「這種果子醬可以就著包子饅頭吃,小孩也可以當零嘴吃,還可以做腌李子,」閆顏說道。
「這下不怕吃不完糟蹋果子了,還可以添碗菜咧,」梅花娘估計是想到梅花這個小饞貓了,這下可以解解饞了。
「這腌李子是不是像腌東西那樣就行了?」小雲娘問道。
「差不多,就是先洗干淨弄干水,用海鹽揉搓均勻,多的鹽就不要了,加入甘草粉、紅糖、姜汁泥攪拌均勻,腌個幾天就成了,」閆顏說道。
「棗子吃不完可以曬干,」楊氏提醒道。
「曉得咧,回回不是這樣做的,」梅花娘嗔怪道。
「還可以做李子酒,李子加蜂蜜和白酒浸泡就成,」閆顏想起可以做水果酒。
「這蜂蜜不便宜咧,」梅花娘說道。
「那就少點,多加些糖不就行了,回頭咱們可以自己喝,爹爹他們喝這酒也沒那麼傷身,」閆顏建議道。
「這倒是,逢年過節的少不了酒,」楊氏贊同地說。
「還有這橘子酒,果肉和少量的橘子皮放到壇子里,倒入白酒浸泡一個月以上,喝的時候可以用開水兌成酒來喝,對腰痛有藥用的,也可以伴著煮熟的豬腰子吃,」閆顏說道。
「這個好,莊稼人哪有不腰疼的咧?回頭趕緊泡下。」梅花娘急急地說。
「橘子皮也可以曬干做菜,」楊氏說。
「曉得咧,今兒個閆顏真是教了不少好東西,」楊樹娘贊賞地說道。
大家都覺得閆顏說的這些都是有藥用的,橘子醬可以止咳消痰,小孩有個不舒服吃上一口就成,橘子酒可以治腰疼,這可是很好的法子,也不用老是花錢請大夫,真真是對大家好的。
法子教會了,大家也就了,自家還有不少活兒咧,這果樹分幾次摘倒是摘完了,家家戶戶吃的吃、做的做,倒是沒有糟蹋果子了。村長也很滿意這次的做法,閆家在村里的地位風評倒是好了很多,少了很多眼紅的人,閆顏很是滿意這樣的效果。
但是少了不代表沒有了,總有那麼一兩個極品的。
秋天接近尾聲了,花生也要拔了,閆青山每天一大早就去地里,閆顏中午送完飯回來,楊氏也吃過歇息好了,準備去地里,「這也沒啥子吃的,回頭你爹該餓了。」
閆顏想對呀,這天慢慢涼了,干的活兒又多,不得餓了?「回頭我想做些吃的送。」
「隨便做點就成了,回來該吃晚飯了,」楊氏說罷就去地里了。
閆顏干好活兒就到廚房轉轉去了,她找找看有啥東西可以做的,「對呀,就它了!」閆顏看見角落里一大壇子的橘子醬,可以做鍋子餅。
把玉米粉揉搓好,橘子醬做餡兒,做成一個個的餅子,放到鍋里炕,這東西也可以密封保存一段時間的。閆顏做好見時間差不多了就送地里去了,要是有菊花茶就好了,配著就更好了。
「真香!那橘子醬酸酸甜甜的,倒是開胃,」閆青山一連吃了好幾個。
「這玉米粉倒是賤東西,多做些也不算啥,」楊氏也是喜歡吃的,不多不少的,墊墊肚子就行了。
梅花不知道是不是聞著香味來了,閆顏前腳到家她後腳就來了,「閆顏,我給你送棉鞋來了!」
「前兒個不是送了?那我不客氣了,」閆顏知道納鞋很辛苦的,也不推月兌就收下了,「你來得正好,我做了些果子餅,你嘗嘗。」
「還好拿了鞋來,不然都不好意思吃了,」說是不好意思,可手卻沒有客氣,吃得小嘴鼓鼓的,一臉的滿足,「真好吃!我回頭也自己做去!」