露易絲的酒吧的確非常的有風格，和月亮湖咖啡廳一樣。
我仔細的觀察著四周的裝潢設計，特色的風韻，似乎是少女的房間，根本就不太像一個酒吧。不過，這里很安靜，像咖啡廳，不像一個酒吧。但是我覺得很不錯，至少這麼喝酒也是值得提倡的。不過，總覺得少了一些什麼。一家酒吧，需要好的環境，好的氛圍，好的背景音樂，更需要好酒。沒錯，酒畢竟才是酒吧的靈魂。到這兒的人不論是為了品酒，還是為了買醉，有一瓶好酒相伴都是好的。
「你這里似乎沒有很多酒？」我看了看店中的布置，對露易絲說道。
「不會啊！酒都在酒窖里頭呢。」
「是嗎？不過，我總是感覺這里的酒不是很多。」
于是，露易絲帶著我來到酒吧的後院，穿過後院來到一間小屋，走進小屋下到了酒窖里。我看著眾多的酒架上擺滿了各種各樣的酒，略微瞄了一眼，的確，酒是很多，但是品種不是很多。
「你的酒是很多，但是種類不是很多。」我對站在後面的露易絲說道。
露易絲不服氣我的話，于是對我詳細的講解起她的酒窖里的酒來了。她講了很多，看得出來，對于這一方面，她是做足了功課的。我沒有反駁她，只是靜靜的听她講，我想待會再詳細的說明我的看法。于是，當她講完的時候，我便接上了她的話題。
「看來，你懂很多啊，真不愧是酒吧的老板。」我笑著對露易絲說道。
「當然，我是很用心的在做，好不好！」
「你的確懂得很多，但是還是缺少一些。」
「是嗎？那是什麼？你能說說你的看法嗎？」
「這酒按照種類來分就有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、藥酒、米酒、花酒等等。只要是可以通過發酵的，都是可以釀制成酒的。而且每一種又有很多的風味，各色不一，味道更是像天氣一樣變化多端。即便是同一種酒，每一個地方產的又是不一樣的。所以，你這里的酒只是九牛一毛而已。要想做好酒吧的生意，這各色的酒當然是少不了的，而且你還要懂得其中的門道。比如說，這酒是什麼原料，什麼時候產的，什麼環境下釀制的，什麼手藝造就的，等等。其中的門道可多了，那時候我听一個懂酒的朋友講一瓶酒就可以將兩三個小時呢！」
露易絲听的很入神，臉上的表情更是變化著，時而驚訝，時而疑惑。
「沒想到這里面竟然這麼的復雜，這麼看來我只是入門了而已。」
「是啊，我也只是懂一點。」
「還有什麼嗎？你再講一講吧！」露易絲用渴求的眼神看著我，那眼神和剛才想和我握手的眼神是一樣的。
「其實，你要是真的想把酒吧的生意做好，那麼你必須真的懂酒。我的弟弟有一家咖啡廳，他就是很懂咖啡。他對咖啡有一種天然的愛，就像愛自己的女朋友一樣，」露易絲微微一笑，「或許，正是對咖啡如此的摯愛，讓他有很多獨到的感受，所以他的咖啡廳就非常不一般。給人的感覺就是，這真的是一個喝咖啡的地方。」