「簡單的說,應該是制作過程當做保持了一定的溫度,如同發酵饅頭那樣經過了一個轉變的過程吧。」尤小雅也不曉得該怎麼解釋這種頗有難度的問題,所以就自己的理解說了出來。
「不過今天還第一次听到這樣的說法,而且……用紫砂壺泡大紅袍的說法,也還是今日才知道的。」蕭懷恭手上的動作不停,趁著茶水剛沸,一應的洗茶泡茶動作,嫻熟卻又頗具美感。
「據我所知,紫砂壺因為其特別的泥土以及精妙的燒制過程,用來沖泡發酵類型的茶葉,很容易保留茶葉的香味,並且久經歲月的紫砂壺,之用沸水即能泡出茶香來。」尤小雅說的頭頭是道,一旁的蕭懷恭和林秉笙听的一愣一愣的。
「听如此一說,似乎對于此道很有研究?」蕭懷恭似乎是看到了知己一般。
「研究談不上,只是知道一點皮毛罷了。」尤小雅謙虛一笑,目光尤為坦然的看著蕭懷恭,並在低頭看他手上的紫砂壺時不著痕跡的看了一眼他身後的林秉笙。
「那不知在看來,此等大紅袍,該是怎樣的一個泡法才算的上是好的?」蕭懷恭是個極喜歡茶這種東西的人,所以一談到這個就有興趣的很。
「大紅袍是一種可以多次沖泡的茶葉,一般一泡的時間稍為短暫一些,傾倒茶湯的時候為了避免香味彌散,應盡量放低位置。盛放茶湯的茶具可選擇淺色瓷底,那樣可以看到茶湯的顏色,這種半發酵的茶。湯色應是金黃為最佳……」
「‘一泡’是指第一次沖泡的時候?」對于尤小雅話語里的一些通俗詞語蕭懷恭表示他沒听過,但如此听來又很有雅俗共賞的感覺。
「沒錯,第二泡的時間應該比之要稍長一些……」
尤小雅也不曉得自己吧嗒吧嗒這麼說一通面前二人會不會相信,又會不會以為她這是在顯擺,但就算他們不相信,也認為她是顯擺,最終她不也是達到了她想要吸引蕭懷恭目光的原因了嘛?如此他們愛怎麼想就怎麼想吧。
蕭懷恭听著尤小雅說的這些東西。並依著她的說法一一進行了一個試驗,最後她說出來的這些似乎真的挺有道理。
因此又很理所當然地邀請尤小雅,務必要展現一下她泡茶的手法。尤小雅盛情難卻,一派優雅隨性的將自己前世學過的那些快被忘到爪哇國的東西給慢慢地裝逼裝了回來。
不過泡了大紅袍蕭懷恭還不過癮,讓林秉笙不可思議的是,蕭懷恭竟然一口氣將自己私藏了多年的那些個茶葉茶具都給搬了出來。話說他都是什麼時候把這些東西帶到這里來的。他怎麼不知道?
尤小雅也不吝嗇,果斷就紅茶、綠茶、花茶,未發酵茶,發酵茶的給蕭懷恭展示了一番,裝逼簡直都快裝上癮了,不過裝逼的結果她很滿意就是了,因為蕭懷恭被他吸引已經是板上釘釘的事情了。
而一旁的林秉笙臉色也從剛剛見到她時候的那種尷尬不自然,變成了饒有興味的思索。對此尤小雅確是很滿意。
「秉笙兄要試一試嗎?」。一直跟蕭懷恭討論茶道的尤小雅,這時候突然向旁邊被晾了很久的林秉笙遞過了一杯剛泡好的普洱茶。
「對。秉笙也嘗嘗。」這時候蕭懷恭也像是才想起旁邊還有個林秉笙那樣,一邊嗅著手中的茶湯,一邊極有興致的回頭說道。
「嗯」林秉笙看了一眼蕭懷恭,見他只看了自己一眼就轉過了頭,微微一怔才把目光轉向了一直看著他的尤小雅,她手上端著遞給自己的杯子,面色坦然,卻在他看向她,並伸手接過她手上的杯子時,莫名的笑了一下。
林秉笙又是愣了一下,本還想再做深究,卻不想她已經低頭跟蕭懷恭又談論起了另一種茶葉來。一口喝掉那微微泛紅的茶湯,味道有些奇怪,就像是有什麼東西腐壞了那樣,所以沒等吞下去,他就給吐了出來。
「這是什麼茶呀?味道怎麼這麼怪?」
「秉笙喝不慣普洱茶?」蕭懷恭有些遺憾那樣。
「……」看著蕭懷恭遺憾的模樣,林秉笙愣了愣。
「普洱茶是時間越久越有味道的一種茶,也是所有茶葉里味道最奇怪的,不過這種茶具有保健作用,喝了對身體很好。」尤小雅似乎沒看到兩人之間微妙的情緒變化,很是好心的給林秉笙解釋了一通。
「……原來是這樣。」看著尤小雅如此坦然的模樣,林秉笙忍下心里的不舒服,又看向了一旁正品茶的蕭懷恭,但見他一心只在手中的茶上,他心里就愈發有些難受起來。
尤小雅見他神色不定,笑了笑又是低頭跟蕭懷恭談論起來,後來因為需要換水等事需要人手,她索性將周媽媽也叫了幫忙。
蕭懷恭從未遇到過哪個人能與他如此暢快的談論喝茶泡茶的事情,最後兩人從茶葉討論到茶具,尤小雅又把自己知道的關于茶具上的東西說了一遍,所以不用多說他是很開心的。
那種求知與探索的本能讓他與尤小雅越走越近,不論是個性上頭的欣賞還是學識上頭的互動,他不是沒有遇到過能與之暢所欲言的人,只是至今為止,他還真沒有哪次能與一個女子聊了如此之久的,很暢快的只聊自己喜歡的東西。
可是他們這邊聊嗨皮了,那邊林秉笙卻是越听心里越不是滋味兒,越听心里越是煩悶,終于——
「你們慢慢聊,我出去走走。」
「好」蕭懷恭看向看著他的林秉笙,答應的很干脆。
尤小雅看著兩人,林秉笙的神情似乎壓抑著一些什麼東西,她笑了笑,並沒有說什麼。
「……」林秉笙看著亭子里兩人均是一副坦然的模樣看著他,那麼的相似,頓時他心里那才叫一個憋屈,悶了一會兒之後他才很是瀟灑一樣轉身走了出去,出去的時候,尤小雅二人似乎听到他說了一句︰「不打擾你們就是!」(未完待續……)