事情還在繼續，並沒有因為袁青當了掌櫃就停止。討債的人會問這些為什麼月湖酒樓的胡掌櫃走了，這個小丫頭來當掌櫃的無聊且無趣的問題嗎？不會，他們只關心自己的錢何時能拿到。
袁青來到月湖畔散步，正值秋季，午間秋高氣爽，湛藍的天空蕩著朵朵白雲，抬頭望，頓感自身之渺小，天地之寬廣。
袁青抬頭望天，一時間思緒萬千。忽然一只手搭在他肩上，她也沒什麼感覺，懶懶開口道︰「哪位？」
「袁姑……青」說話的是一個精瘦的男子，「袁青，你一定要幫幫我。」
「又怎麼了，大猴？」袁青反應，黑白分明的眼楮看向他。
「袁青呀，我……你看那。」說著他伸出手指指向不遠處的一個亭子。亭子里有兩個女子，她們在那里坐著品茶，看她們的神情，似乎相談甚歡。
「怎麼了？」袁青不以為奇，這也沒什麼好奇怪的。
「影碟一直在太妃身旁陪著她聊天，我都不知道怎麼……」
「那有什麼？直接走到他們中間，把太妃搶不就行了。」袁青擺擺手道，真是站著說話不腰疼。
「可是，我不知道怎麼把太妃搶回來呀。」大猴神情很委屈，論說話，聊天他是無論如何也比不過影碟的。
「唉，這個得看你的勇氣了。」袁青擺擺手，她也愛莫能助。
「袁青，你還是和我一起去，我比較踏實一點。」語罷，大猴拉住袁青向那個亭子走去。
兩人來到亭子的五十米開外的一處草叢後，大猴遲遲不敢上前。袁青也沒說什麼，她打探著亭子里的消息，思量許久道︰「大猴，現在是個好機會，你立馬走到亭子里，就說你想帶太妃去游湖，這樣你不和太妃在一起了嗎？記住不要讓那個影碟上船。」
「真的可以嗎？」。大猴有些迷惑。
「沒有什麼是不可以的，你去做了就可以了，快去，快點，否則太妃就要被別人搶走了。」語罷，袁青直接把大猴從草叢中推出去。聲響有些大，驚動了正在五十米處的亭子中談笑的兩個女子。
「大猴，你這是怎麼了？」太妃見大猴趴在地上，不明所以的問道。
大猴抬起頭對上顧宜靜這張俏美的臉龐，一時間結巴了，又加上他的姿勢有些狼狽，支支吾吾的半天都說不出一句完整的話。
袁青在他身後看著都為他著急，忙撿起腳邊的一塊石頭，向大猴砸去，大猴被石塊砸中，頓時疼的跳起來，那姿勢像極了猴子受驚起跳。
「啊。」的一聲自大猴口中發出，亭子里的兩人都傻了。
「大猴，你怎麼了？」太妃忙跑出亭外，直奔大猴身旁。
大猴的臉一下子就紅了，不敢看顧宜靜的眼，低著頭，支支吾吾，腦中思維直線下降。
袁青躲在一旁的草叢中，看著這瞬間呆神附體的大猴急的團團轉。又拿起一塊石頭朝大猴的後背砸去，只是她的石頭還沒離手，就听得身後一句平淡但又帶著些許質問的聲音響起︰「你在干什麼？」
袁青听到這句話，心咯 一聲就愣住了，手中正要離手的石頭一個瞄不準用力不到位，原本意思是要砸中大猴的背，結果沒砸中，石頭落到大猴的腳邊。許是這一有驚無險，大猴利落的把事情說出來了，心中對那個拿石頭砸自己的人竟然滿是感激。
袁青判斷這聲音的主人是誰後，她慢慢轉過頭，清秀的臉龐滿是笑意，「我沒干什麼呀。」
「小塵，你呀。」顧宜靜高興的喊著，草叢旁、袁青邊的黎塵。
「母親。」黎塵道。
「太妃。」袁青道。
「袁青你也在呀，正好我們一起去游湖。」很顯然顧宜靜已經答應大猴的請求了。
袁青還有些不知所措，只見太妃身旁的大猴努力的對她使眼神，她愣了愣片刻道︰「好呀，多謝太妃。」又是朝她一拜。
于是他們一行五人來到湖邊，湖水青碧，湖面空曠，停泊在岸邊的船只有七只，他們來到一只船旁，太妃率先上船，然後是王爺，然後是大猴，這只船不大，除卻劃船的艄公，就只能坐四人。
此時船上已有三人，岸上還有兩人未上船。
這時候，不能讓影碟上去，是大猴所想，袁青也很快洞察到這一點，于是岸上兩人有形無形的對峙著，這時候撐船的艄公說道︰「兩位都上來吧。」為了避免岸上的兩人打架，艄公只能用這個折中的方法。
影碟自然是想與太妃更進一步了，于是她想要先上船，可是被袁青搶先了一步，她坐到大猴身旁，大猴的對面是太妃，右邊是袁青，那麼影碟只能坐在袁青的右邊，離太妃最遠，因為太妃的旁邊是王爺，她不可能坐在王爺身旁吧，再說坐在王爺身旁，她還是離太妃離得最遠。
計劃達成，兩個競爭成為太妃的僕人的人，大猴最佔優勢，因為在這條船上他離顧宜靜最近，影碟離得最遠，被船上這兩個閑人隔住了，影碟心中那個氣呀。
艄公撐船而去，不一會，船就晃蕩在碧波之上。
天朗氣清，微風習習吹來，點綴著碧綠湖泊輕輕畫圈，圈慢慢推開，似湖藍心田，不由心怡。
船上有六人，艄公撐船，五人坐在船篷中，繞著長桌而坐，桌上一盞清茶，淡香裊裊。船篷外天高雲淡，陽光蕭瑟而清淡，湖水碧波蕩漾，兩岸青山相連，青翠如流。
一張長桌將五人，二三隔一邊。
袁青就坐在黎塵對邊，她抬頭就看到他，感覺不好，就一直低著頭，喝著桌上的茶水。
「袁青，你很渴嗎？」。與太妃談笑風生的大猴抽空關心一下自顧自灌茶的袁青。
「沒有，現在不渴了。」袁青笑笑，抬眼只見一雙漆黑的眸子，眼神平靜的穿視而來，袁青愣了一秒鐘，隨後很鎮定的與他對視，臉龐盡量浮現微笑。
那雙眼眸一如初見，平靜的讓人永遠猜不出他是在想些什麼。袁青也懶得猜，很平靜的對他笑笑，若無其事的將視線轉移到大猴臉上。
船篷內一陣閑聊，影碟心中不太舒服。這個二十出頭的姑娘是想卯足了勁的成為太妃身旁的紅人，她經過層層比拼，結果在這最後關頭，竟然只能眼睜睜的看著自己的競爭對手在太妃身旁，與她對飲歡聊，而自己只能坐在這里眼紅嫉妒，陪無關緊要的人聊天。
是的，袁青為防止影碟破壞太妃與大猴的暢談，她就轉過頭陪影碟聊起天來。
影碟多少有些心不在焉，她屢次想去插大猴的話，都被袁青攔下來了。
影碟姑娘，你幾歲了？家住何方？喜歡吃什麼？反正就是這些無關緊要的話題。袁青越聊越來勁，影碟越聊越冒火，但奈何他們處在船上，船又小，船在水上，水又深，船上還有兩個她影碟惹不起的人。因此，影碟只能忍氣吞聲。
「王爺，你喜歡吃什麼？」忽然袁青轉向對面的黎塵問他問題，這人太冷酷，又是身份尊貴的人，自然要尊重，于是她語氣甚是恭敬。
黎塵看向袁青，抿了抿薄唇，好像思索了片刻，道︰「橘子。」
坐在他身旁的太妃，看到他這冷冰冰的終于肯跟別人說他的喜好了，心中甚是高興，忙道︰「是呀，小塵最喜歡吃的就是橘子。」
袁青心中暗暗記下，也不多問，現在有那麼多人，毫無顧忌的盯著王爺的臉龐看似乎很無禮，袁青又轉過頭與影碟說話。
清風拂面，好不舒爽，船停靠岸，五人相繼下船。
回到大地媽媽的懷抱，影碟趕忙跑到顧宜靜身旁，于是兩個競爭對手又開始競爭了。袁青無奈嘆口氣，接下來就看老天的了。
一夜無話，夜盡天明。
為了還債，開元錢莊的二百兩銀子，整個酒樓都能看到匆忙的氣息。酒樓的服務態度變好了，小二的素質像是一夜之間提高了一般，對誰都是笑臉相迎，不管對方是誰，有沒有錢。酒樓的酒菜味道也是發生巨大變化，以前不是多放鹽，就是少放鹽，兩個極端，人們的胃口又不可能是極端的，怎麼能適應？現在酒樓的菜色香味俱全，全賴陳藍的燒菜天賦，她的領悟能力極強，又加上多年的掌勺經驗，菜品可以慢慢變化，而一個好的廚師很難求得，特別是一個天賦極強的廚師。
陳藍就是這樣一個廚娘。
經袁青推出的果盤，很受秋州人的喜愛，秋州是個水果之鄉，人們又都有吃水果的習慣，于是水果做成的拼盤很好賣。由于酒樓的人手不是很夠，而且這幾天又忙著賺錢，堂堂掌櫃，一有空閑也要到廚房忙著削水果皮。