美味農家樂 第四十二章摘果子

作者 ︰ 小echo

「村長說了過兩天大家一起上山摘果子,」晚上吃飯的時候閆青山說道。

「是山上那片果樹嗎?」。閆顏記得山上有一大片的果樹,是村里人代代相傳種下來的。

「是呀,去年收獲不少,不過果子不好存放,有很多都爛掉了,」楊氏一臉惋惜地說,「我們都是慢慢摘的,但是有些太熟了,爛樹上了,怪可惜的。」

「就是,不過這可是全村的大活動,一起熱鬧熱鬧也是好的,」閆紹杰記得妹妹不記得以前的一些事兒了,估計去年的摘果活動也不記得了。

「這果子能晚點摘就晚點摘,實在是不行了就要摘下來,不然爛樹上了就可惜了,我想想倒是可以做些果醬,沾饅頭包子吃也是不錯的,」閆顏想上輩子老是涂果醬在面包上吃,這倒是個好法子。

「要是真行,回頭跟村長說說,只要是對村里好的事兒,村長準同意的,」閆紹杰如今讀了書,長了不少見識,村長又是個明事理的,想到好法子說出來準行。

閆顏想這可是個好機會,閆家如今賺了錢,要是可以幫幫村里人,有挑事兒的人來大家準幫閆家的,這做人做事可重要了。

這天一大早全村能上山的人都來了,村長說︰「先摘熟的,能長幾天的就先掛樹上,一下子也弄不了這麼多。」大家都是知道的,村長安排了哪家負責哪幾棵樹,高高興興地應下就一家大小的上山去了。

閆顏是第一次參加,咋一眼看滿山都是人,說笑聲驚起了還沒有南飛準備過冬的鳥。樹葉開始變黃掉落了,果實沉甸甸的掛在樹上,收獲的喜悅彌漫心間,大家都是興高采烈的。

「閆顏,我家負責這幾棵李子樹,」梅花隔著一段距離就喊閆顏。

「我家負責棗子,」閆顏也喊了一聲。

這片山頭分區域種了李子、棗子、橘子和柿子,只有柿子是初冬的時候摘的,今天閆紹杰向夫子告了假,所以都是閆青山和閆紹杰上樹摘的,楊氏和閆顏負責撿或者摘比較低的,要麼給父子倆遞個東西啥的。

男的基本上樹了,女的和孩子就在樹下摘和撿果子。秋天風是涼了,但是氣溫不低,大家熱火朝天的干了一場,中午的時候就分了果子再吃飯,繼續摘果子。每家都分了不少的果子,各個品種都有,要是有不喜歡的可以跟願意換的人家交換。

因為閆顏說了可以教大家做果醬,所以第二天很多媳婦女孩都來了,但是不可能一起做的,閆顏就做自家的果醬,給大家示範一遍。

閆顏喜歡橘子醬,就先做它吧。把橘子剝好皮兒最好還可以掰開,因為大家都來了,就幫忙做了。

「倒是讓你們來幫我家做果醬了,」楊氏笑著說道。

「來跟閆顏學的,總不好厚著臉皮兒站在那兒看吧,」梅花娘打趣道。

「就是,我們還指著閆顏能教我們一些呢,」楊樹娘真是越看閆顏越覺得滿意。

「我咋好意思在大家面前顯擺呢,」閆顏汗顏,她都是學別人的。這個果醬也不難,就是把掰好的橘子去核倒入鍋中大火煮,加糖,橘子皮也可以煮了苦味加入其中,可以止咳消痰,大火煮開就轉小火煮,加些蜂蜜更好,邊煮邊攪拌,等冷卻了就可以裝到干淨的壇子里密封保存。

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