「村長,放心吧!司徒少爺,這邊請,孩子娘在家里已經準備好飯菜了。」李安福趕緊上前交代。
「是啊,司徒少爺,這是我們沒有安排好,給您添麻煩了,不過要是您去別的地方收藥材,沒有像我們這麼大量的,還有,我們這邊山上也不止這一種藥材,以後會發展更多種,藥材一定保證好,或許我們還會發展藥材種植,把我們李家村發展成為藥材產區,我想您一定也會知道這其中的便利的。」李慧提了一下在村子里收購藥材的好處。像這種大家族的少爺,一定也不會是草包,畢竟很多大家族都是從小開始培養,要不然怎麼能百年望族,經久不衰呢。
商人最注重的是什麼,當然是利益,來村子里收藥材,不僅路程近了許多,運輸方便,還免去了中間藥材商的利益,何樂而不為呢。
此時司徒睿不禁對眼前黑黑瘦瘦的小丫頭另W@眼相看了,他一生氣,村子里的人只知道求情,而眼前的小丫頭卻知道用利益來打動自己。沒錯,身為家族未來的當家人,司徒睿最先考慮的就是家族的利益。
「爹,你在這里忙吧,我帶司徒少爺回家里休息。」李慧看家里的藥材也還沒有賣,所以自動承擔起帶路的責任。順便回家可以給女乃女乃還有娘他們提點意見,現代沒事各種各樣,雖然古代物資缺乏,但是貴在可以有新意。
司徒睿認真看一下眼前的小丫頭,黑黑亮亮的眼楮炯炯有神,怎麼看都不像是一個農家沒見過世面的小丫頭該有的。還有說話的語氣,農村的小丫頭不都應該什麼都不懂,上山爬樹,下河模魚,或者在家做家務嗎。
「你叫什麼名字呀?」司徒睿問道。
「我叫李慧,這藥材生意就是我們家和藥鋪談好的。」
原來這就是張叔說的小丫頭,听說這茵陳還是眼前的小丫頭的呢。為什麼千百年來都沒有人知道的藥材,這個看著沒有幾歲的小丫頭能呢,听說她還認識其他的藥材。
司徒睿不禁想一探究竟,好久沒有遇過這麼有趣的事兒了。日子要不要這麼無聊,司徒睿決定就在這邊待一段了,玩夠了再回京城,反正了不是遭到娘親的各種逼婚,就是走大街上都有各家小姐的偶遇,簡直是煩不勝煩,正好可以在此避一段時間。
「司徒少爺,我家到了,家里簡陋,望您見諒。」李慧知道像這種大少爺,可能這輩子都沒有見過這麼簡陋的房子,可是自己也沒有什麼好自卑的,總有一天自己也會靠自己的雙手和努力在這古代闖出一片天空。
站在這一扇搖搖晃晃,感覺隨時都要倒下的柵欄門前,司徒睿堅決不相信這樣一個農家會生出帶有如此睿智眼楮的人。看那幾間茅屋孤零零的站立在院子里,司徒睿有一種風中凌亂的感覺,簡直不能相信這就是要歇息的地方,可是看村子里都這樣,也沒什麼可挑的了。
「哎呀,惠兒,這是誰呀?」正在院子里忙碌著整理藥材的牛氏看到李慧領著一個少爺站在門口,異常吃驚。來人一襲白衣,面容如玉,長發飛揚,頭戴玉冠,手中拿一把折扇,美得似畫中走來,牛氏這輩子都沒有見過如此美得人。
「女乃女乃,這是收咱們藥材家的大少爺司徒少爺,今天就在咱們家吃飯了!」
「司徒少爺呀,趕緊進來,累了吧,這次也真是多虧了您了,要不然俺們的藥材也賣不出去,惠兒,你去倒水。」牛氏一听是買自己家藥材的人,熱情的招呼著司徒睿。
「知道了,女乃女乃,司徒少爺,您進屋歇吧!我去叫娘和嬸嬸回來準備飯菜。」
司徒睿被請進了堂屋,破舊的屋子,收拾的很干淨,可以看出是一家勤勞的人。
「司徒少爺,您先歇著,我去叫老頭子回來陪您。」牛氏這個農村老婦人實在是和大家沒有共同語言,只好出去叫李青山。
「沒事兒的,你忙吧,不用管我。」司徒睿道,其實就是不想忍受村子里的瘋婆子還有垂涎的目光。
後院兒,胡氏听到李慧的來意後,頓感緊張。
「惠兒呀,你也知道,咱家以前也沒啥好東西,整天都是窩窩頭稀飯的,俺也不會做啥好飯呀,你說人家城里的少爺,能看得上嗎?」。
「放心吧,娘,這不還有我呢嗎?」。
「你小孩子會做什麼呀?你啥時候會做菜了。」
「哎呀,娘,說不定人家少爺整天山珍海味,大魚大肉吃膩了呢,還想吃一些山珍野菜呢?你就听我的吧!我不會做還不會說呀!我說著,你們做著。」李慧很自信,作為一個資深吃貨,練出來的本事,基本上吃過的一些家常菜自己在家做幾次,就能做的八九不離十。
堂屋里,李青山作為一家之主招呼著司徒睿,廚房里,是另一派忙碌的景象。
由于家里材料種類不多,只能盡力多做幾種。用前兩天買的肉做一個紅燒肉,李慧指揮,先把肥瘦相間的五花肉切成一厘米見方的肉塊,鍋內燒開水,放入肉塊燙片刻,撈起洗淨備用。鍋內放一大匙油,放入少許糖小火炒糖色。糖還是賣了幾次茵陳後才買的,以前根本就沒有嘗過,飯還吃不飽呢,怎麼會有這麼貴的東西。然後鍋內開始冒煙時,冰糖溶化變成深褐色。
接著加入大蔥,山上挖的野姜切成姜片,再加入五花肉小火煸炒,煸炒至五花肉出少許油脂,並均勻上色。加入清水,水量剛沒過肉塊。加入適量的鹽,醬油,酒等調料,加蓋大火燒開後,轉小火慢炖。
小火慢炖的同時,再做一個酸菜炖肉,解膩又開胃,首先把肉切成薄片把蔥姜,花椒辣椒,放進調料包里,加適量清水,放入洗淨的五花肉,加酒,鹽,大火燒開後撈淨浮沫,轉中小火煮熟後晾涼切薄片備用。酸菜洗淨切細絲擠淨水分。熱鍋上油,油熱後下紅椒絲煸香,倒入酸菜絲炒至出香味,加入煮肉的湯水,大火煮一炷香時間再加入切好的五花肉片,繼續煮一會兒後,撒上蔥花起鍋。
此時,紅燒肉也該好了,開蓋中火將湯汁煮至濃稠。
最後又做了一個涼拌野菜,蒜蓉青菜,再加上一鍋濃濃的蛋花湯,飯成了!
聞著濃濃的香味,鮮亮的色澤,胡氏忍不住說︰「哎,惠兒,你怎麼知道這麼做菜的,還真是香呀!快點端出去吧,司徒估計也都等急了,天策也這麼晚了。」
堂屋里,這會兒桌子也都擺好了,李青山還有幾個和司徒睿坐一桌,其他藥店的人單獨坐了一桌。
閑聊的幾人早就聞到了飄來的香味,這會兒看到端上來的飯菜,肚子忍不住咕嚕嚕的叫起來