抻面是門復雜的藝術，是面案的絕活之一，操作過程十分復雜，從和面，打條到拉抻，成坯，每一步，都需要剛剛好的力度和速度。抻面的主要原料是面粉，和面時，要加入少許的鹽和堿，根據地域和氣候的不同，所需要水的數量和溫度也不同。面團揉好後，餳發和摔打的過程也是有很多講究的，這些事，周小米向來親力親為，從不假他人之手。抻面時，將雙條反復折和，對拉，七折以上為大拉面，十二折以上的面條則是更細更有韌性，人稱龍須面。
周小米讓林氏將鍋中軟爛的雞肉撈出來，將抻好的龍須面下入湯中，加入事先準備好的木耳，雲絲，再把軟爛的雞肉撕成絲放回鍋中，加鹽，小火煮沸，等面條煮到八分熟時，放入一點黃醬，關火，蓋好蓋子悶上一刻鐘左右。
「行了，端過去吧，可以吃了。」周小米把陶鍋從灶上端下來，小心翼翼的交給周平，囑咐他道︰「千萬小心，別把湯灑出來。」雞肉的營養和香氣都在湯中呢！
周平點了點頭，道︰「小的懂，小姐放心。」
周小米把事先準備好的碗筷交給周安，「你拿穩當了，先生不喜歡人打擾，送到了便出來。」
「是。」
二人端著熱氣騰騰的吃食去了後罩房，沒一會兒便回來了。
「小姐，先生倒是沒說什麼，不過青銅說太香了。讓小的替他謝謝小姐呢！」
周小米笑問︰「是嗎？青銅沒說我的壞話？」青銅比周小米大幾歲，平時倒是挺穩重的一個孩子，可惜就是有點嘴拙。跟能說會道的周小米對上，不用多久就會敗下陣來，兩人不知從何時開始，一見面就打嘴仗，就是章楚也拿他們沒辦法。
「自然是說小姐的好，這麼冷的天，吃上一碗香噴噴的雞湯面。那簡直是神仙過的日子。那陶鍋的蓋子一打開，屋子里頓時充滿了雞肉的香氣，先生雖然沒說什麼。但看起來也是很喜歡小姐的手藝的，更不要說青銅了。」
周小米笑笑，「行了，你們去把這一鍋給少爺們送去。」周小米指了指籃子里的陶鍋。道︰「這鍋微辣。是特意給哥哥們做的。剩下的面條是你們的午飯，一會兒端到作坊那邊去，別涼了。」
周平，周安二人不再說話，連忙端著陶鍋下去送飯了。
周小米揉了揉發酸的胳膊，回屋吃飯去了。
林氏給她盛了一碗雞湯，心疼的道︰「累壞了吧！」家里的飯，都是閨女一個人在忙活。章先生的嘴比較挑剔。吃了閨女做的飯以後，就不愛吃別人的了。所以章楚和青銅的飯，基本上都是周小米做的。加上她想讓幾個哥哥都吃的好點，想讓林氏和周大海吃得開心點，所以干脆就把所有人的飯都做出來了。不知道從什麼時候開始，林氏成了那個打下手的，周小米不知不覺的成主勺了。
她才九歲，一天忙活著十幾口人的飯菜，難免受些累。為了讓家里吃得好，為了讓讀書的哥哥們吃得好，她整天變著花樣的在廚房里忙活，真是辛苦了。
本來林氏對于買人的事兒還有些猶豫，可是看著閨女越來越尖的下巴，林氏覺得買人的事兒刻不容緩，必須提到議程上來了。
「我看干脆也別等了，下午就讓周平去柳兒胡同，給那個伢婆帶個信兒，要是有合適的，咱們就先買兩個婆子，兩個丫頭回來。」
周小米喝了一口雞湯，覺得全身上下都舒坦了起來，她笑著道︰「娘，你想明白了？」其實周小米知道，林氏不想買丫鬟和婆子，也是有原因的。她怕村里人說閑話，也怕買來的丫頭婆子手腳不老實，動了什麼不該有的心思，畢竟家里有三個男孩子呢，大哥都十四了，萬一……
周小米知道林氏的心思，卻不點破，她才九歲，說這些不合適。
「唉，再這麼下去，娘怕把你累壞了。」林氏的心思轉了好幾個彎，其實她還是有顧忌的，可是再怎麼樣，也不能把閨女累壞了啊！
周小米只道︰「娘，你放心吧，不會有事兒的。對了，爹呢？」都這個時候了，他爹不可能還在作坊那邊吧！
林氏想了一下，突然起身道︰「我看看去。」
周小米一愣，方才林氏的那個眼神有些不對啊。
她恍神的工夫，林氏已經出去了。
周小米想了想，把手里的雞湯碗往桌上一放，急忙跟了出去。
作坊那邊，已經亂成了一團。
周吉和周祥去賣豆腐還沒回來，周平和周安給周翼虎等人送完飯後，就把四個人的午飯端回了作坊，還沒來得及吃，就听到了作坊外頭亂糟糟的。兩人連忙放下手里的活計去看個究竟，這一看不要緊，可是把他們嚇了一跳，自家老爺被一個老太太連推帶打的從門外推了進來。周平一眼就認出來了，那老太太不是別人，正是老爺的親娘許氏，老爺身上皺巴巴的，頭發有點亂，臉色難看得不行。
兩人連忙上去，還沒等說話呢，就被許氏啐了一臉濃痰，惡心的倆人差點把隔夜飯給吐出來。
那許氏罵罵咧咧的，說出來的話極其難听，二人雖然氣憤她的作法，可是這個老太太畢竟是自家主子的老娘啊，不看僧面看佛面，他們也不可能對許氏做出啥不好的事情來。
周大海只說要跟自家老娘說話，讓他們在外邊守著，該干啥就干啥。
周平和周安都不是傻子，關于周家的種種傳言，他們多少都听到過一些，他們是周家的下人，就得跟自己的主子一條心。既然老爺說不讓他們管這事兒，他們自然就不能管。
周大海和許氏進了作坊後面的屋子以後，周平和周安就大眼瞪小眼的在院子里站著。飯也沒吃，他倆都有點拿不定主意到底該不該去通知林氏一聲。林氏和周大海都說過，家里的事，凡事都以幾位少爺讀書為第一位，什麼事都要放在這件事後面。正是因為這個，周平和周安才猶豫了，他們怕萬一這事兒打擾到幾位少爺讀書。後果不堪設想。
哪成想就這麼會的工夫，許氏居然跟周大海鬧上了，把屋里的東西都砸了。本來嘛。那屋子是幾個下人住的地方，里頭也沒有什麼值錢的東西，砸就砸了。誰知道那老太太像瘋了一樣的從屋里沖了出來，滿院子的禍禍。看見什麼砸什麼。看見什麼扔什麼，誰說也不听，見人就打，逮誰罵誰！院子里曬著的豆腐包被扔了一地，黃豆撒得到處都是，趁人不注意，許氏還砸了兩個醬菜壇子，周小米辛辛苦苦做的醬菜灑了一地……
周平和周安一看。當下暗叫不好，這些壇壇罐罐可都是自家大小姐的心血寶貝。老太太這麼一鬧不要緊，這是要把大小姐的寶貝都禍害了啊！兩人哪里還有呆得住，一個護著壇子，一個去拉許氏，結果那老太太咬人不說，還一**坐在了地上，非說自己讓兒子家的下人給打了。
周大海黑著臉，氣得直喘粗氣，周平和周安束手無策的站在院子里，那表情活像是見鬼了似的。
周小米和林氏進院時，看到的就是這麼一副雞飛狗跳的場景。
林氏只覺得心里有一股怒火竄了出來，這把火簡直要把她燒灰！她冷冷的打量了周大海一眼，眼神里的哀怨之色十分明顯，只怕瞎子都能看得出來。
許氏一見林氏來了，頓時不哭了，她一**從地上爬了起來，披風散發的沖著林氏跑了過來，掄起胳膊狠狠的朝著林氏的臉上甩去。周小米離林氏還有五六步遠的距離，想去阻止卻已經來不及了。
清脆的巴掌聲響起，在場的所有人都愣住了。
「你這個不要臉的下賤娼婦，要不是你從中挑唆，我兒子會跟我離了心？現在你們翅膀硬了，不認我們這把老骨頭了，自己吃香的喝辣的，就想把爹娘扔下不管，沒門，我告訴你，給臉不要臉……」
周小米哪里還能听得下去，她心里發著狠，也顧不得許多了，當下像一只小牛犢似的，用勁了全身的力氣沖著許氏的肚子頂了過去，她這一撞，正好撞到了許氏的肚子上，不但把許氏撞倒在地，打斷了她的話，她自己整個人也倒在了許氏的懷里，壓在了許氏的身上。
狀況來得太突然，所有人都愣住了，連許氏都沒反應過來，倒在地上以後，整個人都是呆住的，甚至都忘了自己剛才要說什麼話。
周小米趁機騎在許氏的身上，雙手使勁掐著許氏的脖子，大叫道︰「你這個壞人，你不就是想讓我們全家都死了，然後好搶我們的錢，霸佔我們的地嗎？你欺負我娘，欺負我爹，我掐死你，掐死你，我給你償命，我跟你一塊死！」
周小米的眼楮紅紅的，整個人跟瘋了一樣，許氏的脖子被她掐得死死的，幾乎喘不過氣來。
不好，要出人命！
周大海嚇傻了，他從沒看過自家閨女居然有這麼瘋狂的一面，不過他反應還算快，連忙上前一步把兩人拉開。
周大海既不想讓閨女跟許氏動手，也不想看著閨女受傷，費了好大的勁，才算是把周小米從許氏身上扯下來。
許氏不停的咳嗽，大口大口的喘著粗氣，就在剛才，她以為她要死了，她以為她就要死在那個小畜生的手里了。
「小米，閨女！」林氏摟著周小米，看著女兒全身繃緊，咬牙切齒的模樣，林氏的眼淚刷的一下就下來了。
「你，你這個畜生。」許氏嚇壞了，她指著周小米，可是卻不敢再說別的，那種瀕臨死亡的窒息感，實在太可怕，太恐怖了，許氏覺得，她差一點就死了，就要死在周小米的手里了。
「我是畜生，我是畜生你就是老畜生。你要整死自己的兒子，要整死自己的孫子，你不是畜生是什麼！」周小米歇斯底里的沖著許氏罵道︰「你見不得我們過一天消停日子，看不得我們好，明明都分家了，干嘛還來逼我們！你再欺負我娘，你再欺負我娘，我就咬死你！」
許氏被周小米嚇住了，她從來沒有想過，有一天這個瘦小的孩子會有這樣強大的爆發力，甚至會不惜一切代價的跟她拼命，他們不要名聲了嗎？
「名聲是個狗屁，孝順是個狗屁！」周小米像是看透了她的心思似的，她從林氏的懷里掙扎出來，指著微微顫抖的許氏道︰「你別以為你是我女乃，就可以無法無天，當初分家的時候，全村老少都看著呢！我爹受傷不能動了，你們像打發要飯的一樣把我們從家里趕了出來，不給我們錢，不給我們糧，讓我們淨身出戶！現在我們日子過好了，你們居然還有臉上門來鬧，還敢打我娘，扔我家的黃豆，糟蹋我家的東西。許氏我告訴你，我受夠你了，你要是不要臉，咱們現在就去說道說道，看看誰家嫁閨女跟兒子要嫁妝，看看誰家的老人像你們一樣沒心沒肺的偏心，你們不就是看不得我們好嗎？行，我把命賠給你，來啊，你不掐死我，我還會跟你拼命的，你來啊，你來啊！」
周小米像個瘋子一樣，眼晴紅通通的冒著凶光，那模樣，就像是要吃人似的。許氏怕了，懼了。
一直以來，她都用一個「孝」字打壓著大房，想用一個孝字把大房的人緊緊的握在手里，可是她從沒有想過，大房的人會豁出命去跟自己拼命！
「你，你……」許氏看了看周小米，又看了看周大海。
周大海看著她的眼神既陌生又充滿恨意，許氏下意識的模了模自己的脖子……
「你們，你們……」她慢慢的從地上爬起來，一點點的往門外走，接著逃似的離開了周家的作坊。
周小米不停的哆嗦，林氏挨打時，她失去了理智，她恨許氏，恨周新貴，同時也知道這兩個人是滾刀肉，一般的手段打壓，只能讓他們後退，卻不能讓他們熄了剝削大房的心思。對付這種人，就得快準狠，還得一勞永逸。(未完待續。)