劉掌櫃走後，雲清歡又在茶樓里逛了逛，發現這個茶樓位置真真是好，比清風茶樓還好。怎麼說呢，清風茶樓是坐東南，面西北，而來福茶樓是坐西北，面東南。
東面和南面臨街，她喜歡向陽的店面，尤其是冬天，臨窗而坐，暖洋洋的太陽，喝一壺暖茶，吃一盅藥膳，那簡直是神仙般的日子。
她選了二樓一間東南角的雅間，坐在窗邊看外面的車水馬龍，邊等著劉掌櫃。小二泡了一壺茶，送了幾樣點心上來。她看了一眼，這些點心雖然也精巧，但是對這個時代的人來說沒什麼新意。她倒是挺喜歡的。
吃了塊梅花糕，甜而不膩，入口即化，再喝一口茶，就這樣一口點心，一口茶，不知不覺的她倒也吃了好幾塊梅花糕了。
不大一會兒，劉掌櫃就回來了。來到二樓雅間，見了雲清歡，行了個禮。
「公子，都安排好了，師傅們答應會按時交貨的。」劉掌櫃攏了雙手，微彎著腰，立在一旁在雲清歡的面前，他總是不自覺的擺出恭敬的姿態。
別的不說，就憑雲清歡昨天敢說三個月內讓清風茶樓關門的話，就值得他另眼相看，再加上今天雲清歡提出的裝修方案，他相信，這茶樓一定會起死回生的。
「那就好，這些是我昨晚寫出來的點心配方和藥膳配方，點心配方你交給可靠的點心師傅去做就行。藥膳以後是咱們茶樓最大的進項，你要保管好。你親自把藥膳的食材配置好，再交給廚房炖出來。」
對于劉掌櫃，雲清歡是放心的。一個人的眼楮能看出他的心，劉掌櫃的眼神一看就是精明能干的，但他卻沒有壞心思。最起碼對這家茶樓沒有。
「公子，這……」劉掌櫃激動的不知如何是好，千里馬不是沒有，伯樂卻不多見。他與公子今天也不過是第二面，公子卻將這麼重要的配方交給他。這就是將一份信任交到了他手上。
「公子，你放心，我一定親自把關，保管好藥膳配方。」
「嗯。」雲清歡點了點頭，用人不疑，疑人不用，她既然用了劉掌櫃，就會相信他。雲清歡不知道她的這份信任為她贏來了一個忠心的屬下。在以後的日子里，劉掌櫃幫了她很多大忙。
「公子，沒什麼事，我就先下去忙了。」劉掌櫃告了聲退，就下去準備裝修的事，雲清歡品著茶，卻忽然發現手里的茶具很普通。
這樣的茶具，用在大堂還可以，要是用在雅間就低了檔次，跌了身份了。于是，她打算親自去逛一逛，選一批茶具來。
這不同的茶要配不同的茶具，烏龍茶要用紫砂壺，龍井，碧螺春之類的綠春則要用上好的玉碗，其他如白茶，香片則要用要特質的瓷茶具。
不止如此，泡茶的水溫也是有講究的，烏龍茶要剛煮沸的開水，其他的茶則只要六七十度的溫開水沖泡。看來，還得再招幾個專門的茶藝師。
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感謝慕容大大為本書所設計的封面，比我想像中的要驚艷……
好吧，我承認，我想象力不夠豐富，總之，這封面圖我灰常灰常滴喜歡