孫氏坐了一張小圓桌,上面擺了六種糕點,外加一份黃豆豬腳湯、一份鯽魚炖豆腐、一份南瓜蒸蛋、一份糖醋排骨、一份白斬雞和一份豬肝粥。
林雨進來時,就見屋里所有的帳簾全部拉開了,孫氏因為有孕的關系,正叉開了雙腿大咧咧地作著,本就彪悍的村婦模樣,再配上那氣得通紅的面龐,儼然一只母老虎的形象。
孫氏前面的地上,一份南瓜蒸蛋正冒著騰騰的熱氣,只是碗也打碎了,南瓜盅也撞爛了,里面金黃色的蒸蛋潑出了一篇不規則的形狀。
再往前,欒鳳點頭哈腰地賠著罪,一臉的歉意。
「就你這麼毛毛躁躁的,怎麼放心讓你給客人上菜?我們家里這麼大的產業,就是讓你這麼對待客人的?瞧瞧把我手燙的!你是不是存心的?信不信我讓你干不下去?」孫氏甩著自己的左手,上面紅了一大片,衣服上也灑上了一些蒸蛋,不過看起來她穿的厚,並沒有太大影響。
「真對不起,對不起——」
「你說對不起就行了?我告訴你,今天你不跪下給我道歉,你休想干下去!」
林雨見里面兩桌的客人這會兒都打開簾子看熱鬧,自己也不想把事情鬧大,因而進來時並沒有喝止孫氏,可見她越說越不像話,便也有些不高興了。
「吵什麼?」林雨沉聲喝道。
孫氏手一抖,本能地緊張了一下。隨即道︰「這臊蹄子,作死的要燙死我,這樣的人你請來做什麼?」
听到孫氏又本能地往外冒髒話。林雨立刻瞪了一眼孫氏。
孫氏看著林雨的目光刀子一樣打在自己臉上,立刻囁嚅起來,道︰「她就是故意的……」
「東家,我真不是故意的啊,我——」
「還說你不是故意的!就這麼毛手毛腳的,多虧是燙了我,這要是燙到其他小姐。有你好的?」孫氏又尖銳了嗓子。
別人一听說孫氏的話,也不禁點頭贊成。
林雨真想罵孫氏這個蠢貨一聲,甚至她都有些懷疑。孫氏就是故意的!
「大嫂,欒鳳她不是伺候屋里的,她只是個廚房里打下手的。今兒是你來了,我不放心你。才讓她進來照應著你的。她沒經過培訓。不懂給客人上菜的規矩,你就別和她一樣了。」
這是林雨自打和孫氏鬧翻以後,第一次叫她「大嫂」。這是她的店鋪,孫氏不要臉面,林雨還得顧忌著屋里的這些客人。
林雨與孫氏之間,就像是兩個互不相讓的公雞,誰也不願意先把脖子上乍起的毛先順下去。上次孫氏被鄭氏攛掇著來找林雨麻煩,結果倒讓鄭氏佔了便宜。林雨花錢買下了林珊。她深覺自己被鄭氏耍了,所以最後才不得不張口幫林雨說話。
這一幫著林雨。孫氏自己就先不舒服了。大全和林雨之間的溝通,她一直都是模稜兩可,不甚清楚的。所以她一直認為,大全拿錢給林雨做了成本,而林雨賺錢一直不給自家分,林雨這就是忘恩負義。因而,鄭氏一攛掇,她就來了。
可沒想到,後來鄭氏竟然賴上了林雨,還讓林雨往外掏錢。少來無去地給林雨一個教訓,糖她肉痛一下,孫氏興許出了這口氣就算了。可是沒想到鄭氏獅子大張口,一下就要二十兩銀子!孫氏自己覺得,就算和林雨再不合,林雨的錢,她花不到,自己的兩個也是能花的,這和幫自己攢家底也沒有太大區別,畢竟關起門,大家還是一家人。于是,她終于忍不住,幫著林雨說了話。
但她覺得,這一說完,就頂于在林雨面前順下了毛,即便林雨後來也給自己家了不少好處,可孫氏總覺得矮了林雨一頭。這次終于听到林雨先叫自己「大嫂」,又服了軟,心頭郁積了幾個月的這口濁氣,才終于順暢了。
經過林雨這樣一說,大家才知道了,原來這土里土氣的婦人是東家的大嫂,而這毛躁的婦女,也不是專門上菜的,只是專門伺候她大嫂的。
「大妹,你這麼說,我就明白了。只不過啊,我覺得,像她這樣做錯事還不承認的,也不是什麼好人。她在廚房是做什麼的?別做菜也這麼毛躁,下錯了料,到時候讓客人壞肚子。」
林雨瞟了一眼那邊繼續露出關心表情的幾位客人,又看了看孫氏,氣得呵呵一笑,道︰「怎麼會呢!說了她是打雜的,只是燒火、搬東西而已,哪里就是做菜的了。」
「那還差不多!」孫氏沖著欒鳳得意的一笑。
林雨總覺得孫氏這笑有著別的意思。可現在又沒時間給她探究,便只好道︰「欒鳳,你把這里收拾了,再回廚房。輕點兒,別擾了幾位貴客用餐。」
欒鳳剛剛被林雨說的有些擔心,這會兒听見她吩咐自己,便趕快點了點頭,老老實實地收拾起來。
過一會兒,欒鳳回了廚房,林雨在那繼續忙活著其他菜式。
「東家。」欒鳳小聲的喚著林雨。
林雨一直把手頭上的活兒忙活完了,才轉過身問欒鳳︰「剛剛是怎麼回事?」
欒鳳緊張地咬了咬唇,道︰「其實,我也沒太明白是怎麼回事。我覺得我應該沒踫到她,可能、可能是踫到了吧。但我真不是故意的!」
林雨皺了皺眉。「姜嫂子,今天這事兒,我知道我大嫂反應有點激烈,說話也不好听。可是,這要換成別的貴婦,我還真就不一定能保得了你。我也明白,你是廚房里的,按理說輪不到你去上菜。可是,難保咱們哪天人手不夠,你也要做這些。」
「我知道,我這會兒也挺後悔的,我、我應該再仔細點的。」
「仔細、小心是一回事,關鍵是,咱們做這餐飲行業的,人家客人來這里消費,就是為著舒心、滿意。所以,不管你有意無意,把東西淋到了客人身上,那就是你的不對。在自己有錯的時候,應該是主動道歉,想辦法解決,要讓客人平息怒氣,而不是讓她越來越火大。你今天處理得很不好。在那麼多客人都看著的情況下,你還去一直澆築她的怒氣,難免給客人物傷其類的感覺。」林雨嘆了口氣,道︰「所以,我還是要罰你。」(未完待續……)