暗戀不是兩三天 第88章  咖啡館新規(中)

作者 ︰ 米妮蟈蟈

程檸在吊床邊坐著翻看最近的人流統計報告,總是覺得業績不如開始自己和李默預想的那麼好,雖然和同期其他咖啡館相比,這已經是業績很不錯了,還可以做的更好,程檸這麼想著……

很快,李默打車就到了咖啡館的門外,付了打車的錢,就快步走到店里來,服務員看到李默進來了,說,

你好,李先生,程小姐在小格子間了……

好的,謝謝你了,說著,李默快步走到小格子間,看了看皺著眉頭的程檸,決定嚇唬她一下,突然蹦了一下出現在程檸的面前,確實把沉思的程檸嚇的渾身一顫。

你要嚇死我啊,真是的,大白天的鬧鬼了……程檸抱怨著說。

沒有沒有了,看你這麼認真的皺著眉頭,就決定調侃你下了,不過女孩子皺眉可不好看的,你以後別皺眉了,沒什麼事兒解決不了的啊,來,讓我看看出什麼問題了,大小姐,說吧,李默調侃著說。

哦,也沒多大的問題,就是看了下這個月和最近一段時間的業績報告和人流量分析及點餐的情況,這里邊有很大的提升空間,來,你是學金融的,對市場什麼的肯定比我了解,關鍵是您老人家愛看書,愛看市場營銷的案例分析啊,不然,就請你幫忙做個市場調研還好,看看還可以從哪兒提升咖啡館的業績?程檸拿筆抵著腦袋看著李默說。

哦,這個啊,我先看看你的報告資料。我也沒做過具體的市場調研,都是比著葫蘆畫瓢的了。沒有具體的執行能力,這個得好好的研究一下。別給人流量沒增加,反而降低了現有的業績了那就不好啦……

哦,也是呢,那我們就一起看哪兒還有提升的空間吧,不過剛剛我來的時候看了下,早晨的這段時間還是人流量很少的,我們是不是可以從這個時間開始找對策呢?程檸問李默說。

哦,這個貌似是個很好的切入點,可是要怎麼設計呢?一般和晚上之後。人流量我看了下統計報告,都是很稀少的,這段時間也是服務員的休息時間,如果增加了新的運營規則的話,估計服務員們就要辛苦了,我覺得或許讓服務員輪班更好一些,這樣的話她們還能有休息的時間,當然了,晚上的班比較辛苦。會適當的增加她們的薪酬待遇,有小孩的可以不用排晚上的班,你覺得怎麼樣?程檸問。

哦,听著不錯哦。就是不曉得具體執行怎麼樣,這樣吧,我先在店里觀察兩天。把這幾天的觀測數據做個統計分析,並且再找找相關的咖啡館的營銷案例。你媽媽不是開公司麼,你也可以向她咨詢下哦。她們還是很厲害的,李默給程檸提建議。

哦是的呢,怎麼把媽媽給忘了呢,怎麼著當時她也是白手起家,現在做的有聲有色的呢,這個可以有,我晚上給她打電話請教下,把這個咖啡館的人流統計報告和業績報告什麼的發給她們一份兒,讓她請人幫我們做個營銷方案好了,到時候我們再參考下具體的情況做一些小的修改,這個辦法好,還是你腦袋好用啊,程檸夸著李默。

得,您別夸我,你一夸我總會覺得下一步你要給我下套了……

哈哈,你真是太了解我了,知我者李默也,我的意思是,當設計好了營銷方案的話,我們開始執行咯,你負責看班吧,我最近在學跆拳道呢,沒時間看班,到時候你看看這營銷方案的執行效果如何,能不能提升,或者試運行期間出現的一些問題你在這里也比較好解決的嘛。

就知道你丫的肯定給我下套……我怎麼命這麼苦啊,李默吐了吐舌頭說。

好啦好啦,誰讓你也是小股東呢,你說是吧,你還得指著這家店給你賺學費和生活費呢,沒準你還就靠他以後工作了呢,你有機會咯也帶你現在的大學同學吃吃喝喝,如果不太多錢的話,到時候記在我賬上好了,算我請你的,你可以借花獻佛,算是我給你的辛苦費了。

對了,這樣還可以間接的為咖啡館做個營銷廣告,到時候你還可以請你喜歡攝影的朋友們來把店鋪拍的美美的,然後發到校園的官方網站或者是微博,吸引更多的和我們興趣愛好相似的大學生朋友們,我看這個比較靠譜,你覺得呢,李默。

恩,我看行,我有幾個大學朋友攝影特別好,當然和你不是一個級別了,比你攝影不知道好的多多少,攝影作品還在國際知名比賽中獲得過大學生創意獎,到時候我帶他們說是吃飯,其實讓他們幫你免費宣傳好了,我怎麼覺得這樣好像設計了我的朋友們呢,是不是太不道德了?李默問程檸。

哦,沒有了,你不要這麼想啊,沒準你那朋友還就喜歡上咱們小咖啡館了呢,畢竟我覺得吧,這個咖啡館還算是有滋有味的,設計啊什麼的都比較的到位,我們是撿了大便宜啦,當初前老板不是要出國陪著他媽媽和寶寶的話,沒準還不出手呢。

我也看好這家咖啡館,沒準以後創業的啟動資金就靠它了呢,李默應和著說。

誰說不是呢,那為了我們的創業基金,大家好好加油吧,bingo……

傍晚的時候,程檸給媽媽打了電話,並且把咖啡館最近的營運情況調查報告發了,請媽媽幫忙分析下怎麼提高店鋪的人流量,並且讓她幫忙找好的營銷方案設計師幫忙設計一些新的試運行規章制度等,媽媽看到女兒對咖啡館上心,也很開心。

當時孟雪蓉還以為女兒當時也就是玩兒玩兒,沒想到女兒都開始想到如何提升店鋪的人流量了,這是好現象,沒準以後通過咖啡館的鍛煉,自己的公司也放心交給她打理了呢……

孟雪蓉做事兒向來干練,辦事效率也在行業內較為有名,很快,孟雪蓉給女兒推薦了個營銷方案專家,陪同這位專家朋友飛到了北京程檸的咖啡館進行實地調研,這位專家在看到店鋪的裝修和布置時,忍不住發了一陣感慨,說,

你女兒很厲害嘛,店鋪裝修的這麼別致,以後在具體的營銷細節上調整下,有很大的提升空間的,想不到小小年紀就這麼懂得生活,你以後也不要操行了,等退休了就好好在家享清福吧……(未完待續……)

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