錦玉良田 第二百一十四章   太平鼓舞

作者 ︰ 柚子再飛

舒錦可以感覺到柴衍峰的目光,所以偶爾抬頭迎上他的眼光,兩人相視一笑。

「師父!師父!」隨著中氣十足的喊聲,一道紅影從外「刮」了進來。舒錦等人抬頭看去,就看到穿著大紅披風,里邊穿著繡金邊百褶紅裙的劉芸汐提著一盞花燈跑進院子。

「師父,小師姐們!看我做的花燈,漂不漂亮?漂不漂亮?」劉芸汐邊說,邊顯擺著提起花燈讓大家看。

幾人看向那花燈,竹枝為骨,薄絹為皮,四角方正的形狀,看來普通的造型,卻在四面都畫上了活靈活現的紅鯉魚,頓時顯得花燈可愛又俏皮。

「啊!好漂亮的魚!是芸汐你畫的?」皎皎蹦,一邊看一邊贊道。

「當然啊!當然我自己畫的!告訴你吧,往年的元宵節,花燈也都是我自己做的。這都是我自己做的第七個花燈了!」

微微也湊,贊不絕口。

「你們還沒做完嗎?要不要幫忙?」劉芸汐看了眼微微皎皎正忙活的事物,問道。

「好啊好啊!你來幫我們畫上些畫吧!」

「好啊!要畫什麼!」說著,劉芸汐就放下了手里的燈,解了披風湊上前。

舒錦順勢起身,讓三個小丫頭一起玩去了。

「咱們的燈,還差點東西。」柴衍峰也跟著走開,沖舒錦道。

「恩?差什麼?」

「燈是我做的,你總要也畫上或者寫上點東西才好啊。」

說著。柴衍峰引著舒錦到了他做的燈前。

這燈舒錦早就看過了,燈身橢圓,下端綴著燈穗。燈身上繪著桂樹,圓月等圖案。樣式並不多復雜,但是柴衍峰扎的很仔細,畫的也還過得去,所以看著很順眼。如今讓她填寫上一些東西,舒錦搜腸刮肚,回憶了半晌。終于提筆,小心翼翼的在燈上寫了半首詩︰

「有燈無月不娛人,有月無燈不算春。春到人間人似玉,燈燒月下月如銀。」

詩詞什麼的,她真的太久沒復習了,舒錦表示已經還給老師。

「好了。我還是去做好吃的吧。」寫過了。就當任務完成了,舒錦決定還是去弄自己擅長的東西吧。

幾個小丫頭這時候也差不多玩夠了花燈,一听舒錦要做吃的,立刻都叫著要跟去。于是,師徒幾人準備開始包湯圓了。

上一世時,就有許多人以為元宵跟湯圓是一樣的食物,實則不然。所謂「滾元宵,包湯圓」。兩者的制作工藝是完全不同的。

元宵的制作方法要復雜一些︰

制作元宵需要把所有的餡料都和好後做成一大塊薄餅,然後讓它凝固;到餡料凝固後。就把它們切成兩厘米左右的小立方塊,稍微過水然後放進裝滿糯米粉的笸籮里,由人搖晃顛簸著笸籮讓餡料在糯米粉里翻滾。到餡料粘實糯米粉就再蘸水再扔回笸籮里滾。餡料沾滿了糯米粉,在笸籮里翻滾,相互踫撞,最後成為一顆顆圓溜溜的元宵。

而湯圓,則要簡單的多了,大致做法是用燙過的糯米面包住餡料,再搓成一顆顆的小圓球就算完成。

舒錦所做的湯圓,算是中和了元宵以及湯圓的做法。

她早已經和好餡料放到室外冷凍,此刻直接把餡料上邊蓋著的薄布去掉,然後用長 面杖比著,菜刀切過,一個個大小均勻的小餡料塊就切好。微微皎皎早按著舒錦說的把揉好的糯米面切好,分成大小均勻的一個個小劑子。

眾人都洗淨了手,拿過小劑子按扁,放上一塊餡料,然後兩手邊轉邊收口,一個個湯圓就包好了。

舒錦的餡料有好幾種,五仁的,黑芝麻的,花生的,還有山楂的。種類多單靠他們這些人肯定是吃不完的。不過,一品閣今日時就會開門營業,到晚上全縣的人都會到街上來賞月看燈,舒錦弄這麼多,也就是存了心思把這些湯圓當宵夜賣。

今日不算是正式營業,所以,就算是一品閣時就開了門,也沒有往日的菜色,只有茶水跟湯圓供應。

劉芸汐跟著舒錦包了半的湯圓,也不嫌煩,一直到家中來人了才依依不舍的走了。臨走還不忘囑咐舒錦幾人︰

「師父,小師姐,晚上我打太平鼓啊,記得來看啊!然後咱們一起賞月逛街哦!」

到幾人都保證一定去了,劉芸汐才離開。

到了晚上,舒錦等人吃罷晚飯,便人手一盞花燈的上了街。元宵是年節中最後一個,也是隆重僅次于春節的一個節日。因為這是一年中第一個圓月夜,所以人們都涌上街頭賞月。人人都手拿花燈,把街面直照的燈火通明,亮如白晝。

這一夜,似乎所有的人都集中到了江興縣幾條繁華點的街道上,五步一團舞龍的,十步一伙舞獅的,當真是熱鬧非凡,而劉芸汐參加的太平鼓隊卻是由江興縣內,所有未成親的少男少女們組成的。

這些年輕的少男少女們均是身著色彩艷麗的衣裳,左手持鼓,右手持鼓槌或者鼓鞭。時下太平鼓鼓面多為桃形或團扇形,鼓面蒙以羊皮,寬二十到三十厘米,鼓有高約一厘米的鼓框,鼓下有柄,大概十到十五厘米長。鼓並不是特別大,單手就拿的起,

年輕男女們在自己的鼓上都裝點著不同的裝飾︰有的是在鼓框綴以彩球或鈴鐺,還有的裝飾著鐵片或者小銅鈸;有的在鼓柄的末端綴上紅纓穗或紅綢巾。

打鼓用的鼓鞭有三十多厘米長,敲打起時,鼓聲和金屬聲相互回應,清脆悅耳。

與其說這些少男少女在打鼓,還不如說他們在斗舞。太平鼓可擊鼓心、鼓邊、鼓框或鼓背,而擊法又有打、抽、叩、按、抖等。每一下敲擊的同時又振動鼓上的墜飾叮鐺作響,十分的有韻律。而就舞姿來說,太平鼓舞小伙子跳起來,舒展挺拔,姑娘家則舞姿柔韌輕巧,雖然各有不同,但全都活力十足,洋溢著青春之美。

在這一群的少男少女中,劉芸汐無疑是最吸引人的那個。她雖然只有十三四的年紀,卻生的高挑勻稱,穿著一身大紅衣褲的她簡直像是一團火焰,一雙黑黑的大眼更是因為開心亮得燦若星辰。同樣的,她的舞技也十分驚人,引得無數行人也都駐足觀看。(未完待續……)

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