翌日，大伙兒該出攤的出攤，該趕工的趕工，唯獨林雨沒有具體的工作。
想要開店，那就不能只有攤位上的那幾種吃的而已。
現在不是夏季，可以有許多的青菜隨時填充桌面。這時候開店，挺吃虧的。冰雪初融的天氣，不適合上山打獵，蘿卜、白菜吃得差不多了，所有食材成本都是最高的時候。但是同樣，也是人們嘴巴最淡的時候。風險總是與機遇並存的，林雨深知這一點。
要開店，就要有特色。酸湯子和片湯雖然是特色，現在厲雲城里還是「別無分號」的狀態，但是，這東西到底是錢少了些，雖說可以薄利多銷，但很少老百姓會因為要吃一碗酸湯子而進門店里來。所以，酸湯子在外面賣的，多數會比里面賣得好。
到底要有什麼特色？這可為難了林雨。
隨即林雨想起來，明兒又是趕集的∼日子了，攤位上要賣的東西也是要準備的。所以，林雨趕快穿鞋下地，做起要零售的東西來。
這一做東西，她想起來了，自己是以糕點見長的，厲雲這地方，雖然男女大防不是很嚴格，但是家去食肆吃飯的還是少數。不若，自己就做一個分男女的食肆？
林雨從現代而來，深知的購買力和吃東西的能力。都說，上街的就像是一列火車，只知道逛、吃、逛、吃。而進入飯店，點同樣價錢的東西。男人多數點了酒，飯菜沒怎麼動；而，一大瓶飲料。可以把桌上的所有東西吃光光！所以，林雨覺得，這個時代，之所以不來食肆，不僅是因為男尊女卑、沒錢，另一個原因，就是他們根本沒有大大方方來食肆的機會！北方流行炖菜。食肆里多是炖這個、炖那個，很實惠的大海碗，男人們邊吃邊喝酒。大嗓門也不停。來了，看到這樣的情況，怎麼還能慢條斯理地吃下去？那麼，自己完全可以給她們制造這個機會。
但是。不能只抓的消費。把男人的消費舍掉。畢竟這還是個男權社會，男人的消費還是主力軍。那麼，若說用甜食抓住的胃口，那麼男人的胃口就要用重口味的東西了。
重口味麼，不過是酸、咸、辣。酸的話，男人吃酸的差些，咸和辣倒是可以做文章。
這點，林雨想到了攤位上的咸菜。
李母總說林雨太舍得鹽了。鹽那麼貴。平常人家都恨不能少吃一些鹽，連做咸鴨蛋都舍不得放在鹽水里腌。反而要用黃土拌了鹽，糊在鴨蛋的外層。但林雨偏偏大方，不僅做咸菜，還在攤位上免費贈送！
雖然攤位上贈送的咸菜每人只一小碟，不夠一個男人兩筷子夾的，但還是無形中給林雨招徠了許多生意。
咸可以用咸菜主打，辣就要有些風味了。
一想到辣，那自然是火鍋最好了。
這時候的火鍋叫暖鍋，大家只有冬天才會吃火鍋，而火鍋的底料，豬肉酸菜或野雞蘑菇的，個別胡山風味的食肆，會有涮羊肉的。而且火鍋是在天冷的時候吃的，基本開春以後，火鍋就完全退出了餐桌。最主要的，火鍋是一種貴族的美食，一來銅鍋成本較高，二來炭貴，所以普通人家是沒有火鍋的。
如果，在火鍋里，加入辣的元素，那就不同了！
想到這些，林雨也不禁激動了起來。如果門店可以落成，那她就有信心做成厲雲最具特色的食肆！
午間的時候，大全來了，依舊帶著他的牛肉干，上個集賣的好，所以這次孫氏老早就催著他。現在不比從前，林雨在城里有了宅子，孫氏樂得大全多來幾次，多和林雨接觸，只是她自己到底不太好意思總來。
林雨把要買門店的事兒和大全說了。
「我覺得，既然戚大哥口口聲聲說門店這會子便宜，又是只能升不能降的價格，不若戚大哥介紹給咱們幾個，咱們就都買下來，買得多，也多壓些價。」
「大妹，你要這麼多門店做什麼？」大全有些懵懂。
「既然說是便宜入的，那咱們就多買幾個，往後再賣給別人啊！否則過了這個村就沒這個店了！」林雨道，「而且，如果我們將來手里的房產多了，可以繼續賣給別人或者租給別人。厲雲這地方，只要不打仗，這房子就永遠值錢！」
看大全依舊沒太听明白，林雨也沒法說，自己這是在炒房。畢竟這事兒，動輒都是幾百兩的銀子，若沒有青田雅居給的金子，這會兒林雨也不敢想這件事。
「大哥，你就幫我和丁家簽合約就可以了，中間的事兒都是戚大哥辦，只是我不想見到丁家人，才要拜托你。到時候買下來的實際價錢，我給你百分之一的酬勞，大哥把房產轉讓給我就可以了。」
「我給你做事兒還要你錢做什麼！」大全道。
「若是讓別人做，也是要花錢的。咱現在只是肥水不流外人田！」
「也罷！」听林雨這麼說，大全只得應了。
戚萬里做事很快，就來信兒說已經和丁家人打了招呼，林雨也可以挨間鋪子瞧瞧。
這五間鋪子分別是一個四間的糧鋪，里面有著各式舂米的工具，要價四百兩銀子；一個是兩間的雜貨鋪，也是林雨去過的那家，要價二百三十兩銀子；一個是帶著後院共六間的客店，要價七百兩銀子；另外兩個都是三間的，租出去做了布匹行和食肆，都是三百二十兩銀子的價錢。
戚千里說，價錢已經都是最低的了。
林雨估算了一下，給她的百兩金子，買下這些店鋪也只花掉五分之一，若按戚萬里的說法，自己若是不著急賣，轉手就可以多賣五六百兩銀子。
林雨又著人去別的商鋪打听了一下價錢，果如戚萬里所說。于是，就催促著大全去定下了這些店鋪。
丁家人急于買房抵債、疏通，也未曾懷疑大全的身份，畢竟他是真金白銀拿的，又是一下全部買了。收了錢，辦了手續，丁家也不管這些。(未完待續……)