忙這忙那的，正月二十就這樣到來了，楊氏找人算過，這正月二十可是個好日子，很是適合開門做生意的，大家緊趕慢趕倒是趕得及在這一天開張。
閆青山和閆紹杰提前一天到鋪子去打點過了，把桌椅碗筷都先送，還有其他一些用具；鋪子後頭倒是可以清洗東西，這個還是閆顏提醒要弄好的，不然吃完的碗筷到那里去洗？東西不多就是比較笨重，送了幾趟倒是安排好了。
楊氏、梅花娘、楊樹娘就在閆家演習一下，楊樹娘負責煮粉條，梅花娘負責賣餅子團子，楊氏負責招呼客人和收錢，這下分好工就聯系了一下，省得回頭才啥地方不會弄。
楊樹他們則準備秧苗，洗好水田就可以插秧了；閆顏想著今年種地會種得狠，所以要他們多下點肥，不然莊稼種了也是白種，水稻也會長不好的，這可是影響收成的事兒，大家當然會注意的。
洗地的時候就加了豬糞、雞糞鴨糞啥的進去，那地更是撈了塘泥和河泥進去翻鋤的，這樣地就可以好好補補了，不過以後還是要攢肥，不然閆顏也不知道上哪里去找這些東西。
正月二十閆紹杰剛好也要上學堂了，不過他在沙河鎮上的學堂只需要上半天，所以閆紹杰下了學就和楊氏一起回家正好。
這天一大早，三家人都早早的起床了，東西都是提前備好的，所以放到牛車上就成了；他們在搬東西閆顏則在廚房做早飯，吃過閆青山就趕著牛車出發，閆顏一個人留在家里，收拾好碗筷就要喂豬喂雞鴨，黑狗如今懂得幫閆顏干活兒了，一大早就攆著鴨子到河邊去，閆顏也不用操心了。
洗好衣服閆青山就回來了，把牛拉到山腳下去吃草；楊樹和楊江還有李老三早早地下地去了，揚子在家喂豬喂雞鴨，還要洗衣服；梅花也是干好這些活兒就來找閆顏準備午飯，只有兩個女孩子，要做三家人的飯。
閆青山幫忙擺好東西就趕著牛車回家了，楊氏他們趕緊準備好，今天是開張的日子，楊氏按閆顏說的那樣，先準備一些免費的東西讓人試吃，嘗嘗鮮，這樣一來就可以招攬很多的人來這里了。
「閆家美食今天開張大吉！先到的客官可以免費試吃！走過路過不要錯過！」楊氏準備好了就高聲叫賣，這做生意就是這樣，一開始做不好，後面就很難做下去的。
「啥東西？」一個路過的漢子問道。
「這個是酸辣粉條，大哥，嘗嘗鮮？」楊氏拿過一小碟子的酸辣粉條，都是一口的分量，讓人嘗了味卻不過癮，自然會掏錢買一碗來吃。
「哎喲，這酸酸辣辣的，真是不錯！給我來一碗，多少錢？」漢子立馬要了一碗。
「這酸辣粉條都是五文錢一碗，」楊樹娘趕緊煮了一碗，加了兩張菜葉子過過熱水，撒上辣椒、蔥花、花生、切碎的腌菜等作料，最後勺了一勺湯淋上去，「給，客官，請慢用！」楊樹娘笑著遞給漢子一碗粉條。
「咋樣？」有些圍觀的人覺得五文錢有點貴，但是聞著這味道又覺得香，想要嘗嘗，于是就問那些買來吃的人。
「爽！辣辣的，吃著味兒又足，這湯底可好喝了！哎呀，還有豬下水、豆腐？」漢子這一叫不要緊，其他一听才五文錢就可以吃到料這麼足的粉條，都爭相上去買來嘗嘗。
其實閆顏是先熬了兩個時辰的大骨頭湯，這骨頭便宜所以就買了；豬下水也是煮好以後加到湯里煨的，還放了白蘿卜、豆干等，煮了滿滿一大鍋。雖然肉不多，但是煮的時間久，所以味兒足得很。加上粉條都是泡好的，過熱水就成；那菜都是早上剛摘的，每碗放兩片菜葉子也是剛好的；上鍋的時候先放辣椒油，再放作料啥的，香噴噴的酸辣粉條出鍋了。
一下子買酸辣粉條的客人多得要排隊，其他不明所以的人看見了，可以先嘗一口再決定要不要買的，但是就那麼一點，早就被人吃光了。
楊氏見酸辣粉條賣的這麼好，就趕緊推銷其餅子包子。「還有番薯餅、山芋團子、卷土豆絲兒等等，快來看看，嘗嘗咧！」楊氏還擺出切成一小塊的各種餅子包子。
「多少錢？」有些人想要買酸辣粉條，但是沒有坐的地方，很多人都是站著吃的，而且有人沒空吃急著要走，打包是最好的。
「玉米窩窩頭一文錢一個，番薯餅、山芋團子兩文錢一個，卷土豆絲兒三文錢一個，雞蛋餅、淮山煎餅都是三文錢一個。」楊氏介紹道。
「一個番薯餅一個卷土豆絲兒，」一個漢子說道。
「好 ！」梅花娘趕緊用冬葉包好，還添了些腌菜，「給，客官！拿好啦！」梅花娘笑著說道。
「賣包子還送腌菜？」漢子也是驚呆了，這還是頭一回咧。
「這是咱家的特色！下次再來啊！」梅花娘心想這閆顏還真是厲害，用這冬葉包包子，又不費錢，冬葉沒有了夏天還有荷葉，真是省事兒不少，用白布巾不是浪費錢嗎？還有送腌菜，雖然就一點點，但是吸引的客人多著咧，看來這生意是極好的！
果然，大家知道買包子送腌菜，賣餅子可以蘸醬，人就更加多了。「紹杰娘，沒有木碗了！」楊樹娘忙得手不停，喊了一聲。
「還有多少粉條包子？」楊氏問道，自己趕緊轉身去看看，就剩一點點了，「粉條包子餅子不多了，要的客官請快點啦！」楊氏趕緊喊道。
結果沒有買到的人都很是失望，知道還有就放心了，楊氏她們趕緊收拾一番，把木碗木筷子啥的洗干淨，桌子也擦好，東西都收到鋪子里面去。閆紹杰剛好下學來了，本來還想著幫忙的，結果鋪子都收好了。
「娘，嬸兒，這麼快賣完了？」閆紹杰幫忙關好門，挑著裝東西的空罐子往家的方向走去。
「可不是，人特多！」楊氏也是極高興的，趕緊去買豬下水。
「老板，還有豬下水嗎？」。楊氏問道。
「晚了，賣光了，來點豬肉吧？」肥肥的豬肉佬笑得眼楮都眯成一條縫了。
「要大骨頭、豬蹄，」楊氏很是失望，但是骨頭還是有的，豬蹄閆顏可以吃。東西有的就買了，沒有的也沒辦法了，肚子又餓，一行人趕緊往家走去。