若不是自己心懷愧悔，大抵是不會做出那樣的一個夢。
戚千里是不會知道自己心中所想的，夢里的他那樣無情揭出來，應該就是自己的心魔作祟了。
而事實上，呂薇也不會那麼強大，不過是自己夢里受欺負的一個借口而已。
這幾天，經過悉心調養，林雨已經好了許多，幾天沒查賬了，她終于走出家門，到食肆里看看。
食肆里的客人依舊很多，熙熙攘攘，並沒有因為她不在而冷清。相反，因為通判家小姐的及笄禮用了品味居的糕點做回饋禮盒，食肆的客流量反而大增，尤其是女客這邊，更是一波接著一波，每天的流水也在增加。
「張先生，麻煩您幫我寫一張招工的招貼。」林雨對著新來的賬房先生道。
「東家是要請人？」張先生年歲頗大，說話時很是慈祥。
「是啊，食肆里每天都這麼忙，大家都沒什麼時間休息，我心里也是過意不去。多招些人，輪換著做，也能輕松些。」
「那倒是！我做賬房也做了好些年了，說實話，大酒樓沒做過咱不說，就說這食肆里，林姑娘這絕對是生意最好的了，三家食肆也頂不上您這一家！多請些人來，也是對的。」
林雨笑笑，道︰「那就麻煩張先生幫我寫，要品貌端正的，女的要二十到三十五歲之間，做菜味道好些的。男的則要十二到三十之間的，人機靈些的。」
「不知東家要多少人？」
「沒有限制。到時候看招的人差不多了，再把招貼撕下來就好了。」
「誒，成！」說完。張先生就趕緊蘸了筆墨，寫了起來。招貼這東西不用文采，幾句話也就寫完了。「東家，成嗎？」。
「再加一句，每日巳時三刻到門口報名面試，未時初刻截止。」
添完了這個條件，林雨讓廚房熬了醬子。在店鋪外面貼上了。又讓老三找了兩個木桿，順著房檐搭了個涼棚出來，放上桌椅。正好可以做個招聘的地方。
因為兩頓飯，午間的客流反而是最少的，所以林雨選擇了這個時候面試。
招貼一貼出去，就有許多人圍觀。品味居如今在厲雲城里赫赫有名。許多人早就想找找門路進來。沒想到今天突然公開招工。大家一傳十十傳百，到了未時二刻的時候，已經很多人圍堵在涼棚周圍了。人多自然也吵鬧，終于有人喊道︰「大家都別擠了，咱們排好隊，有點秩序，到時候不光登記快一些，也省得東家厭煩！」
登記快不快的。大家倒是不管，不過誰都不想還沒做工。就引了東家不快，這時候大伙兒也就听了他的意思，趕緊排起了隊。而這人，組織好大家排隊後，卻站到了隊伍的最後面。
林雨本是去制鞋坊那邊看了看賬，回來見到吵吵鬧鬧的，也是皺眉，卻沒想到有個人站出來維持了秩序。
這小伙子大約十五六歲，看起來斯斯文文的，稍微黑了些，不過也能稱得上是眉清目秀。
到了時辰，林雨讓呂薇和自己一起出來給大伙登記、面試，拋開呂薇與戚千里的事情不說，林雨一直覺得，呂薇在宮中呆過，見過的人情世故不比李母她們差，所以該用的時候，她還是會用。
林雨一邊給人登記，一邊和呂薇對應聘者進行簡單的提問。
問到之前的那個小伙子時，他說他叫顧天成，家住厲雲城西。
林雨覺得他談吐舉止不像別人那般粗魯，一問之下，才知道這顧天成也是讀過書的，不過因為家貧，最後棄文從農，連童子試都沒考過。這次來這里，是要應聘做跑堂。
「可會數術？」
「學堂里學過。」
林雨點點頭，讓呂薇喚了張先生出來，又拿了三頁賬目給她算，結果沒用算盤，他也很快算了出來。
「我覺得還不錯，當跑堂有些可惜了，明日起便來店里和張先生學算賬吧。只是，學算賬是沒有工錢的，得等到你學成了才有工錢可拿，你覺得如何？」林雨問道。
「多謝姑娘！在下自然是願意的！」顧天成給林雨作揖道謝。
一個多時辰下來，初試合格的有十多人。還有十多人沒挨到面試，時間就到了，林雨只好讓他們再來。
首輪面試合格的人，林雨讓他們到了後院。那里有兩個灶台，是之前熬酸梅湯的地方。後來酸梅湯都是頭天晚上熬好，再放到大缸中冷卻，這兩口鍋倒是不怎麼常用了。
第二輪面試，男的負責燒火和刷鍋，女的負責洗菜和做菜。林雨和金花一同給大家面試。
菜都是時下的新鮮蔬菜，一筐也要不了幾文錢，林雨就讓她們所有人都做一道自己拿手的菜。
沒有肉，只有青菜素炒，是很考驗功力的一件事。
在炒之前，林雨讓一個男人刷了鍋。
刷好之後，鍋里添了少許的水，待水燒熱，林雨用湯匙盛出來一些嘗嘗。嘗罷，沒有異味兒，才讓去炒菜。
林雨的仔細，讓大伙兒都有些緊張起來。本以為只是簡單的刷鍋，沒想到還有這道檢測，不由都更加謹慎起來。
每做完一道菜，林雨就讓金花嘗嘗，她舌頭靈敏，總是能最快找出每道菜的缺陷。
本來以為男人的測試更簡單些，沒想到不光是刷鍋，連鍋底的柴火也是考驗的一環，不管是火大還是小，還有可能影響同組的成績。有的柴放的太快，有的放的太慢，還有的因為緊張，折斷柴棍的時候，木屑還飛到了鍋里。總之，以為本簡單的事情，最後竟然狀況百出。
就這樣一番試練下來，只留下了一個男的和兩個女的。
「今天合格的人，你們可以再回家考慮一下，究竟要不要來我這里做工。如果很想來，但又困難的，都可以跟我說，我會試著幫你解決。我們食肆提供食宿，所以不在厲雲城里住也沒有關系的。如果沒有問題，五天後的卯時二刻來食肆報道，咱們就開始培訓了。」林雨總結道。(未完待續……)
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