綠竹看了看柳兒後面的孫月霞，又看到張大妮跟她們寢室的兩個女孩子也往這邊走來，微皺了一下眉，轉臉對柳兒笑道︰「馬教習不是說了嗎？你把自己嘗到的味道寫下來就行了。不難的，不必緊張。」
「就只是這樣啊？」不知怎麼的，看到綠竹沉穩的樣子，柳兒緊繃的心也松了下來。
「綠竹，還有兩人就到你了。」甘鷺在後面輕輕道。
「嗯。」綠竹沖她一笑。
對于甘鷺也跟著自己來，綠竹的感覺很是復雜。人跟人之間的感覺甚是奇妙，比如有些人確實是個好人，但你跟他性格可能就是合不來。而她跟甘鷺之間，可以說是最合得來的那一種。兩人的性格都是爽朗利索的。許多方面都極為合拍。
而且甘鷺對她確實好，這段時間她在傅衡那里打水，每天累得胳膊都是酸的，甘鷺總是一聲不吭的就幫她把衣服洗了，甚至連每天的柴都幫她拾了。體貼入微，關心備至，讓綠竹不自覺地把她當成了親姐姐一般。所以如果進了廚藝班，能跟甘鷺在一起，她是很高興的。但甘鷺的身份卻又不明，如果她真是傅衡派來的，身邊總有一個人監視你，你的一舉一動都會被她匯報給傅衡听，這怎麼能讓人舒服呢？
孫強和秦威也來參加了考試。他們倆排在另兩隊的前列，最先上了場。孫強考過之後，信心滿滿地站在一旁；而秦威則是一如既往的酷。臉上什麼表情都沒有，實在看不出他到底考得如何。
「綠竹，快。到你了。」看著前面的人已考完了，柳兒推了綠竹一把。
「哦。」綠竹趕緊走上前去。
馬教習似乎不太喜歡女孩兒，覺得公子答應讓女孩兒來考廚藝班，純屬就是胡鬧。所以看著她們這群女孩兒，滿臉的不高興。見綠竹上前考試，親自上前，指了指其中的五碟調料。道︰「五、十一、十三、十七、二十，就這幾碟吧。」
俞教習看看馬教習所指的碟子，面色有些古怪。這幾碟調料。味道最為復雜，可不是光寫些咸啊、酸啊，就能描述出來。每一個參加考試的考生，就只會給他出一個這樣的難題。
可現在。把這些難題湊成堆來考一個考生。這不是為難人嗎？就算女孩子不太適合學廚藝，但既然公子發了話，便自有他的道理。考試時只要一視同仁就是了，何必把門檻設高呢？
他抬起頭來，仔細打量了一下綠竹。只見這女孩兒瘦瘦小小，看上去跟未滿十二歲似的。但肌膚白皙而干淨，大眼楮烏黑明亮，鼻梁挺直。小嘴紅艷，臉蛋上還帶著些嬰兒肥。極為漂亮可愛。
不過公子挑選的這群女孩子，沒有不秀麗整齊的，容貌漂亮些倒也不稀奇。可這個女孩兒身上，卻有著跟其他人完全不一樣的氣質。安靜沉穩卻又不乏靈動，目光清正卻又不乏狡黠，讓人一看就知道是個好苗子。
俞教習活了五十多歲，每兩三年就培養一批廚子，早已練就了一副火眼金星。哪些人是榆木不可雕，哪些人是可塑之良才，他自忖能看得八九不離十。眼前這位小女孩兒，雖說還有些不如意之處，但這份靈動聰穎，卻是不多見的。要是不能收做學徒，可真可惜了。
可為什麼，馬教習要這樣為難她呢？莫非她的罪過馬教習？馬教習不是那等心胸狹窄、喜歡挾仇以報的人吶？
綠竹看到馬教習所點的五個碟子，抬起大眼楮，定定地看了這瘦高老頭兒一眼。見他似是渾然不覺，只顧著給其他考生指定醬碟，便垂下眼眸，接過俞教習遞給她的五根竹筷，開始了自己的考試。哼，想難為她，做夢！有老頭兒珠玉在前，還怕這種瓦礫乎？
「數二十聲，嘗完趕緊寫下來，最後一聲停筆。不听令者視為放棄考試。」馬教習看大家都已把筷子拿了起來，宣布一聲，便高聲數起數來。
綠竹從容不迫地用筷子一一沾醬而嘗。
第一碟，是糟油。所謂糟油，就是把甜糟、麻油、花椒、上鹽按一定的比例拌勻，用葛布裝好扎緊，放進甕里，另置一空瓶在布袋下。幾個月後，空瓶就盛滿了滲出來的油。這種糟油味道十分甘甜鮮美，集鮮、香、甘、鮮于一體，用來糟拌鳳爪、魚片、蝦仁等，最是美味不過。
第二碟，卻是芥鹵，也就是腌過芥菜後留下的鹽鹵。時人喜歡用這芥鹵來煮豆子或蘿卜干，味道更美而放置經年不壞。這芥鹵，可不是光一個咸字就能描述出來的。
第三碟是仙醬，第四碟是糯米醬，第五碟則是豆醬油。
仙醬為桃葉所制；糯米醬為豆豉、胡椒、花椒、大小茴香、干姜所制；而豆醬油則為發酵後的紅小豆和去皮的橘子經多道工序加工而成。這三種醬雖然都因加鹽而呈咸味，但它們之間的差別又不是一言兩語用語言能描繪得出的。
這些，都是老頭兒曾經給她嘗過，又給她詳細講過制法的東西，要把它們的味道寫下，實在是太容易了。穿越本來就是老天的大作弊，現在再作一次小弊，又有什麼關系呢？看不起人是吧？刁難人是吧？本姑娘偏要考出最好的成績來，讓你們這些人瞧瞧！
快速地嘗完，其他考生都還在皺眉凝思，綠竹毫不遲疑地走到放著文房四寶的桌子前，提筆疾書。要把這些味道的差別用最準確的語言寫下來，那頗費時間的，要想做到最好，可不能有一點耽誤。
「就嘗完了？」俞教習看到綠竹下箸如飛，然後扔下筷子就到了那邊書寫起來微愣了片刻，便滿心的惋惜。如果綠竹能細細地品嘗。哪怕只是把一個醬碟的味道嘗準了，說透了，他都能幫著說說話——能嘗出說準這碟子里的東西。其他簡單的油、鹽、醬、醋還在話下嗎？
可像她現在這樣走馬觀花、蜻蜓點水似的淺嘗即止，哪里能夠說得出什麼道道來？所有的碟子就只有一個味道，那就是咸！
俞教習遺憾地搖搖頭，正要轉頭去悄悄去問馬教習是怎麼回事，一轉身卻嚇了一跳。原來公子不知何時已悄悄地到了這邊，正站在他們身後，眼楮望著奮筆疾書的綠竹。似乎正凝神細思，不知在想些什麼。
「公子。」俞教習連忙轉過身來，輕施一禮。
傅衡朝俞教習擺擺手。一直等著馬教習把二十聲數完，鄭管事去收了答案，這才將目光轉到了馬教習身上，開口問道︰「為何？」語調仍然平和輕緩。可听到俞教習耳里。卻有些發冷。
馬教習原就是王府的專用廚子，後來自請出來，跟了傅衡，又幫他培養出無數的人才，資格甚老。所以倒也不怕傅衡，只象征性地拱了拱手，就滿臉不高興地道︰「公子，您知道。女孩子根本不適合學廚藝。既然有人鬧著要來考，老馬自然不敢違背公子的命令。不讓她們考。可如何考，卻是老馬的職責所在。而且所出的考題也並未超出這張桌子，自認並未做錯什麼。」
「是嗎？」。傅衡輕笑一聲，只拿眼楮看著馬教習，久久的不說話。
什麼叫如芒在背，馬教習在王爺身上沒體會過，這會兒卻是體會了。他有些不自然地躬了躬身，鞠了一禮，道︰「剛才之錯，不敢再犯，還請公子恕罪。」
傅衡輕點了點頭︰「如此甚好。」馬教習雖然有些以老賣老，卻性格耿直、忠心耿耿，這種事請，也只能點到為止。
否則，倒寒了一群老屬下的心。
每考過一批考生，他們的答卷都是當場看的，把好的挑出來，差的剔掉，好讓他們再到別處去報名。所以見傅衡不再追究馬教習的事，鄭管事便把答卷呈了上來。
馬教習將答卷接過，見公子站在一旁沒有走的意思，想起剛才考試的那位小姑娘似乎長得玉雪可愛、聰慧機靈，再想想公子雖然足智多謀，說話做事能干精煉，卻也不過是個十五歲的少年。
莫非他對這綠竹有意，所以才這麼特意為她改的規矩，又親自過來為她出頭？這麼一想，他便開始有些不痛快。為一個女人改變原則規矩，這是不智；對一個下人動情動心，這是不明。他的公子，何時做過如此不明不智之舉？
心里這麼想著，他率先把綠竹的答卷抽出來，展開細看。
這麼一看，就算心里對綠竹已有了些成見，他也不得不承認，這紙上的一手梅花小楷，漂亮飄逸，只練了一個月書法的人，便能寫出如此漂亮的字，著實是天賦異稟；卷面整潔干淨，看上去極為舒服，不像其他答卷那般，寫了又改，涂得到處都是墨團；回答的內容也很詳盡，第五碟、第十一碟……條理分明，第一條後面都洋洋灑灑寫了一大堆。
馬教習眯著老花的眼楮，將答卷舉得遠遠地，終于看清楚了上面字。待把上面寫著第五碟和第十一碟的內容看完，不由得「咦……」地一聲，猛然抬起頭來，兩眼晶亮地向侯在一邊的綠竹看去。那倏然發亮的眼楮，隔著老遠都把綠竹嚇了一跳。
「怎麼了？」俞教習等不及了，伸手從馬教習手上將答卷搶了過去，心里好奇到了極點。剛才馬教習那一舉，他看到那答卷上竟然寫滿了字，全然不像自己所想的那樣，隨隨便便一嘗，然後再草草一答就完事。
而且看馬教習這樣子，像是大大出乎意料之外的樣子。那小姑娘在答卷上寫了什麼，能讓老馬驚訝成這樣？
「第五碟，咸、香、甘、鮮，似由甜糟加鹽制成，有麻油和花椒的味道；第十一碟，咸，有芥菜的味道，似是用芥菜加鹽腌制後所得……」俞教習越看越驚訝，抬起頭也如馬教習一般，直直地看向綠竹，像是要看清楚面前這小姑娘是不是妖怪所變。
只簡簡單單地用筷子沾著嘗了一口，便能將其原料和制法說得差不離，這這……也太扯了吧？
看到那個漂亮可愛的小姑娘靜靜地站在那里，睜著大眼楮期盼地向他們看來，他忍不住又看了下去，還不由自主高聲地念了出來︰「第十三碟，咸香、甘美，有一種桃葉的味道；第十七碟，如糯米一般滑順甘香……」
「咳咳咳……」鄭管事一听不妙，趕緊在一旁狂咳，提醒俞教習︰這是考試，一會兒還得用它們考別人，你這把標準答案先念了出來，算是怎麼一回事？
「咳咳……」被這一提醒，俞教習終于醒悟過來了，趕緊想閉嘴，不想卻閉岔了氣，也狂咳起來——鄭管事那是假咳，他卻變成了真咳。
傅衡听著俞教習念出來的內容，深深地看了綠竹一眼，目光如黑夜里的一口深潭，讓人看不出他是什麼情緒。然後慢慢地轉身離去，坐到了他的那張椅子上——這張椅子，烈摯早已將它從高台上挪了下來，放在了離這兒不遠的地方，看來他是準備一直坐在這里看廚藝班的考試了。
馬教習將答卷從俞教習手里拿了過來，眯著眼楮又看了一遍，便不.置.可.否地放到了一邊，拿起別人的答卷看起來。
剛才驚訝過後，他覺得自己算是想明白了。公子本來就是一個極會吃的人，喜歡美食，對食物的要求極高，也因此對食物的制作頗有研究。
他又整日呆在這山莊里，如果他真喜歡這小姑娘，把自己喜歡吃的美食賞給她嘗嘗，再把這些食物的做法和配料跟她說一說，那不是很正常的嗎？反正買回來的這些男孩、女孩，沒有一個是笨的。吃過的東西，還能不知道它的味道嗎？所以綠竹能準確地寫出這些味道，也就不足為奇了。
「老馬，老馬，你……」俞教習看馬教習這樣，有些急了。(未完待續。)