舒錦等人知曉了參庚身份，但是也並沒有因此改變對他的態度。只有全嘉佑听說自己竟然一下子認識了這樣的高官，心中激動不已。
游覽長都的行程依舊，東市還未開張，因此還比較冷清，舒錦一眾人從旁路過時，坊牆里邊也沒什麼聲音。
全嘉佑所說的曲池在長都城的東南角上，原本是一個天然湖泊，南北長而東西短，水域面積能達到六十萬平方米，十分廣闊。後來王公貴族們依據曲江這里的地形修建了許多的園林，因此這部分景致其實是一半在城里一半在城外的。
舒錦一行人越行屋舍越少，樹木越多，眾人都上了馬車繼續前行，到後來，干脆就可以看到遠處波光粼粼的湖面了。
等到了曲池附近，眾人下車後，呼吸中滿是一股綠樹跟水汽結合的香氣，深呼吸幾次，感覺胸腔里所有濁氣都能排淨一般。
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曲池也叫曲江，附近遍建行宮台殿；其中幾處最著名的當是南邊的雲樓，芙苑還有西邊的杏園。雲樓佔地面積最大，景致也最好，但是，那是皇家禁區，尋常人不得靠近。另外因為曲池面積實在太大，樹木又眾多，許多鶯飛草長的地方，如果亂闖進去都會迷路。
眾人在開放的園林游覽了一番，又在水淺之地泛舟湖上，欣賞了一下湖光水色，以及水域周圍的亭台樓閣，便去了西邊的杏園用飯。
杏園是曲江的名景之一，這里遍種杏樹。春天杏花開遍之時，燦若雲霞，景致十分醉人。因為時節已經過了杏花最盛的時候。所以舒錦一行到達的時候，沒能欣賞到最佳的杏園春景。不過，依舊還是有許多晚開的杏花綻在枝頭。杏園里許多老字號的酒館跟飯莊，全嘉佑熟門熟路的帶著舒錦等人去了一家名為探花樓的的酒樓。
眾人雅間落座，全嘉佑詢問了一番，柴衍峰舒錦等人都表示吃什麼沒意見，全憑全嘉佑做主後。他便做主，為眾人點了菜。
「銀絲供，山海兜。撥霞供，蟹釀橙，山家三脆，罌乳魚。鴛鴦炙。忘憂齏，勝肉，梅花脯。還有青精飯。」全嘉佑對著小二兒說著一大堆眾人完全不知道的菜名，之後又補充，「哦，再要個金玉羹。」
到小二兒去傳菜，全嘉佑才轉回來跟眾人介紹每一樣菜用的什麼食材跟大致做法。
「這銀絲供啊，本來不是菜。銀絲是指琴弦。相傳有位雅人待客，同客人喝酒之時。就同自家童子說，‘去準備銀絲供來，調和要好，又要有本味。’客人們都以為這定是一道燴菜呢，結果，童子準備了許久，上來了一張琴，然後有琴師來奏曲給賓客們欣賞。于是客人們才曉得，原來銀絲竟然是說琴弦，調和要好是說調好琴弦，又要有真味是琴書中有真味的意思。
後來啊，就有名廚，根據這個故事做了這道銀絲供，這是銀絲啊，是一種魚肉做的。魚肉爽滑鮮美，瑩潤如絲，所以很是貼合這個銀絲供的名字。」
全嘉佑口才很好，說道吃食，也是滔滔不絕︰
「這山海兜呢，是采摘的春筍，蕨菜，水略煮；新鮮的魚蝦切塊，用滾水燙過。二者匯聚後蒸熟，佐以油、鹽、醬油、胡椒，點入醋。這道菜在宮里也叫‘魚蝦筍蕨兜’。這春筍蕨菜都是產自山上，魚蝦是海里的，所以，這才叫山海兜算是貼切吧？」
「撥霞供是兔肉。山里的野兔肉切成薄片，然後用酒，鹽醬料腌制，之後風爐烤熟，吃的時候配著蘸料，很有山家趣味。」
「蟹釀橙是挑黃熟個兒大的橙子切去頂部，挖去橙子瓤，留下橙子的汁水，填入蟹膏蟹肉，然後蓋上橙子的頂蓋，用酒醋水蒸熟後，然後蘸醋鹽食用。這菜味道是又鮮又香，不過，此事膏蟹不是最肥美的時候，所以味道會比秋天稍稍差一些。」
「山家三脆是到素菜，是女敕筍，小蕈，枸杞頭焯熟伴著吃的。此時是春天，枸杞睫葉正女敕，這東西味苦性寒，不過可以清熱止渴，祛風明目。」全嘉佑沒說的一點是，枸杞頭還可以補虛益精……
「罌乳魚是把罌一粟仁洗淨，磨成乳，然後配上小粉加以蒸煮，又用淡醋讓乳粉聚攏，最後用模具壓成魚形，點入些紅曲水，再微微蒸一下。成菜是切成片的，所以，看上去有魚形，但切切實實是道素菜。」
「罌一粟？」商強先前听的是津津有味的，可是听到這里，忍不住就怪叫道，「那東西能吃嗎？那不上癮嗎？」。如果沒記錯，後世罌一粟可是聞之色變的東西啊！就這麼做成吃的，沒關系嗎？
「你瞎緊張什麼？」舒錦正听得津津有味，被商強一打岔，不高興的道，「你說的那是罌一粟的汁液提取物。這里說的是用的罌一粟的種仁，這是兩種東西好嗎？罌一粟的種仁對身體是有益處的。
還有那紅曲水，也是好東西。紅曲古時候稱‘丹曲’既可以食用，又可以入藥。這紅曲入藥有活血化瘀，健脾消食等功效呢。」
「啊，玉是行家啊！」全嘉佑听了舒錦的話，在一旁贊道。
「那還用說嗎？舒錦自己就是個廚子！」商強嘴巴快，當下就接口道。
全嘉佑聞言愣了一下。倒不是因為舒錦是個廚子這件事情，不過是他一直認為商強是舒錦的下人呢！想不到他竟然直呼舒錦的名字。
這些人的關系，讓他越來越看不懂了。
參庚也被商強弄的愣了愣，但是看柴衍峰面色平靜，于是就道︰
「那是自然啊，全老板不知道吧，玉不但懂庖廚，還是各中高手呢！」
「哦？真的？那不知道，日後有沒有機會可以嘗到的手藝啊？實不相瞞，全某真是沒旁的癖好，唯有吃這一項。哈哈哈哈！」
柴衍峰聞言，笑道︰「總有機會的，不如全兄繼續說。興許你說這些舒錦就能偷師到不少呢！」(未完待續……)
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