「大伯你別著急啊，我這不是剛才晃神，一時沒想起來嘛。」李清回過神來看見大伯他們著急的樣子，急忙開口說道。
「嗯？那到底是做什麼啊？」大爹麼開口，語氣中帶著些許不易察覺的急促。李清也沒有在意，人之常情嘛。
「鹵味」李清開口吐出兩個字，臉上浮起一抹神秘莫測的笑容。
「鹵味？這東西集市上賣的人也不少啊，而且咋們也沒有什麼祖傳秘方，能行得通嗎？」。李清大伯開口。
話說得有些隱晦，但是顯然對李清這個想法不然很贊同。
「是啊，堂哥，賣鹵味的人可不少，堂哥你又不是一個沒謀劃的人，難道說咋們家要做的鹵味和其他地方的鹵味有什麼不同之處嗎？」。最小的李江有些疑惑，但卻對李清有一股莫名的信任，所以才有此一問。
「嘿嘿，還是你小子聰明，此鹵味非彼鹵味，自然是有不同之處，不然我何以會讓你們去賣鹵味呢。」
「有何不同之處」李海好奇的問道，就連大伯和大爹麼都微微露出了好奇的樣子，李清心里有些微微的得意。
見此，李清開口解釋，「此鹵味造型特別，用料講究，味道絕無僅有，天下僅此一家，吃過的人無不拍手稱絕，比之其他的百年老店的鹵味也是絲毫不差，故也稱絕味！」
李清臉上帶著自信的笑容，聲音鏗鏘有力，看起來頗有種指點江山的意味。
「嗯？絕味？這是什麼？而且咋們家也沒有什麼祖傳秘方啊，」李清大伯不解，有此一問。
「呵呵，大伯，這不是咋們家的祖傳秘方，而是我在一本書上看到的。」李清微微笑了笑。
心里暗道，還好原主性格孤僻，又愛看些奇奇怪怪的書，不然今天哪來這麼好的理由糊弄大伯。
果然，大伯听李清這麼說，微微有些意動。
「這樣吧，大伯，今天啊，我就做給你們嘗嘗，保證你們吃了以後，絕對停不下嘴」李清趕緊趁熱打鐵。
「堂哥，真的那麼好吃麼？比你今天早上做的還好吃麼，有比今天早上吃到的東西還好吃麼？」二「弟」李沄開口，聲音脆脆的，听起來挺好听的，其中帶著一股小心翼翼，听起來更是惹人憐愛。
李清頓時鼻頭一酸，生在這樣的時代，何其不幸，吃不飽，穿不暖，一頓水煮肉片都覺得是世界上最好吃的東西，
「真的啊，原來你一直不相信我啊，」李清臉上裝出一副生氣的樣子，想逗逗這個二「弟」。
「沒有沒有，堂哥，我真的沒有不相信你，你別生氣好嗎。」李沄一見李清這副模樣，以為李清真的生氣了，慌慌張張的開口解釋，急得滿臉通紅，眼淚在眼眶里直打轉兒，快要哭出來了。
「哎喲，這是誰家的小花貓啊，怎麼跑我家來了呢」李清見此，開口挪揄道。
又怕李沄真的誤會，還是解釋了一下「呵呵，和你開玩笑呢，看把你急得，不知道的還以為我怎麼欺負你了呢。」
李沄抬起頭看了看李清，似乎是確認了堂哥沒有生氣，心里暗暗的松了口氣，
話說也不知道自己怎麼了，看見堂哥板著臉的樣子，心里居然有些害怕，面對父親的時候也沒有這樣的感覺，總覺得堂哥變得和以前有些不一樣了，哪里不一樣了，卻說不上來，李沄心里暗暗嘀咕。
「大伯，咋們這兒養家鴨的人多嗎？」。李清想起絕味中最出名的絕味鴨脖，怕到時候名氣發出去了以後，產量跟不上銷量，故有此一問。
「多啊，這年頭肉價太貴，平常根本吃不起肉，誰家沒有養幾只鴨子，逢年過節的時候殺了打打牙祭，」大爹麼搶先開口，大伯也沒有什麼別的表情，鄉下人，沒有那麼多的規矩，而且大爹麼也沒有說錯，確實是這個樣子的。
「哦，那他們肯賣嗎？價格是什麼樣子的？」李清詢問具體的價格，好為絕味系列定制價格表。
「賣是肯定有人賣的，價格因為大小不一，都是按重稱的，一般活的就是八文錢一斤，」大伯沉思了一下，根據最近集市上的價格，給了個比較中肯的回答。
李清心里暗暗點了點頭，這個價格和李清了解到的差距不大，對大伯比較滿意。
將來絕味做大總是要有謹慎的人盯著才好，若是不知輕重的人，即使關系多麼的親近，李清也不會把絕味拿給他做，這也說明了李清的眼光不錯的。
李清也不會想到，由于他今日的相信，在絕味風靡全國的時候，不論有多少人看中大伯，出多大的價錢挖牆腳，大伯也沒有絲毫的動搖。當然，這是後話佔且不提。
「行，大伯，那就勞煩您今天去給我買四只鴨，中午我就做給你們嘗嘗，嘗過之後我們再商議細節。」對于打交道的事情李清還是只有讓大伯出馬，一是不認識那些人，二也是沒有交情。
「買什麼買啊，我們家就有啊，你等著，我這就和你弟抓去。」大伯還未開口，大爹麼就搶先說到。
而且坐在一旁的李沄等人也在旁附和，沒有絲毫不願意的樣子。
不禁讓李清再次感嘆，多麼淳樸的一家人啊，李清更加堅信自己今日的所作所為沒有白費。
李清讓大伯和李海李江把鴨子褪毛，李沄則在廚房剝蔥切蒜，大爹麼坐在一旁在幫李清燒火，李清把在集市上買的調料和各種香料一一拿出來，準備開始熬煮絕味的鹵料了，
絕味的重中之重就是鹵料，這可是決定絕味系列產品是否好吃的關鍵，半點都馬虎不得。
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