閆顏讓王嬸把徐岩釣的幾條大魚的殺了,算了算,除了徐宅十個人,還有貨船上其他人,大概有二三十人,閆顏立馬讓香蘭香菊去找食材來。
坐船不愁沒有新鮮魚肉,于是幾個水性好的人立馬就去再抓幾條魚來,香蘭香菊再把菜備好,重頭戲就是章魚了。
閆顏自己當然殺不了,徐岩拿著刀手起刀落,章魚立刻五馬分尸,閆顏等了一會兒,等章魚死透了才讓大南拿下去仔細洗干淨。
「夫人,火生起來了,」王嬸處理好魚就去生火。
「分成幾個小的火堆,這樣大家好燒烤,」閆顏讓王嬸把大火堆分撥成三個小的,正好十個人一個火堆,燒烤正合適。
「夫人,東西都備好了,」香蘭香菊端著已經弄好的菜過來,都是一些腌菜,因為船上根本就沒有新鮮的菜。
「把香料拿過來,還有,給我找一塊鐵板,可以架在火堆上就行,」閆顏打算做鐵板章魚。
等一切都準備好了,大家都是看著閆顏,不知道她準備怎麼做,「夫人,可以開始了嗎?」。一個壯實的小伙子說道,估計是餓了。
「可以了,」閆顏點頭,于是幾個長期在船上干活兒的男人,立馬用棍子穿過魚身,放在火上就要烤了。
「你們就這樣烤魚?」閆顏覺得簡直是糟蹋啊。
「是啊,咱們都是這樣烤的,有什麼不對嗎?」。
「先刷一層油。再橫放在火上慢慢烤,」閆顏看不過去,直接過去指導一番。要是都直接拿著棍子烤魚。估計魚頭糊了魚尾還是生的。
「原來可以這樣的啊,夫人真是厲害,」小伙子憨憨的笑笑,他們都是大男人,不懂這些的。
「夫人一直都很厲害的!」香菊立馬驕傲地仰著小下巴說道。
「行了,看著點魚,待會兒就翻一翻。烤的均勻一些,」閆顏看見兩個火堆上都各自烤著三條魚,于是閆顏他們這邊的火堆上架上一個鐵板。
「夫人。你這是做什麼?」香菊最是好奇,立馬就忍不住問道。
「烤魚啊,」閆顏等徐岩把鐵架弄好,鐵板很快就燒熱了。于是在上面倒了些油。放上姜絲,然後把切開成兩半的魚直接攤上去,滋滋的油聲、香香的味道立馬就出來了。
「好香啊!」香蘭饞嘴,立馬開始擦嘴角了。
「夫人真是聰明,這法子咱們從來都沒見過,」王嬸一直知道閆顏聰明,總是會一些別人不知道的東西,讓人不服都不行了。
「夫人。等下我可以嘗嘗嗎?」。大財流著口水問道,其他人也是盯著閆顏看。
「當然是老爺先吃。」香蘭看見徐岩不悅的神情,立馬開聲說道,她可不想被罰。
「這麼多魚,人人有份!」閆顏笑著說道,手下趕緊把魚翻了翻。這種做法跟用鍋煮差不多,但是鍋可能會有汁,但是鐵板就沒有了
魚很容易熟,閆顏翻了幾遍就差不多了,于是把胡椒粉、孜然粉、鹽、醬油等撒上去,香蘭立馬把盤子遞過去,閆顏把魚分兩盤子裝,然後撒上蔥花,「好了!」
「好香啊!」大家立馬圍了上來,閆顏讓他們把一盤拿走,自己跟徐岩吃一盤。
「你們的烤魚怎麼樣了?」烤魚要慢一點,但是算算時間差不多了,閆顏過去看看,用筷子插了插魚身最厚的地方,可以穿過去,「給鹽、醬油,香料看你們自己的口味給。」
「好的,夫人,」小伙子立馬按著閆顏說的做,于是六條烤魚可以開吃了。
「香!好吃!」
「咱們以前做的烤魚簡直不能比!」
「就是,還好夫人教了咱們,以後咱們吃的烤魚都可以這麼香了!」
「是呀,夫人就是厲害!」
閆顏笑著搖搖頭,把鐵板清理一下,接著又開始做鐵板烤魚了,「嘗嘗,不燙了,」徐岩把魚肉挑了刺,送到閆顏嘴邊,閆顏張嘴吃下,真是好吃!海魚就是不一樣。
「夫人,這個東西怎麼辦?」香菊轉身,正好看見身後的章魚。
「這個才是重頭戲!」閆顏搓搓手,現在魚基本已經吃光了,大家也吃了個飽,不過閆顏留著肚子吃章魚呢,「拿過來!」
閆顏先把章魚切成小塊,因為太大了,所以要分幾次才可以做完。這里沒有洋蔥,閆顏拿青椒代替,倒油、放青椒、蒜瓣,香味立馬飄出來,然後才放姜絲,爆炒一下,這才把章魚放下去。炒得差不多了,醬油、鹽、糖給一些,再繼續翻炒,最後給孜然粉、胡椒粉撒一把蔥花就可以上盤子了。
「好香啊!」香菊今晚吃了這句話還是這句話,然後眼巴巴地看著閆顏。誰知道徐岩自己拿過去,「自己做去!」然後攬著閆顏起身,端著鐵板章魚就走了。
「老爺是不是生氣了?」香菊香蘭見識過徐岩的怒火,立馬就害怕了。
「老爺這是心疼了,你們一個個的等著夫人做好吃的給你們,老爺能不生氣嗎?」。王嬸是過來人,當然知道徐岩這是心疼媳婦了,于是按著閆顏的做法做起鐵板章魚來,其他熱本來以為今晚沒有口福吃了,看見王嬸做立馬就眼巴巴地盯著。
「你們真是餓鬼投胎!」王嬸無奈地看了大家一眼,把剩下的章魚都做好了,于是一群人吃了個肚子溜圓,香菊貪嘴,最後走都走不動了,被大財好一通笑話。
「好吃!」閆顏來到這里就沒有鐵板魷魚了,今天有鐵板章魚吃,算是代替吧,「嘗嘗?」閆顏見徐岩一路都沒有說話,現在回到房間也是不聲不響的,知道這貨是生氣了,于是討好地喂他吃。
「好不好吃?」徐岩張嘴吃下,但是還是不說話,閆顏沒辦法,只好一人一口把章魚先吃完再說,「怎麼了你,還在生氣?」閆顏想不明白,這生的是哪門子氣啊?
「顏兒,你是我的!」徐岩二話不說,先把人抱住才說出一句莫名其妙的話來。
「是是是,我們是彼此的,」不管怎麼樣,先把毛給捋順了再說。
「以後不許再這樣了。」大哥,哪樣啊?說清楚啊!
「徐岩,」閆顏最後決定還是問清楚好,省得哪天又來這麼一出,「你到底是怎麼了?說清楚啊,不然我不知道!」(未完待續。)
PS︰2016到了,祝大家新年快樂!