全美食狂潮料理時代 第二十七章 酸的巧克力

作者 ︰ 小葉桑

翌日清晨,涼風微卷,媚陽初露,喚醒了熟睡中的少女。

郭明瑩已經洗漱完了,買來了豆漿油條,作為早餐也算是極好的。

兩人一同享用,期間郭明瑩隨意問到︰「小瑤,那你接下來有什麼打算?」

司空瑤自顧著喝豆漿,不曾理會這種問題,隨意應答︰「先進入聖食之心的主城,在那里一定能夠學到更加精湛的甜點技藝的。」

郭明瑩折了半截油條塞給司空瑤,生怕她吃不飽,然後問到︰「我不是說這個,我是擔心你的飲食起居。」

司空瑤吃完早飯後就懶懶地趴在桌子上了,暖洋洋的不想動彈。

郭明瑩一邊收拾碗筷,一邊繼續說教︰「萬一我走了,你又像之前那樣不吃不喝地玩游戲,死了都沒人知道。」

司空瑤軟綿綿地擺擺手,說到︰「不會的啦,你放心。」

郭明瑩白了她一眼,質疑著道︰「能放心才怪。」

洗刷完碗筷,郭明瑩再三提醒,道︰「我要去上課了,你一定要照顧好自己的,午飯一定要記得去吃。」

「嗯嗯,知道啦。」司空瑤有些不耐煩地敷衍著。

郭明瑩合上門走後,司空瑤突然間猶如打了雞血,似苦等依舊的獵豹一樣,猛地跳了起來。一眨眼的功夫,就登錄了聖食之心。

出乎意料,難得一大清早孟師也在線。

「孟師,今天這麼早呀。」

孟師回應︰「當然,今天也是新手村烹飪競賽的日子。」

新手村,大賽現場,勁爆的氣氛如火如荼。

賽區被劃分成了兩個大區域,甜點和烹飪。

其中甜點又劃分為西式和中式,烹飪亦同,但是還更加具體的劃分為湯食和主菜等等。

司空瑤參加的自然是西式甜點競賽,而孟師選擇的是西式主菜。

主持人宣講了一段激昂的開場白後,大賽就正式拉開了帷幕。

每一位選手都熱火朝天的處理著手中的食材。

粉末香精的氣味,女乃油的甜,面粉的香,一時間傾灑而出,連空氣里都混上了一點甜味。參加甜點競賽的多數為女性玩家,外貌設置也均是窈窕婀娜。在各色熒彩粉末的輝映下,或是揉捏面條,或是拉合粉條,恰似翩翩飛舞的仙女,場面煞是唯美。

而反觀烹飪區那邊,則要血腥得多了,大抵是血淋淋的紅肉,也有新鮮猛火的海鮮,砧起刀落,各式甲殼肢解猶如機械一般被拆卸下來。也有更為粗獷的,稍加改刀,奮力一擰,直接將龍蝦頭連著肉身一起扯了出來。

比起甜點烘焙,烹飪顯然更加強調一種技藝,那就是刀工。

刀是廚師的靈魂,任何烹飪的第一道工序,都是從食材的處理開始。

一時間各式菜刀長短不一,大小各異,寒芒四起,舞成一片銀光。

司空瑤融化好了可可漿後,又掏出了一瓶藍莓味的郎姆酒來。

甜點的處理顯然更耗時間,為了這次比賽,大多數人都拿出了看家的本領,一款款高級點心層出不窮,看得人是眼花繚亂。

而烹飪菜式已經出爐,孟師處理了一份芝士鱈魚排,甜膩爽滑的醬汁,酥香清香的炸魚酥,贏得了滿堂喝彩,以冠軍的身份獲取了進入主城的資格。

此後還有南瓜濃湯,培根乳蛋派,巴黎龍蝦,紅酒山雞,意大利羅勒羹等等,皆是贏得了評委的一致肯定,更是看得觀眾直言唾沫。

第一份甜點也出爐了,空氣中開始飄散開來一股極致的蛋香味兒。

甜點技師端著五份紙杯蛋糕,置于評委面前,眾人皆是饞嘴,開始享用。

甜點技師在一旁介紹著自己的作品︰「這是用鱷魚蛋代替雞蛋做成的紙杯蛋糕,蛋白質的成分要高出18%,料理等級為7,希望評委們喜歡。由于蛋糕剛剛出爐,我特意為評委們準備了勺匙。」

西餐評委結果勺匙,率先開口︰「用勺匙來吃紙杯蛋糕,豈不是變成了乳酪羹?有趣,有趣。」

勺匙輕觸蛋糕,蓬松柔軟的表皮一處即可,露出了金黃色的蛋糕胚,令人食欲大開。

松軟的蛋糕入口即化,有著濃濃的女乃香味,得到了眾評委的一致好評。

隨後又有檸檬餡餅,草莓果凍,菠蘿鮮橙派等等皆是不分伯仲,讓評委們都犯了愁,沒想到這一屆料理競賽居然涌現出如此多技藝高超的甜點師,實在難以抉擇。

司空瑤的作品已經入了冰箱,等待最後的凝形。

孟師已經完成了賽事,就在一旁問候︰「司空瑤,你做的是什麼?」

司空瑤信心滿滿地道︰「巧克力。」

孟師繼續問到︰「黑松露巧克力嗎?」。

司空瑤點點頭,卻又搖頭,道︰「嗯,不過是改良過的。」

倒數第二位選手的甜點也已經成形了,女乃香餅干。

說是餅干,卻做成了方塊巧克力的模樣,加上女乃白色的表皮,差點讓人誤以為那就是一塊白巧克力。

甜點師自豪著介紹著她的作品︰「女乃香餅干,料理等級為10。」

很簡單的介紹,卻讓所有人都發出了一陣驚嘆。

料理等級為10,這都可以直接進入主城了,根本不需要通過比賽來獲取權限。

評委們也是一陣錯愕,料理等級為10的作品,在這整場大賽里面,是當之無愧的第一,根本不需要品嘗,可以直接判定為前三甲。

淺嘗一口,女乃香如同拍打而來的海浪一般快要將人吞噬,絲滑醇香,如同令人沐浴在牛女乃鑄成的浴缸之中。鈣元素就像是沖鋒而來的戰士,讓食客的骨骼都為之顫抖。

那是一片純白的世界,天空中飄來了牛女乃做成的雲朵,人們躺在雲朵之上,從四面八方涌過來的柔滑女乃液令人不能自拔。

孟師看了一眼司空瑤,笑著道︰「看來你遇到了一個勁敵哦。」

司空瑤笑著搖搖頭,不可否則,但是她的笑容里帶著自信。

時間到了,她的作品也出爐了,果然是黑松露巧克力。

五枚松菌般的圓球安詳地躺放在那兒,散發著一絲絲清涼的冰意。

低溫沒有掩蓋酥脆干果的香味,反令黑松露的芬芳更為柔和。

黑松露巧克力剛一出現,那醇香的氣味俘虜了所有人的嗅覺。

一名眼尖的評委立刻看出了些許端倪,用叉子將一枚松露巧克力切開,露出了里面的夾心。

包裹著郎姆酒的脆香餅干。

「酒心巧克力?不,松露酒心巧克力。小姑娘,聖食之心里有這樣的食譜嗎?」。

評委饒有興致地看著司空瑤的作品,這名評委乃是一名食譜收藏大師,十五級以下的食譜,除了桃心果凍餅之外,全部網羅入囊,卻翩翩沒有這樣的甜點食譜。

一名評委的心里有些驚詫,惶恐地問︰「如此一來,總不會是15級以上的未知食譜吧?此等技藝,又是一個妖孽。」

司空瑤笑著搖搖頭,內測玩家的特權此刻變得神秘無比,越級料理的權限,除了無視食譜等級之外,還可以無視食譜本身,自己想怎麼做,就能怎麼做。

司空瑤當然沒有將這樣的權限拿來隨意炫耀,只是搪塞道︰「當然不是,這只是一份八級食譜,采集黑松露時候獲得的伴生物。」

評委將信將疑,十五級以上的料理他也償過,確實也不是眼前的巧克力能夠相比的。

無論如何,先吃了吧。另一面饞嘴的評委,已經忍不住想要享用了。

醇香的巧克力不斷刺激著他們的鼻子,他們早就垂涎三尺。

五名評委同時將巧克力含在嘴里咀嚼著,然後就這麼咀嚼著。

司空瑤突然間皺起了眉頭,絲毫有些不對勁。

評委們一個個眉頭苦鎖,若有難言之隱,彼此互相對望,意圖確認不是自己一個人有這樣的問題。

評委們拿起餐澆,將嘴里的東西吐了出來。一名性格頗為率直的評委不再躊躇,直截了當地怒聲問到︰「司空瑤,你做的巧克力怎麼是酸的?難吃!」

「不可能!怎麼會是酸的?」

這是司空瑤的第一反應,她對自己的作品極具信心。

其他的評委的感受大抵也是如此,不過並沒有說得這麼難听,只是悠悠地道︰「這技藝和賣相還是不錯的,但是味道還差了些,或許是新口味吧,不太合我們的胃口。」

「不可能啊,我的酒心巧克力怎麼可能會是酸的?」

評委的意思十分明確,司空瑤的作品被淘汰了。

但是司空瑤不服,她做的巧克力,怎麼會是酸的?酸的巧克力,這還真是聞所未聞。

先前那名率直的評委有些不悅,反問道︰「你是不相信我們評委的舌頭了?」

司空瑤不卑不亢,說到︰「司空瑤不敢,只是我做的巧克力絕對不會是酸的。」

「那你就還是在懷疑我們了?」評委不悅。

司空瑤據理力爭,再度開口︰司空瑤絕無此意,但懇求評委大人給我一個信服的說法。

評委反是一笑,指著巧克力說到︰「信服的說法?好,你自己償償,它是不是酸的。」

「不可!」

就在司空瑤上前一步之時,有個人叫停了她。

眾人遠遠望去,有的人發出一聲驚嘆。

「那不是村長嗎?」。

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