第七十九章、
錦和將小炕桌拿下來,跟秀和一起整理調料罐等。又把洗好的碗都整整齊齊的拿放在了一起。昨晚蒸好的饃饃又重新滿滿的磊在了蒸籠里加熱。
「那個後面有一條小河,後來干涸了,不過這些天那雪水化了之後又都流進去了。你們可以提水洗碗什麼的!」幫忙收拾好一切之後,馮六郎就來告辭。
素和準備做好飯之後讓他吃一碗再走,但是他卻執意要走,說是今天還要趕著回木工房呢!
沒想到馮六郎走了之後,孫大爺也緊跟著要,說是怕麥花醒了又鬧,那丫頭爹和娘都是降不住的,必須得他老人家親自出動。素和百般挽留都無濟于事,只得讓孫大爺先走。
架上鍋之後,素和錦和在往下面添柴火,火勢越來越旺,很快的就听到了水開的聲音。
「先把饃饃烘熱吧!」素和說道。
「可以先把肉煮上呀,一會兒那香味就會飄到老遠,過路的人就都聞到了。」錦和提議道。
素和一想也對,就把昨晚已經腌制入味的一大盤肉片全都倒進了鍋里,然後繼續加火煮。
「一個饃饃賣多少錢?一碗湯又賣多少錢呀?」秀和湊烤火,一邊好奇的問道。
錦和皺了皺眉頭,有些犯難道︰「這個我還真沒有想過,你們覺得呢?」
「一個白面饃饃人家賣三文錢四文錢呢,咱們黃面饃饃不如就賣兩文錢好了!反正如果都能賣完的話,算是本錢收回來了,還能賺那麼一點點呢!」錦和提議道。
素和在心里默默算了一下,一共四籠饃饃,每一籠差不多四五十個,按四十個算的話,保守估計可以賣三百二十文錢!畢竟第一次嘛,要價太高的話萬一賣不出去呢?
「我看可以,我記得鄉上那家的肉丸胡辣湯一碗賣的是十五文錢,說起來也沒有多少料,那天我悄悄瞅了幾眼。咱們這個菜湯也是有肉的,不如就賣八文錢,一碗菜湯配一個饃饃正好十文錢,你們覺得呢?」素和問道。
錦和吐了吐舌頭,有些不滿道︰「才八文錢,有些不劃算呀!」
秀和贊成道︰「咱們現在不是算賣多少錢的問題,而是要看有多少人來呢!價錢低一點的話一般人都回來,稍微一高可能人家就走了呢!」
于是就這麼定價了,煮了小半個時辰,就能聞到肉香四溢,在這狂野的寒風中飄到了很遠的地方,隱約听到車馬聲,秀和不由得著急道︰「咱們還沒有做好呢,都來人了,可怎麼辦呀?」
一邊的錦和笑話她道︰「二姐你不是剛說的還不知道有沒有人來呀,怎麼一會兒又擔憂起這個了?」
素和安慰她道︰「沒事兒,听得見馬蹄聲,也不見得就在眼前。這里都是空曠的田野,所以隔的老遠都可以听到聲音不足為奇。」
她雖然表面上在安慰秀和,其實自己心里也有些緊張起來。
估模著肉煮的差不多了,馬上就將厚重的木鍋蓋揭開,然後再錦和和秀和的幫著下將沉重的籠屜移到了旁邊,依次將土豆片、蘿卜片、粉條、蔥段等下了進去,放入調料之後蓋上鍋開始煮。
不到一刻鐘的時間,菜就已經都熟了,噴香的氣息沿著縫隙往外溢,一時間三人好像都听到了對方的肚子咕咕叫。
「不是我,不是我,我可一點兒都不餓。」錦和見秀和望向她,忙搖手道。
素和忍俊不禁道︰「有沒有說你,你緊張什麼?」
隨後她就讓錦和看火著,讓秀和在一邊的小炕桌上就著小案板切蔥末。她拿了一個大碗打了幾個雞蛋,又加入了一些面粉,然後攪和著,攪勻之後加了一點兒水繼續攪,最後將這一碗雞蛋面水倒入了鍋中。
錦和奇怪道︰「,你做面糊糊嗎?」。
素和笑道︰「誰跟你說的?這是娘告訴我的方法,說這樣的話不會顯得清湯寡水。」
她拿著長把大鐵勺在鍋里攪動著,滾燙的翻騰帶起了更加誘人的香味,在這樣的寒冬早晨,幾乎能將人所有的自制力打垮。
她拿來昨晚切好的一小碗紅辣椒倒了進去,然後蓋上鍋蓋又煮了一小會兒,才將那一大盤的白菜葉子都倒了進去。
因為粉條是泡好之後就切成段的,所以不會出現一勺子舀不上的問題。蘿卜差不多都已經化到湯里了,而且因為那一大碗的雞蛋面水,湯汁顯得濃郁醇厚,有因為有肉香,簡直令人欲罷不能。
眼看著前面碌碌的馬車聲越來越近,素和立刻拿起昨晚準備好的一罐子兔油,倒進了一個長柄的鐵勺子里,讓錦和拿著在鍋底下的火上燒。
馬車越來越近,她們都已經听到了那邊的說話聲。
「哎,咱們歇歇腳吧!好像有賣吃的呢!」一個漢子的聲音吆喝道。
「眼看著就要到了,歇什麼歇?」粗噶的聲音傳了出來。
「你不是喊著冷嗎?烤烤火也行呀!」男人的聲音道。
然後兩人似乎在爭論著什麼,兔油已經燒得滾燙了,素和將蔥花往鍋里一倒,接過燒的滾燙的兔油潑了上去,只听的‘吱吱吱’的聲響,立刻又有濃香襲來。
「賣啥呢?這麼香的……」只听的那個的聲音陡然拔高,然後素和就看到那邊影影綽綽的停下了一輛馬車,帶篷子的,和姚家那種一樣,不過應該是比較普通一些的。
然後就見兩個人影一前一後的了。
「錦和,看你的了!」素和悄悄叮囑了一聲。
錦和很是得意的一挺胸,道︰「看我的。」然後邁步就映出了草棚。
「大叔大嬸,這麼早去趕臘月集呀?」只听的錦和脆生生的問候聲︰「大早上怪冷的,快歇歇腳,烤烤火取暖再走也不遲呀,反正不遠了。」
「呦,以前怎麼沒听說這里還有個賣吃食的?」那個的聲音帶著幾分好奇道。
「你怎麼那麼羅嗦呀!」男人抱怨道,然後兩人就已經了。素和搬過條凳,讓那兩人坐在她們的對面烤火取暖。
素和和秀和也急忙招呼,畢竟都是第一次開門迎客,有些極其不自然。但是錦和卻是個自然熟,不過幾句話就已經和人家熟絡起來。
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