可是，覺得不好吃也要吃不是？于是，評判們好歹算是吃上一口，然後，連忙放下筷子。搖頭，哎呀，真是太寡淡了。
得！第一局，羅師傅的「湯餅」完敗！
結果如何，舒錦自然不管。她只是平靜的拿起她的第二塊面。
見到她有動作，眾人都不再繼續關注那幾盤炒面和評判們的表情了，都轉而看向舒錦。大家都以為，接下來又可以看到舒錦那乒乒乓乓的雜耍一樣的做面的法子了。
卻沒想到，舒錦這次竟然是很正常的︰把面團放到案板上揉了揉，且，還是揉成了一大團。
僅揉了幾下，舒錦就停了手。然後，左手托起那一大塊面團，在刀具中，挑了一個最輕薄的。
沒法子，這一品閣的刀具中，真沒什麼適合做刀削面的刀。她只能找一個看來最好用的。
依舊是讓小廝燒水。水開後，大家還在等待看舒錦要做什麼。只見她反手托著那一大塊面團，徑直走到了距離開水鍋半米遠的地方，右手刀光一閃。
「唰！」
刀從面團上劃過，一道白色的影子落入水中。舒錦看了看在水中浮浮沉沉的那塊面片，心下滿意，便接著動作起來。期初幾下還是試探感覺，接著舒錦很快就適應了手里的刀具，動作也加快。
到最後，眾人就看著舒錦托著面團，右手只能看到她的手肘在唰唰唰不停的動作，卻幾乎看不清她手中的刀。唯有見著她手中的面團一點一點的小下去。才確定她確實實在削面。
而同時，那一鍋沸水中，開始不斷的浮浮沉沉越來越多的白色的面片兒。
到一塊面削的差不多。舒錦停手。再熱另一口鍋，把李掌櫃準備的肉湯加熱，分裝到碗中，同時搭配焯熟的青菜還有切成大薄片的熟牛肉。
等準備好湯汁，舒錦便把從鍋中撈出的面片，分別裝到碗中。讓小二兒給各個評判送去。
第二道面，完成。
這一回。舒錦沒有等別人問，自動說了面的名字。
「這是刀削面。」
說完，舒錦又轉頭跟一旁的小廝說︰「去切些蒜末。還有蔥末。」
小廝聞言，連忙去一旁，幫忙切蔥蒜去了。
羅師傅第二道「水引餅」又是在舒錦的面之後才好。這個時候的羅師傅，已經頭腦冒汗了。
第一道面。就算是沒人說什麼。可是看著那些評判的臉色，他也知道自己輸了。所以，他把很大希望放到了這個水引餅上，甚至為了提高上菜速度，他還把本來打算先做的冷淘放到了最後，先做了水引餅。可是，沒想到，他緊趕慢趕。還是沒舒錦快！
看到舒錦這次的面用的是跟自己是同樣的湯頭，他更是擔憂。那湯是他親手熬制的。自然是很好的，那這次就是純粹的比兩人的面的好賴了。
如果這一次他又敗了，在兩人用同一種湯頭之下，那無論如何也都是說明，自己的面不如她了。
雅間的不管，這大堂里的六位評判做評判前就是用過飯的，即便是沒吃飽可也墊過肚子的。之後又吃了半盤子舒錦的炒面，還多多少少的吃了羅師傅的湯餅，到此時，有的人肚子里早沒什麼地方了。
所以，這第二輪比試里送上的面，他們就都是嘗了嘗味道就作罷了。
可是，盡管這樣，羅師傅還是從幾人的臉上，看到了他們對于舒錦的面的肯定。
「這湯頭，是羅師傅熬的吧？」
羅師傅正想著，突然旁邊舒錦說了話。他一愣，轉頭看向舒錦，看到舒錦只是面色平和的問他，于是點頭，說︰
「正是。」
正奇怪她為何這樣問的時候，她卻轉頭揉面去，不再說話了。
羅師傅也不明白她的意思，也只得轉手繼續弄自己的冷淘去了。他的冷淘最費時，得加緊動作才行。
而舒錦，揉好第三塊面，還是跟剛剛一樣的反手拖著，走到了鍋邊。
這動作，大家剛剛看過，于是少不了又是一頓議論。
「這小婦人，是要再做一份刀削面嗎？」。
舒錦果然又拿起了刀，再次削起了面。可是，等她削了幾下，大家了與剛剛的不同了。
之前削面時，舒錦右手動作快到幾乎看不清，可這一次，卻感覺似乎可以看清她的動作了。有人想了想，就望向水鍋里。
「哦！這次是長長的！是長的！」
于是大家都看向鍋里。
不同于剛剛的面片，這一次的，是一條條長長的面條在水中浮沉。大家看清楚了，紛紛點頭，原來，跟剛剛是不一樣的啊。
而舒錦削面時，吩咐小廝把另一口鍋水燒開，燙熟了青菜，撈出瀝水後，鋪在碗底。
等青菜備好，舒錦叫小廝把水倒掉，鍋刷干淨，然後燒干，熱油。
當鍋中的油生氣裊裊的輕煙的時候，舒錦這邊剛剛好把面條撈出來，分裝到各個碗中。
這一次，明顯每一碗的量都不大。
剛剛第二碗面被那些評判吃了幾口就扔到一邊的事，舒錦看在眼里。
經歷過末世，她最看不得這樣的浪費了，于是，這最後一份面，分量就小很多。
舒錦快速的把蔥蒜末撒到面條上，然後又放入鹽，醬油，花生碎等調料，拿了一個長柄的銅勺，倒油鍋里舀了半勺油出來，澆在了面條上。
「呲啦！」
熱油踫到面條上的作料，激起陣陣的聲響。同時，那種特別的香味瞬間在大堂飄散開來。
「啊，這是什麼味道。好香啊！」圍觀的人們，遠遠就可以聞到那香氣，忍不住感嘆。
舒錦動作不停，把面條一一澆過熱油。等十多碗面弄完。整個大堂都是面條的香氣。
羅師傅離舒錦不遠，自然早早就聞到了。他也忍不住因為那香味兒看。
「好了，端上去吧。」舒錦對著等待上菜的小二們說著。小二兒們立刻動作，端著面去了評判那里。
「這是油潑面。」
眾人眼楮都盯著那一碗碗香氣逼人的面，耳中，听到舒錦的聲音如是說。不過，大家雖然听進去了，眼楮卻舍不得從面上移開。(未完待續……)
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