這個山頭雖然長有樹木,但大部分都是石頭,根本就不值錢,也就是杜大山家里要開作坊,能用得到那個山洞,其他人白送給人,都沒人要。
為了徹底打掃干淨山洞,在幾個角落里點起火堆,加上避蟲蛇的藥粉,很快這里面就沒有那些亂七八的小蟲子了。
不光地上,眾人還舉著火把,把山洞的頂上也燒了一遍。杜大山找了楊家村的幾個石匠,讓他們把這山洞打造地更加平整一些,把里面一些鋒利的邊邊角角打磨圓滑!
整整過了半個月,外面的房子蓋得差不多了,山洞里面修整也順利完成。因為里面很大,分成了十個大約八九十平的大小的房間,用料窖藏不同年份的美酒。
外面的房子只需要蓋得結實,寬敞,院牆很高,為了取水方便,還打了一口井。
楊氏帶著娘家兩個嫂子,還有村里的婦人,做了一頓大菜,請村子里的人和幫忙干活的人吃飯。
整整擺了十桌,可把楊氏等人累壞了。就連杜七妹,杜九妹也都忙的團團轉,沒有片刻休息的時候。
不過這些辛苦也是值得的,作坊終于蓋好了,比預計時間提前十天。村里來幫忙的人,一人半兩銀子,給杜大山這里蓋完,便開始農忙了。
在蓋作坊期間,即使家里在忙,杜五郎都堅持每天釀酒,雖然每次釀酒的數量不多,但也貴在堅持。沒有錯過好時機。
「八郎,家里的房子蓋好了,明日去學堂跟你那姓劉的同窗說好了,讓他們家趕緊把大缸送。」杜大山吩咐說道,省得下面專門跑一趟。
「知道了,爹,我就跟劉思朗說。」杜八郎保證說道,劉思朗那小子現在對他不要太好哦,經常杜八郎面前說,多虧了杜八郎。他自己就做成了一筆大單子。釀酒不光需要發酵生料的大缸。還需要很多酒壇子。這些東西,都是劉思朗家里的窯廠燒制內容。
翌日一早,去了學堂,杜八郎就跟劉思朗說要送貨。
劉思朗小胸脯拍得砰砰響。道︰「放心吧。這段時間。我爺爺,爹爹,叔叔們都在忙你們家的大訂單。就能全部送到你家。」
三百個大缸,一個大缸一兩銀子,比原來杜五郎買的六個大缸更大更高,價格也之前高很多。
劉思朗家里這種標準的大缸,原本要賣一兩二錢的,只是杜家的訂貨量很大,直接定了一兩銀子一個。三百個,就是三百兩銀子。
大缸都是用泥土燒制成的,材料成本和人工成本全部算進去,他們還能賺三分之一的利潤,這就是整整一百兩銀子。
一向在家里備受寵愛的劉家大孫子,為家里拉來這麼大的生意,更是高興,劉家村的誰不夸劉思朗好樣的。覺得讀書有用,紛紛琢磨把孩子送到李家村來讀書!
「那就好,多謝你了。」杜八郎感謝道。
李瑞側過腦袋,問道︰「八郎,你家酒坊何時開業啊?」兩家已經合了日子,再過十天,就是他和杜七妹定親的日子。未來岳父家開作坊,他當然要去恭賀啊。
邊上的劉思朗一听,對啊,八郎家里開業,他作為好友怎麼能不去恭賀呢。家里的爺爺,爹爹都交代她,要好好跟杜八郎相處。
「是啊,八郎,我也去。」劉思朗附和道,不甘人後啊。
杜八郎撓撓頭道︰「我也不知道,等晚上,我問問,再告訴你們。」
「那好,我們等你消息。」李瑞爽快說道,心里琢磨著給未來岳父送什麼呢!
晚上之後,杜八郎問父親︰「爹,思朗說就讓家里把大缸送,他還問我們作坊,什麼時候開業,他家人要恭賀的。」
「十一天後!」杜大山算了算沉聲說道,家里的高粱粉,米粉等物已經準備好了,等到大缸運,就可以做準備生料發酵了。現在的溫度,酒果數量不多,要使用窖泥,大約需要發酵十日,就可以蒸酒。蒸酒那日,正好用來開業,也能讓眾人聞到酒味,這樣才算開業大吉。
杜五郎在邊上激動萬分,他們家馬上就有一個非常大的釀酒作坊了。
杜九妹算了算,哎,酒果只有一百多個,一個大缸最起碼要用一粒酒果。若是減少酒果的用量,但就必須用多一點窖泥。從窖泥里得到更多微生物,加快發酵。
杜五郎也在心里算計,酒果的用量,差不多也需要十天這樣才能發酵好。
晚上的時候,杜九妹找到爹爹,把空間里的窖泥,拿出來很多,放在六個大缸里面。一個大缸放了十斤,不能放的太多,要不然會被五哥的。
翌日一早,杜九妹還沒起床呢,外面就傳來鈴鐺叮叮當當,以及騾馬的聲音。眾人起床來看,原來是送大缸回來了。
劉思朗的父親劉大壯四十歲左右,個子不高,但卻非常強壯的中年漢子,看到杜大山出來,連忙說道︰「杜老弟,先給你送來五十個,等卸下來我再繼續拉。」
這些大缸非常大,足足到了人的腰部那麼高,一輛騾車或者牛車,只能拉兩只大缸。他這是把村子里的所有騾車,全部叫上了,等到全部送,估計得用一天的時間。
「辛苦了,還沒吃早飯,待會一起吃吧。」杜大山招呼眾人,送上熱水。
劉大狀喝了一碗水,說道︰「不吃了,卸完貨趕,正好趕上家里的早飯,省點時間,正好可以送第二趟。」
既然如此,杜大山也不挽留,道︰「那行,今天忙就算了,等開業大吉,和劉大哥多喝幾杯。」
「行啊,到時一定來。」劉大壯呵呵笑道,的眼光就是好,在私塾里讀書就是有用,不光識字兒,還能結識不少好朋友,比如李家村的李大地主的,新搬的阮家小子,杜家村族長的孫子,現在又加上一個杜八郎,那杜大勇家的小子拳腳功夫也不錯,都是體面的人家。
卸完貨,劉大壯並沒有停留,便帶人趕緊回家。(未完待續……)
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