茶等。裴芹聞香知茶品,茶的芬芳使她舒爽欲醉,忘憂。小城水陸交通發達,是茶葉集散地,萬商輻輳。
母子倆出了三樓,從棧橋上轉了各家商店,發現不少專營店,如茶葉有專營綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶的,也有兼營各個品類的;糖果、水果也有不少是專營的。
出了果、糖、茶區,便是面點小食區,樓房與果、糖、茶區同一類型。為了干淨、整潔、衛生的目的,不準燒煤、炭、油、柴,采用了尖端科技的太陽能灶,陰天才允許用電或煤氣。這里是面食點心的天下,同樣匯聚了全國各地的名品小食,從早到晚,座無虛席。單是面條的加工方面來說,就有機制面,掛面,小刀面,手拉面, 面,水濾面,細絲面,寬型面等;下出來的有陽春面,香菜面,雪里蕻肉絲面,大肉面,麻辣面,牛肉面,羊肉面,狗肉面,驢肉面,鼉肉面,雞絲面,鯽魚面等等無所不有的面。諸面店前,鼉肉面最暢銷,因為味道最鮮,且余味無窮。鼉,揚子鱷也。相傳明朝時,無鼉肉不成席,不顯尊,難成禮,越是高品位的宴席,越缺不了鼉肉的提升。安徽宣城揚子鱷養殖場已經培育了萬條以上的揚子鱷,養鱷池日益顯其小,至于擁擠不堪,無處投放,加上飼養的經費拮據,供養揚子鱷的食物難以為繼,便采取了以鱷養鱷的辦法,殺鱷賣肉。此戒一開,饕餮者們趨之若鶩,初一品嘗,果然名不虛傳,其味之鮮,可謂人間極品!與之相應的有過橋米粉系列、粉絲系列,而人們特別喜歡吃的不是雪白泛青的粉絲之王綠豆粉絲,而是麻辣山芋粉絲湯,尤其是那些女孩子排隊等候著山芋粉絲的盛況,便知其味之美了。
熱氣騰騰的大中小包子系列,只要一睹蒸籠里冒出的熱氣,飄來的撲鼻香味,就難禁饞涎欲滴了。姑且不論名目繁多的大肉包子的一族,單說風行長江下漩的安慶、蕪湖、小城、馬鞍山、南京、鎮江、蘇州和無錫等城市的小籠湯包,名副其實的中國包子行列中的味之絕品,而尤以蕪湖和小城為最。有鮮肉心,鮭魚肉心,蟹黃心,老母雞肉心,燕窩心,等等盡皆上乘的選料。蕪湖、小城的小籠湯包之所以冠蓋天下包子,不獨味美,而是工藝的獨特。蒸熟的小籠湯包,半湯半心,一口咬下去,湯心共口,同風味無窮,是其他名之為小籠包而無湯者可比的。瞧瞧,小籠湯包店里的食客,坐著的,站著的,等著的,擠得轉不過身了。可別小視了小籠湯包哦,小小的小籠湯包上了國家非物質遺產大名單呢!
油炸系列的小吃,如油條,麻花,餈粑,花卷,春卷,年糕,腰鼓,鍋巴,還有好多叫不出名兒的,人有我有,人無我也有,集華廈油炸小吃之大成。只要你一踏進面點小食區,一股道不可道、名不可名的異樣香味,直撲鼻孔,鑽入心底,頓開你的胃口,想不嘗一口,難!那就是遐邇聞名的大名鼎鼎的「蕪湖油炸臭干子」,樣子不敢恭維,甚至是難看,可蘸著水辣椒,一口一個香,一咬一個脆,不填飽肚皮不甘丟下。據傳,一位八十高齡的國家副主席曾經此地,被香味止了腳步,便欲品嘗,被隨行者勸住了,理由一是雅觀,二是安全。于是,買了幾塊帶回賓館。而一到賓館,騰騰熱氣不再,香味頓失,胃口也就無影無蹤,連看一眼也懶了。油炸臭干子,得現炸現吃,那才有乘熱打鐵的真味,來勁,過癮!
「媽媽,我要吃油炸干子。」裴芹母子同樣被油炸臭干子的香氣吸引過來,小石岩大叫著喊吃。裴芹微笑著︰「好哇。那就等吧。」約莫十來分鐘,買了8塊,看著兒子的饞相,只吃了兩塊,並對兒子說︰「留點肚子,帶你吃小籠湯包。」小石岩吃完了干子,一拍肚皮說︰「肚子大著呢!」裴芹望著兒子發自內心的快活勁兒,反而又憂傷起來,慮著不久的將來沒有媽媽的日子他還會有此幸福麼!這麼想著,她拉了兒子去了小籠湯包店,買了兩籠(20只),倒了醋說︰「放開量,吃飽為止,既品嘗美味,又填肚子,權當午飯吧。」小石岩笑了,埋頭只顧吃,一口氣吃下一籠才站起身,伸了伸腰說︰「好吃,好好吃啊,飽了,啊喲,撐死了。」裴芹只吃了兩只,剩下的打包帶回家。
總有驚艷者帶著賞看、品析、贊嘆和飄忽的眼神,從不同角度注視,盯看。所以,裴芹母子也就總是埋了頭吃,吃罷匆匆而去。吃飽喝足,精神為之振,母子倆繼續巡游。常言道,一飽無思想,燒餅系列,烘烤系列,圓宵系列,酒釀系列,干絲系列,甜點系列等等美不勝收的小吃再也引不起食欲,惟有欣賞之興了。
走過面點小食區,便是餐館酒店區,陡然間高樓大廈林立,燈紅酒綠,朱門酒肉臭,雲集了中國八大菜系,真正的美食街了。食客們的形態,可用白居易的《輕肥》詩來形容︰「意氣驕滿路,鞍馬光照塵。借問何為者,人稱是內臣。朱紱是大夫,紫綬是將軍。夸赴軍中宴,走馬去如雲。樽罍溢九醞,水陸羅八珍。果擘洞庭橘,膾切天池鱗。食飽心自若,酒酣氣益振。是歲江南旱,衢州人食人。」裴芹母子只能望望而已了,大門也不敢跨進一步。再往北,是金融區,更是萬丈高樓平地起,直沖雲霄天,且大多是反光剌眼的玻璃牆,領軍小城建築的先鋒。裴芹對兒子說︰「那邊不去了,不好玩,去游樂園吧。」小石岩應道︰「哎,好 !」
裴芹母子回轉來,折身向南,沿濱江大道上了清水江大橋,過了橋,便來到濱江公園河南地界。隔著清水江,與河北中心花園區相對應,是花苑區。花苑區內繁花似錦,群芳斗艷。普通的,名貴的,反季節的,無不競展妖嬈嫵媚之態。本地的,外埠的,省內的,國外的,每一種花卉佔領一片天地,修剪得整齊劃一,構成不同的小型張圖案。第一眼看去,一朵碩大無朋的牡丹展現在前,原來是由大小相兼的牡丹,植成的嵌瓖波浪花邊的圓形,好奇妙啊!由鮮艷大紅的炮竹紅排成一列列長方形,遠遠望去,酷如一支欲放待綻的巨型炮竹紅。諸如此類的,還有橢圓形,正方形,三角形,波浪形,雲朵形,龍紋形,佔據了不同的方位,油然繪出了一幅綜合的整體的圖畫——小城的平面圖。芳草淒淒,陸英繽紛,目不暇接;幽香陣陣,輕風撲面,爽徹五腑。
裴芹極愛花,近乎花迷,尤其有一雙賞析品味花的惠眼,只見她一一的注目,聚精會神的覽閱,湊上去輕輕的嗅聞,舍不得離開。可是,小石岩耐不住啦,他對花兒草的索然無味,心早飛進了游樂園。他跟著母親,象是滿身生了虱子,五不是六不是的。怎麼辦呢?他忍不住拽了拽母親的衣角。裴芹立即明白了,馬上割舍對花卉依戀,起身笑了笑,自我檢討說︰「啊呀,瞧媽媽多自私啊,只顧了自己,冷落了兒子,大不該呵!走,我們去游樂園!」
(20141009王聖寶)