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長天滿月復疑問的捧著盒子去了廚房,想到自家先生那成竹在胸得悠閑模樣,再想想世子和郡主也沒有提出來什麼反對意見,想來應該,這個帶魚,大概是,真的可以吃吧!
容韞和帶著雲鶯和紫蘇二人腳步匆匆地去了廚房,就看到羅采蕾已經取了昨日蔡二順從河里撈來的那些三寸長的小鯽魚,做起了鯽魚西紅柿湯。
只見在一旁打下手的大妞把鯽魚洗淨收拾好,去除內髒,然後內外拍上鹽、胡椒粉,再在魚月復內塞上蔥白和姜片,腌制了一刻鐘。
同時羅采蕾則把西紅柿給洗淨,切成了塊狀。
接著,羅采蕾起鍋生火倒油,等油熱之後,把生姜片放入鍋中煸炒出香味,再把腌制好的鯽魚放入鍋][].[].[]中,等鯽魚煎至雙面微黃焦香,才起鍋。
她又把剩下的油煸炒西紅柿,等西紅柿炒出汁水之後,添了足量的清水,然後倒入黃酒,再把鯽魚回鍋一起煮。
煮開之後,把大火調成中火,又煮了一刻鐘,等湯色濃稠之後,羅采蕾方才關火,最後加入了食鹽和胡椒粉調味,把這一鍋做好的鯽魚西紅柿湯倒入青瓷大海碗中之後,最後在上面撒了一些蔥沫。
大妞從羅采蕾手中接過這一大碗湯,一面放入了溫水中保溫。一面繼續幫著呂媽媽在做砂鍋豆腐。
這砂鍋豆腐是一道最常見的燕北家常菜,在砂鍋中「咕嘟咕嘟咕嘟」冒泡的、熱騰騰的豆腐,可是一道絕佳的「下飯菜」。深得大家的喜愛。
呂媽媽這幾年來,也跟著馬袁氏學做了幾道家常菜,所以這道極為簡單易學的砂鍋豆腐自然難不住她。
只見她熟練地把豆腐切塊,大火燒油,之後把豆腐過油炸至金黃,放在一邊的白瓷盤里備用。
之後呂媽媽取了一個小碗開始調料汁,她把醬油、香油、黃酒和食鹽、清水一起攪拌均勻。調成料汁。
再把姜蒜放入鍋中爆香,加入原先燒制好的大塊豬肉,和切好的香菇丁、焯熟的胡蘿卜和豆角。放在一起煸炒,再澆上料汁、用芡粉上位勾芡,之後倒入炸好的豆腐略微翻炒幾下,再把鍋中的食材全部倒入砂鍋中。淋上少許清水。繼續在火上炖煮。
容韞和到來時,長天也剛好捧著那個裝滿了冰塊保鮮的盒子走了過來,看到容韞和,他便把盒子放在了一旁的桌案上,向容韞和拱手行禮之後,方才道︰「容小姐,這就是帶魚了,為了保鮮。所以是放在冰塊中保存的。」
容韞和點了點頭,示意听到了。又想起來院外還站著那麼多侍衛和隨從小廝,便忙吩咐一直蹲在廚房角落里燒火的蔡四德道︰「我剛想起來,院外還站著那麼多貴府的侍衛和隨從,這大冷天的,還讓他們站在外面挨凍,實在是怠慢了。」
長天方才在堂屋中見到自家幾位主子對這容家人極為客氣,自然也不敢在容韞和面前托大逞威風,忙道︰「容小姐這話說得嚴重了!他們都是習慣了的,我們貿然登門打擾,貴府已經是很熱情的招待了。」
容韞和則柔柔地笑道︰「既然你們少爺和小姐已經定下了要在今晚住下來,那院外的那些人也不能讓他們總是站在寒風里不是?
蔡四哥,你快和這位小哥兒一起,把那些侍衛和隨從迎進來,就在倒座房里讓他們先歇息片刻,記得多點上幾個火盆子取暖。」
說到這兒,容韞和便有些為難道︰「只是,你們這麼多馬匹,我們家的馬廄不一定容得下……」
長天忙接口道︰「這個就不勞煩貴府安頓了,我去安排他們另外想辦法就是。我們都是出慣了門的人,經常走遠路,也不怕這個,容小姐且放心!」
容韞和聞言,便暗暗在心內記下了,原來這些人都是經常走遠門的人,她一面趁長天不注意,沖著素來機靈的蔡四德使了個眼色,示意他等會兒安排那些侍衛和隨從的時候,可以見機行事,既然從這些主子們的口中套不出什麼話來,那就看看能不能從下人們的嘴里問出些什麼線索。
蔡四德收到容韞和的眼神,幾不可聞地點了點頭示意明白,容韞和則繼續吩咐他道︰「既如此,那你就記得讓福祿和福壽多割些草料,幫著他們喂喂馬。
還有,他們站在這風口里凍了半天了,要是再因此染上風寒,那可就太不妙了!
媽媽,你現在就趕緊燒火,燒上一大鍋熱水,不,算了,直接燒姜湯好了。
燒上一大鍋熱熱的姜湯,等會兒給他們端過去暖暖身子好了。
我記得咱們前些日子做的玉米面餅子和高粱米煎餅還有一些,事急從權,媽媽就先把這些餅子熱一熱,等會給他們一起端過去墊墊肚子好了。」
ps︰啦啦啦,成功完成今天的任務,抱住了今天的全勤,這個月的勝利在望啦,撒花撒花ING~(≧▽≦)
帶魚……鯽魚……東坡肉……阿嫵也好想吃啊嚶嚶嚶……海鮮就是本寶寶的最愛啊☉ω☉
但素,本寶寶好像對海鮮過敏,所以每次吃都被限量,好可憐嚶嚶嚶……
吃貨小蘿莉,吃貨美少年,吃貨美大叔,還有吃貨美少女,吃貨一家親即將召集成功咩哈哈哈^ω^
最近的每天新增訂閱真的讓阿嫵很是心塞啊,今天又是周五,再次木有收到推薦的站短,這麼冷的冬天,阿嫵即將luo奔凍成狗嚶嚶嚶……
阿嫵森森的覺得,自己已經即將被萌萌噠編編櫻桃醬拋棄,從此打入小黑屋,再無出頭之日嚶嚶嚶……
桑心的阿嫵還要繼續去準備面試,還要擠出來時間碼字更新,你們尊的要好好愛本寶寶呦~
明天的更新預計還是在中午十二點的老時間送上第一更,明天不見不散呦~O(∩_∩)O~~(未完待續。)