第一百九十二章貓屎咖啡
沒想到杰子這樣博學，自己只是听說過，並沒有深究過，更沒有喝過，再說在國內很少能喝上正宗的貓屎，即使化大價錢買回來，說不準還是假的，對這麼昂貴的「貓屎」听听都已經很咋舌了，一杯「貓屎」都能在唯品會上買件漂亮的衣服了。
歌子看看四周，他們要等的人還沒有到，這家露天咖啡館也沒有幾個人坐在里面，加上她和杰子總共也就三桌人。
咖啡要現煮的才好喝。在等咖啡的空擋，歌子快速的在度娘上搜索出「麝香貓屎咖啡。」
全世界最奢侈、最昂貴、最珍稀的咖啡——麝香貓咖啡（KopiLuwak）。
麝香貓咖啡產于印尼。印尼種植大量的咖啡作物，有種叫做麝香貓的野生動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛，最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆。
咖啡豆通過在麝香貓的體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，也成為世界上最昂貴的糞便。由于數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。也有許多人稱它為「貓屎」咖啡。
印度尼西亞人發現，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別的濃稠香醇，于是搜集麝香貓的排泄物，篩濾出咖啡豆，沖泡來喝。
傳統咖啡的制作，是將咖啡果子透過水洗或著日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層。最後取出咖啡豆。
然而，貓屎咖啡卻是利用動物體內的自然發酵法，取出的咖啡豆。因此具有一股特殊的香味。貓屎咖啡作為珍貴的咖啡飲品，流傳到世界各地，成為國際奢侈品。
「據說早期印度尼西亞的咖啡農民視專吃成熟咖啡果實的麝香貓為死敵，但是不知道從什麼時候開始，有人想到在麝香貓的糞便中挑出咖啡豆來制作風味獨特的咖啡。各地咖啡專家試過以後都贊嘆不已。
從此，當地農民每到咖啡成熟的季節，每天都花很多時間在森林內收集麝香貓的糞便。
麝香貓是一種夜行性動物。棲息于叢林地帶，食量很小。野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。
當地的咖啡農為了追逐高額利潤。將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。他們將這種動物關在狹小、骯髒的籠子里面，逼迫它們不停地吃東西，致使它們瀕臨崩潰。互相撕咬自己的同伴。咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。
但是，由于野生麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆來食用，這本身就是一種自然篩選，而人為喂食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子，所以這樣產出來的咖啡的質量就大打折扣了。」
「噢。太殘忍了吧，人類真的是很殘忍的動物。」
杰子繼續說道︰「並且現在市場上80%的貓屎咖啡都是假的。諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上「貓屎」的標簽來拋高價格。
「假的也這麼貴，太沒天理了。」
「即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能了。更有甚者，由貓屎咖啡衍生出來大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡……手段一樣的殘忍，帶動了一股不良的風氣。」
眨眨眼繼續听王百科說科學，這杰子很少這樣有耐心說一件和工作無關的事。
「在國際市場上，貓屎咖啡始終是名副其實的奢侈品，最主要的一個原因是制造這種咖啡的不是人而是野生動物。貓屎咖啡是世界產量最少的咖啡，因此價格昂貴，一杯售價約為200元人民幣。」
歌子咋舌，「一杯咖啡這麼貴的嚇死人，喝了又不能長命百歲。」
「有錢人喝這麼貴的咖啡來證明自己身份的尊貴。真正的貓屎咖啡泡制出的咖啡會散發出類似蜜糖與巧克力的香味，有一種獨特的果香和漫長的回香，獨具豐厚質感而且有深度，絕對是獨一無二的極品。但是也有人覺得貓屎咖啡「帶點土腥，略帶嗆味和內髒味」。
曾經在一次品嘗會上，眾多名流在未被告知實情的情況下仔細品味著貓屎咖啡的每一種芬芳，並試圖以華麗的辭藻來形容自己的感官反應。
然而，當人們了解到這種飲料的由來後，卻不約而同地感到了胃部的不適。貓屎咖啡的銷售人員建議，如果你想用這種咖啡來招待客人，要麼永遠不要告訴他真相，要麼事先說清楚咖啡的來歷，讓他自己決定喝還是不喝，以免他反應過度。
歌子听這杰子的解說，迅速瀏覽度娘上的介紹，很很的被杰子科普了下，「貓屎」。這時「貓屎」已經端上來。
非常考究的上等白色貼貼金線，用細金線勾勒的金花細瓷杯碟，看著有點景泰藍的手筆，在白色的杯中，咖啡的上面用紅色的果醬勾勒出一個大大的紅心在杯中正中。
「謝謝。」當歌子看到這心型的圖案，由衷的感謝這家咖啡店老板，真的是在用心做生意。
「喜歡嗎？這圖案是我剛才叫他們特意加上的。」
「喜歡，很溫馨，沒想到上校還有這樣浪漫的一面呢。」歌子咧著嘴朝杰子笑笑，有點迫不及待的想要嘗嘗這咖啡是什麼味道。
歌子低下頭聞聞咖啡，濃厚香郁的咖啡味撲面而來，歌子有點舍不得攪碎咖啡面上心的圖案，看著圖案慢慢自己下沉。
「怎麼不喝，一會涼了就不好喝了，還有點心，牛排，我點的黑椒牛排，不知你吃的慣嗎？」。杰子很優雅，如貴族般舉起手里的咖啡杯，慢慢的品了口咖啡。
「吃什麼都無所謂，只有能吃飽就好，我對食物不挑的，不過確實有點餓了。」歌子端起杯子慢慢的品了口。
然後放下杯子，有銀色的小勺輕輕的攪動杯中的紅心，看著紅心慢慢的融進咖色的咖啡中。然後又端起品了口，咖啡即使咽下去，也是口留余香，第一次喝這麼醇厚香郁的咖啡。
一會服務生端上烤的七分熟的黑椒牛排，味道剛剛好，外焦里女敕，並沒有像外國人喜歡的三成熟，四成熟的，很合口味。
「他們這的牛排也能正宗，是地道的山地小牛排。剛才我讓他們烤的七成熟，你應該可以吃的慣。」杰子優雅的切下一塊牛排放進嘴里。
大敵當前，杰子還能這樣輕松，悠閑的享受生活，真的佩服這人，肚里能乘船的大度。(未完待續。)